අයර්ලන්ත ආහාර ආහාරයට වඩා මස් හා අර්තාපල් වැඩි වේ
අර්තාපල් සහ එළුමස් වර්ග හැර අන් කිසිවක් සමන්විත නොවේ යයි සිතූ අයර්ලන්ත ආහාර බොහෝ විට වැරදියි. කොච්චර වැරදිද? අයර්ලන්තයේ කෑම සහ ඉතාලියේ ඉතිහාසයේ සහ උරුමයේ ගිලී ඇති අතර, ඉරාන ආහාර, මුහුද, භූමිය, අශ්වයන් සහ තණ බිම් වලින් ලබා ගතහැකි අමුද්රව්යවලින් පිරී ඇත. නිවෙස් සහ පවුල අයර්ලන්තයේ ආහාර සහ කුස්සියේ ආහාර පිසීමේදී වැදගත් අංගයක් වී ඇත. අයර්ලන්ත ආගන්තුක සත්කාරය හා සෑම තැනකම කීර්තිමත් ලෝකය සමරමින් ඔවුන්ගේ නිවෙස්වල සෑම තැනකම හදවතෙහිම පිහිටා තිබේ.
11 වන දින
අයිරි බෙල්ලන්
Getty Images / ඇලන් ලෙරෝ ඡායාරූප බෙල්ලන් දැන් අයර්ලන්තය පුරා ගොවිතැන් කර ඇත. ඔවුන් මුහුදේ සිට රසවත් නැවුම් රසවත්, හෝ මෙම සුපිරි වේගයෙන්, උණුසුම් බෙල්ලන් සමඟ Chive Sauce වට්ටෝරුව සමඟ උණුසුම්. ගිම්හාන රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ආරම්භක ආහාරයක් ලෙස හෝ කැනන්ටය ලෙස සේවය කිරීම.
11 සිට 11 දක්වා
දුම් ගැසු සැමන් සහ ඩිල් සාස් රසයරසට හැපෙන පාන් සැමන් හා නැවුම් ඩිල් සමග ඉහළින් විය. Getty Images / සැනා ලින්ඩ්බර්ග් අයර්ලන්තය එහි සැමන් සඳහා ප්රසිද්ධව ඇත. අයිරිෂ් දුම් ගැසු සිමෙන්ති හා ක්රීම් ඩිල් රස සෝස් පුවරුවකට වඩා පහසු හෝ වඩා රසවත් ආරම්භකයක් විය හැක්කේ කුමක් ද? දුම් ගැසු සැමන් සහ ඩිල් සෝස් සැහැල්ලු ආහාරයක් හෝ ආරම්භකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් නව තක්කාලි සහිත ප්රධාන පාඨමාලාව සඳහා සේවය කළ හැකිය.
11 සිට 11 දක්වා
අයිරි සෝඩා බ්රෙඩ් වට්ටෝරුවඅයිරිෂ් සෝඩා බ්රෙඩ් Getty Images / රාචෙල් ස්ලීපෙක්ස් අයර්ලන්ත පිටි ඉතා මෘදුයි. මේ යීස්ට් සෝඩා බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව තුළ දී ෙබ්කිං යීස්ට්-මුහුන් රොටි සඳහා දුෂ්කර වේ. සෝඩා පාන් සාම්ප්රදායිකව විවෘත උඳුනක ගින්නක් මත උණුසුම් වාෂ්ප යකඩ කපන ලද පිටි මත තබනු ලැබේ. මෙම සෝඩා රොටි කුට්ටි රවුම් කොට රවුම් අතර රවුම් බවට පත් කරනු ලැබේ. සෑම කාර්තුවක්ම කැඩී ගිය විට, උණුසුම් හා උණුසුම් යනුවෙන් හැඳින්වේ. වර්තමානයේ රොටි අඛණ්ඩ ප්රතිඵල සහිත උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. නමුත් සැහැල්ලු අතක් තවමත් වැදගත් ය.
11 සිට 11 දක්වා
අයිරිෂ් කොක්කැනන් වට්ටෝරුවනිර්මාංශ කොකාකෝන්නන්. Getty රූප / modesigns58 කොල්කැනන් ප්රියතම ප්රියතම අයර්ලන්ත වට්ටෝරුවකි. මෙම කොල්කනන් වට්ටෝරුවෙන් ඔබට පෙනෙන පරිදි, එය ඉක්මන්, පහසු සහ සරල වේ. කොල්කැනන් සාම්ප්රදායිකව හැලොවීන් විවාහය ගැන පුරෝකථනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. කොල්කැනොන්හි සැඟවුණු චරිතය සැඟවුණු අතර අවිවාහක ගැහැණු ළමයෙකු කොක්සැනන් හි හැන්දක් හා චතුරස්රයේ ඉදිරිපස දොර හැඩයේ රඟ දැක්වේ. ගෙදරට ඇතුළු වූ පළමු මිනිසා ඔවුන්ගේ අරමුණ විය.
11 න් 05
අයිරිෂ් ශැම්ප් වට්ටෝරුවඅයිරිෂ් ශූර (සාම්ප්රදායික අයිරිජි අර්තාපල් ආහාරය). Getty Images / විලියම් ලින්වුඩ් අයර්ලන්ත ආදරය අර්තාපල් සහ ඒවා භාවිතා කරන විවිධ වට්ටෝරු තිබේ. කොල්කැනන් වැනි චිප්, නැවුම් ලෙස අලුත්වැඩියාවක් හෝ අලුත්වැඩියාවක් භාවිතා කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයකි. මෙම අයිරිෂ් ශෛලීය වට්ටෝරුව මගින් මුල සිටම කොපමණ පහසුදැයි පෙන්වයි.
11 න් 06
සාම්ප්රදායික අයර්ලන්ත ස්ටූ වට්ටෝරුවසාම්ප්රදායික අයර්ලන්ත ගවමස් ස්ටූ. Getty Images / බෲස් යුනුියු බී අයර්ලන්ත ජාතික ආහාරය අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක්. සාම්ප්රදායික අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක් වට්ටෝරුව නිතරම එළුමස් සමග සාදන ලද නමුත් දැන් බොහෝ විට බැටළු පැටවෙකි. අර්තාපල් හැර එළවළු එකතු කළ යුතුද යන්න මතභේදයන් පාලනය වේ; ළූණු, ලීක්ස් සහ කැරට් එකතු කිරීම අතිරේක රසය පමණක් පමණක් නොව පෝෂණයට පෝෂ්ය පදාර්ථ ද එකතු වේ. තේරීම ඔබේ ය.
11 සිට 11 දක්වා
හරක් මස් සහ ගිනස් පොයින්ට් වට්ටෝරුවබීෆ් හා ගිනස් පොට සහ පැත්තේ. Getty Images / සයිමන් මැක්ග්රිල් හරක් මස් හා ගයිනේෂස් පියි අයර්ලන්තයේ වඩාත් ප්රසිද්ධ නිෂ්පාදන දෙකක්, හරක් මස් සහ ගිනස් අතර හෙල් හා හෘදයාබාධයකින් යුක්ත වේ. පිරවුමේ දිගු හා මන්දගාමී ආහාර පිසීමට හුදෙක් මුළුමනින්ම ගැඹුරු හරක් මස් පමණක් නොවේ. එය ගවයින්ගේ මස් සහ එළවළුවලට ගතියෙන් යුක්ත වන අතර ඝන සාරවත් සෝස් නිෂ්පාදනය කරයි.
11 දින 08
අයිරිෂ් බර්ම බ්රෝක් වට්ටෝරුවBarm Brack, close-up. Getty Images / ඩොලිං කිංඩර්ලි බ්රෝක් අයර්ලන්තයේ වඩාත් ජනප්රිය බේකරි නිෂ්පාදන අතරින් එකකි. මෙම නම රොටියෙහි ඇති පළතුරේ සඳහන් වී තිබුනේ කුරුල්ලෙකු මතය. බ්රෝක් සාම්ප්රදායිකව හැලොවීන් හි ආහාරයට ගෙන ඇතත්, එය අවුරුද්දකට වරක් පමණක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. තේ පැණි හෝ ඔබේ ශාන්ත පැටි්රක් දින සැමරුමේ කොටසක් ලෙස අනුභව කරන්න.
11 වන දින
අයිරිෂ් ස්කොන්ස් වට්ටෝරුවGetty Images / Gregoria Gregoriou Crowe ලස්සන චිත්ර හා නිර්මාණශීලී ඡායාරූපකරණය. දහවල් තේ වතු , පැණිරස හෝ ලුණු රසැති ගෙදර හැදූ අයිරිස් කැසිනෝ මෙම අයිරිෂ් ගානේ වට්ටෝරුව සහ රසවත් උණුසුම් හෝ සීතල මෙන් ඉක්මණින් සහ පහසුවෙන් සිදු කර ඇත. ඔබේ උසිගන්වන ද්රව්යය ලෙස ටටාරා වල සෝඩා සහ ක්රෝධය අඩංගු බයිකාබනේට් මිශ්රණය භාවිතා කරන්න. ස්වයං පිබිදීමක් (නැංවීම) පිටි භාවිතා කළ හැකි වුවද, හුදෙක් පිටි සහ පොහොර යෙදීම සමඟ වඩා හොඳ නැගීමක් ඇතිකර ගත හැකිය.
11 න් 10
අයිරිෂ් පාන් හා බටර් පුඩිංපාන් සහ බටර් පුඩිං. Getty Images / විලියම් ෂෝ බ්රෙඩ් සහ බටර් පුඩිං වට්ටෝරුව ඉතා පහසුයි. සුදු පාන් අතහැර දැමීම සඳහා භාවිත කළ හැකි හොඳම ක්රමය වන්නේ දුඹුරු පාන්, බුරෝෂේ හෝ පරණ කේරසුන් භාවිතයෙන් වෙනස්කම් කිරීමට ඔබට හැකි බවයි. ඔබ භාවිතා කරන රොටි එකම ක්රමයයි. ක්රීම් අයර්ලන්ත මත්පැන් සුන්දර එකතු කිරීම මෙම පාන් හා බටර් පුඩිං අති විශේෂ හා පරිපූර්ණ පුඩිමක් පමණක් ශාන්ත පැට්රික් දිනය පමණක් සඳහා, නමුත් ඕනෑම දිනයක දවස.
11 සිට 11 දක්වා
අයිරිෂ් ලීකර් කෝප් කේක්Getty Images / www.maggiemarsek.com කප් කේක් හැම විටම රසවත් නමුත් සමහර බේලීස් අයිරිෂ් ක්රීම් ලූකර් එකතු කරන අතර කප්කේක් සැබෑ නැංවීමක් බවට පරිවර්තනය කරයි. බේලීගේ අයිරිෂ් ක්රීම් යනු බොජුන්හලක් පමණක් නොව රසවත් පානයක් සහ රසවත් පානයක් පමණක් වන රසවත් කීම් ද්රවයකි.