මෙම තක්කාලි, කැරට්, zucchini සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද, මන්දගාමී පිසිනියා සඳහා රසවත් බඳුනකි. රසය වැඩි කිරීමට මෙම වට්ටෝරුව තුළ රතු වයින් හෝ හරක් සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න.
ආහාර පිසීම සහ එළවළු සඳහා රසකාරි සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා කුකුල් ද්රව තරමක් ඝනයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 3 - 4 රාත්තල් බඳුනක රෝස්ට් (රොටි චෙක්, පහළ වටය හෝ වෙනත්)
- 2 හැදි එළවළු තෙල් (හෝ අවශ්ය නම් අවශ්ය නම්)
- ලොකු ලූනු 1
- මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල් (අඩක්)
- කුඩා zucchini 4 සිට 6 දක්වා (කැපූ)
- 2 සිට 3 දක්වා මධ්ය කැරට් (1 අඟල් කැබලිවලට කපා)
- 1 සීනුව ගම්මිරිස් (රතු)
- 1 කුසලාන රතු වයින් (හෝ
- හරක් මස් සුප් හොද්ද )
- 1 වියළන ලද කොළ කොළ
- 3 හැදි පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1/4 කුසලාන සිසිල් ජලය
- ලුණු ලුණු තේ හැඳි 1 සිට 2 දක්වා (හෝ රස කිරීමට (හරක් මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කළහොත් අඩු නම් අවශ්ය වනු ඇත)
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මස් කපා ඉවත් කර මේදය ඉවත ලන්න.
- එළවළු තෙල් 2 හැදි හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයකට වඩා විශාල තෙතමනයකින් දීප්තිමත් කිරීම; මන්දගාමී උදුනෙහි රෝස් කිරීම. රෝස් විශාල නම්, අර්ධ හෝ හතරෙන් කොටසක් කපා.
- අවශ්ය නම්, තෙතමනය සඳහා වැඩි තෙල් එකතු කර තාපය සිට මධ්යම දක්වා අඩු කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක්, ලුණු ළූණු, විනාඩි 4-5 ක් පමණ. මන්දගාමී උදුන තුළ හරක් මස් මත මිරිකා ලූණු විසුරුවා හරින්න.
- මන්දගාමී කුකර් තුළ අර්තාපල්, zucchini, කැරට්, රතු ගම්මිරිස් වල, වයින් සහ බේ කොළ තැනට තබන්න. පැය 7 සිට 9 දක්වා පැය හෝ පැය 4 ක් පමණ ඉහළ මට්ටමේ ආහාරයට ගන්න.
- උණුසුම් තැටියක් මත හරක් මස් සහ එළවළු තබා උණුසුම් තබා ගන්න .
- මධ්යසාර තාපය හරහා සාස්පාන් තුලට ද්රවය ඝෝෂා කරන්න. ද්රවයක ඝනකමක් ඇති කරන්න. ද්රාවණය දියරමය සහ රසය නොමැති නම්, තරමක් අඩු වන තෙක් ද්රවවල උනු සහ රසයන් සාන්ද්රණය වී ඇත.
- කෝප්පයක පිටි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න; සුමට වන තෙක් ඇවිස්සීමයි. උණුසුම් ද්රවයන් බවට පිටි මිශ්රණය වත් කර ඝන වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්. අවශ්ය පරිදි රස සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- භාජන හා එළවළු සමග සෝස් සේවය කරන්න.
ඔබත් කැමති:
තක්කාලි සමග පහත් කුකර් පොට් රෝස් කිරීම
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 635 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 203 මිලි |
| සෝඩියම් | 431 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 69 ග්රෑම් |