බේකන් ඩිවිල්ල් බිත්තර කජු සලාද යනු ඩෙවිල් බිත්තර හා පොහොසත් අර්තාපල් සලාද එකතුවක් වැනි රසවත් රසයක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ඇඳුම මගේ අම්මාගේ අර්තාපල් සලාදයට ප්රසිද්ධ ඇඳුම් ආයිත්තම් මෙන්ම බිත්තර එකතු කර ඇත. එය ඇත්තෙන්ම ඩෙවල් බිත්තර වැනි රසයක්!
මෙම වට්ටෝරුව, බාබකියු කැළෑ හෝ ග්රීසියේ බර්ගර් හෝ ග්රීෂ්ම කුකුළුන් සඳහා භාජනයක් සමග සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රතු වටා අර්තාපල් රාත්තල් 5 යි
- 6 බිත්තර (අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද, අර්ධ කපා)
- 1 කුසලාන මෙයොනීස්
- 1/2 කුසලාන ආශ්චර්යය විප් සලාද සැරසිලි
- 1/4 කුසලාන කහ අබ
- 1/3 කුසලාන කිරි
- 1 කුසලාන සැල්දිරි (තුනී පෙති)
- 1/3 කුසලාන හරිත ළූණු (පෙති)
- 6 පෙති බේකන් (පිසූ හැපෙනසුළු සහ කඩා දැමූ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අධික තාපය මත උනු ජලය ලුණු ජලය විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න. විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. විනාඩි 20 කින් අර්තාපල් පරීක්ෂා කරන්න. පහසුවෙන් පොත්තුවලට පහසුවෙන් ඇලවිය හැකි වන අතර එය බොහෝ විට දෙබලකින් ලිස්සා යනවා නම්, අර්තාපල් සිදු කරනු ලැබේ.
- අර්තාපල් එක සමාන ප්රමාණයෙන් නොතිබුණු බැවින් ඇතැම් විට ඒවා පරික්ෂා කරන්න. මුලින්ම කුඩා අර්තාපල් ඉවත් කරන්න. පිසින ලද අර්තාපල් කම්බි රාක්කයක හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිලන ලෙස තබන්න. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්ව තබන්න එපා. ඒවා අලුත්වැඩියා කිරීමේදී උණුසුම් තත්ත්වයක් ඇති වුවහොත්, ඔවුන් වැඩි රසය අවශෝෂණය කරාවි.
- අර්තාපල් ආහාර පිසින අතර, අමුවෙන් පිසින ලද බිත්තර වලින් බිත්තර කහ මදය ඉවත් කර විශාල බඳුනක තබන්න. ඔවුන් ඝන වන තුරු අළු හෝ අර්තාපල් තක්කාලි පිටුපස භාවිතා සමග කුළුබඩු යොදමින්, පසුව ක්රමයෙන් සුමට 1/3 කුසලාන 1/3 කුසලාන, හැන්දෑව ඉතා සුමට වන හැන්දක සමග පිටුපස මිශ්ර වේ. එවිට ඉතිරිව පවතින මෙයොනීස්, ආශ්චර්යය විප්ඩ්, අබ, සහ කිරි තුල පරාජය කරන්න. (හා ආශ්චර්යය කපිතාන් භාවිතා කිරීමට වගබලා ගන්න මෙයොනීස් වලට වඩා තරමක් පැණිරසයි හා ඇත්තටම වට්ටෝරුව වෙත හොඳ කල්ලියක් එකතු කරයි.)
- අර්තාපල් හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වූ විට, ඒවා උණු කොට, කැට කපා දමන්න; ඔබ වැඩ කරන විට කබඩි අර්තාපල් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සුදු පැහැති සුදු පැහැති ළූනු සහ බේකන් සමග සලාදුවට එකතු කරන්න. මෘදු නමුත් තරයේ මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය හතරක් හෝ පහක් පමණ ආවරණය කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 403 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 139 mg |
| සෝඩියම් | 419 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 43 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |