දිවා භෝජන සංග්රහ සඳහා සුමට හා ක්රීම් අල වර්ගයක් වන සෑම විටම හොඳ විකල්පයක්. සුප් හිසරස් පළමුවැන්නත් ඉතාම හොඳයි. මෙම අනුවාදය හැම් අස්ථි හෝ හැම්ග් හූක් සමඟ ආහාරයට ගන්නා ලද ලීක්ස් සහ බටර් සමග කුළුබඩු සහිත වේ. විකල්ප ක්රෝටෝන හා ඉරා දැමූ චීස්, මෙම සුප් සඳහා ආකර්ෂණීය හා රසවත් සැරසිලි කරකැවිල්ල කප්පාදු කිරීමට මැලියම් එකතු කිරීමත් සමග.
හැම් අස්ථි මස් මාංසමය නම්, හැම්, සිහින් ව කටින ලද, ඇඳුම සඳහා භාවිතා කරයි. නැත්නම්, ඔබ සුප් සුප් එකක් කැමති නම්, සුප් කොටසක් පමණක් සහ ක්රීම් සමග තිබිය හැකි ඕනෑම පෙති හැම් එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ලොකු ලූනු 1 යි
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- 3 මධ්යම ලීක්ස්
- රාත්තල් 2 ක්
- වියළන ලද තුම්බෝයි 1/4 තේ හැන්දක (කුණු වී)
- කෝප්ප 6 යි
- කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 කුසලාන
- බර අයිස් ක්රීම්
- 1 හැම් අස්ථි (හෝ හැම් හූක්)
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- අච්චුව: ක්රුටූන්
- ඉඟුරු: කැඩුණු චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ළූනු පීල් හා සරළව කපා.
- මූල අවසානය සහ සියලු අඳුරු කොළ මුදුන් විසුරුවා හැරීම සහ ඉවතලන්න. අර්ධ වශයෙන් ලී ලීක්ස් කපා දමන්න. කිසිදු වැලි වැලි ඉවත් කිරීම සඳහා ස්ථර වෙන් කිරීම අතරතුර සීතල වතුරට යටින් ලීක්ස් පිරිසිදු කරන්න. ලීක්ස් ටිකක් අඩු කරනවා.
- මධ්ය තාපයක් මත විශාල සාස්පෑන් හෝ ලන්දේසි උඳුන තුල බටර් උණු කර; නිතරම ඇවිස්සීමත්, සිහින්ව හා රතු පාටින් තෙක් කැඩුණු ලූනු එකතු කර ලීක්ස් එකතු කර කරති.
- මේ අතරතුර, අර්තාපල් අලංකාර සහ 1/2-අඟල් කැට කපා.
- ළූනු සහ ලීක්ස් වෙත කැටයම් කළ අර්තාපල්, හැම් අස්ථි, මිණිකිරුල සහ කුකුල් මස් එකතු කරන්න; නභිගත කරන්න. පෑන් ආවරණය සහ අඩු තාපය අඩු කරන්න. අර්තාපල් ඉතා මෘදු වන තෙක් Simmer. හැම් අස්ථි ඉවත් කරන්න. හම් අස්ථි සුන්දර නම් ඌ සුප් හෝ කුණු කසයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා මස් සහ බත් ඉවත් කිරීම හෝ වෙනත් ආහාරයක් සඳහා හැම් බඳුනක් සිසිල් කරන්න.
- ආහාර සකසනයක සිසිල් අර්තාපල් සහ ලීක් මිශ්රණය තරමක් සහ පිරිසිදු හෝ පෙරනයක් හරහා දමන්න. පෑන් හා ක්රීම් එකතු කරන්න (සහ හැම්, භාවිතා කළහොත්) ආපසු එන්න.
- තවත් විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා කුක්; අවශ්ය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න
- අවශ්ය නම්, අශෝභන ඇටසැකිලි හා උණුසුම් චීස් ඉසිනු ලැබේ.
ඉඟි
- බ්ලෙන්ඩරයේ උණුසුම් ද්රවයක සැකසුම් මගින් කන්ටේනරයක් මගින් පියන මුදා හැරිය හැකිය. උණුසුම් ආහාර ආරක්ෂිතව මිශ්ර කිරීම සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක් තුනෙන් එකක් පුරවා සම්පූර්ණ, සහ පූර්ණ භාගයක් සම්පූර්ණ නොවේ. පියන තුළ කේන්ද්රීය කුසලාන ලිහිල් කරන්න. පියන උඩ ඝන නැවී ගිය කුස්සි තුවායක් ඔබ විසින් ස්පන්දනය හෝ ස්නානය කරන අතර තදින් අල්ලාගෙන සිටින්න.
- පහසු Croutons: උඳුනේ 300 ත් උඳුනකට තාපාංකය. හොඳ තත්ත්වයේ පාන් හා පෙති කැබලි 1/2-අඟල් කැට (හෝ තරමක් විශාල) පෙති 4 පෙට්ටි. ඔලිව් තෙල් හෝ උණුකරන ලද බටර් 2 හැදි සමඟ කැට කපා පසුව රාමු කළ ෙබ්කිං පත්රයේ කූඩු පැතිරීම. මිනිත්තු 10 කට පසු විනාඩි 20 ක් පමණ රවුම් කර විසුරුවා හැරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 375 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 68 මිලි |
| සෝඩියම් | 559 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |