බේකන් කැරමල්

ඔවුන්ගේ නම යෝජනා කළ හැකි වුවත්, බේකන් කැරමල් ඇත්තෙන්ම සියුම් බේකන් රසයක් ඇති නිසා, වට්ටෝරුව එය තුළ සැබෑ බේකන් සඳහා ඇමතීමට නොහැක. ඒ වෙනුවට, ඔවුන් බටර් වෙනුවට බේකන් මේදය සමඟ සාදන නිසා, ඔවුන් දුම් දමන ලද රසවත් රසය. සැබැවින්ම, ඔබ සෑම විටම ඌරු මස්කූරු සාධකයක් නැංවීමට සමහර විට වියළන ලද බේකන් සමග ඒවාට ඉහළට හැක!

මෙම වට්ටෝරුව බේකන් මේදය සඳහා අවශ්ය වන අතර, එය චොකලට් ආවරණ බේකන් හෝ බේකන් කැරමල් ඉරිඟු වැනි අනෙකුත් බේකන් වට්ටෝරු වලින් ඉතිරි කළ හැකි අතිරික්ත මේදය සමහරක් භාවිතා කිරීමට හොඳ ක්රමයකි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 කුසලාන බර ක්රීම්
• 5 තේ හැදි බේකන් මේදය
• 1 ෆොස් ලුණු
• 1.5 කෝප්ප ප්රණිත සීනි
• 1/4 කෝප්ප සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
• 1/4 කුසලාන ජලය
• පිරවුම් සහිත ලුණු හෝ ලුණු දැමූ බේකන් (අතිරේක)
• කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානය

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ එය පෙලගැසීම මගින් 8x8 පෑනක් සකස් කිරීම සහ නොකැඩූ පිසින ලද ඉසින සමග තීරු ස්පර්ශ කිරීම.

2. මධ්ය සාස්පාන් දී, ලුණු, සාන්ද්ර සීනි, සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබේ පෑන් මිශ්රණයක් සඳහා තරමක් සිව් ප්රමාණයේ ප්රමාණය ප්රමාණවත් ඉඩක් තබා ගන්න. සීනි විසුරුවා හරින තෙක් මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය පැසවීම.

3. සීනි විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කර මිශ්රණයකින් තොරව, මිශ්රණයකින් තොරව මිශ්රණය සාදන්න. එය Candy උෂ්ණත්වමානයේ 330 ° F (C) වේ.

එය සූදානම් වන විට මධ්යම අළු වර්ණ හා සුවඳින් විය යුතුය.

4. කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔබ බලා සිටින අතර, කුඩා සාස්පේන්හි බර ක්රීම් සහ බේකන් මේදය ඒකාබද්ධ කර එය පොඟවා යන තෙක් මධ්යම තාපය මත තබන්න. කසළ පසු, එය තාපය ඉවත් කර එය දැන් එය පසෙකට තැබිය.

5. සීනි කැරමල් කර, උෂ්ණත්වයේ දී 330 ක් ළඟා වූ විට, එය කෙස් ගසන්නට පටන් ගනී, උණුසුම් ක්රීම් මිශ්රණයෙහි සෙමින් සිදුවේ. එය දැවෙන කෝපය සහ බ්ලොක් ස්වල්ප වේ, එසේ ගිනි වැළැක්වීම සඳහා ප්රවේශම් වන්න. කීම් සියල්ලම සංස්ථාපනය කළ පසු, උෂ්ණත්වමානයෙහි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 255 (F) (123 C) වන තෙක්, කැරමල් ආහාරයට නොකඩවා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.

6. කරමල් සාදන ලද පෑන් වෙත වත් කරන්න. එය විනාඩි කීපයක් වාඩි වී, එය තවමත් උණුසුම් වන අතර, ඔබ ආශා නම්, පැල්ලම් සහිත ලුණු හෝ පැණි බේකන් (හෝ දෙකම සංයෝජන) සමග ඉසිය යුතු ය.

7. අවම වශයෙන් පැය 4 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන ලෙස කරාමල් කරමු.

8. සවි කළ පසු හැඩ ගැසීම සඳහා තීරු ආකාරයෙන් කැරමල් ඉවත් කරන්න. පිටුපසින් තට්ටුව පීල් කර දමන්න. කුඩා චතුරශ්රවලට කපා ගැනීමට විශාල තියුණු පිහියක් භාවිතා කරන්න. පහසුම ගබඩා කිරීම සඳහා, එක් එක් කැරමල් ඔලිව් කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි ඔතා.

9. සති දෙකක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාතය රහිත බහාලුම් හෝ බෑගයක් තනි තනිව ඔතා ලද බේකන් කැරමල් ගබඩා කිරීම.