මෙම රතු, සුදු සහ නිල් අයිස් ක්රීම් සැන්විච් ජූලි හතර වන සඳහා පරිපූර්ණ නමුත් අවුරුද්දක රසවත් ඕනෑම වේලාවකි. වැනිලා අයිස්ක්රීම් කුඩා අත් පයිස් දෙකක් අතර පොඟවා තිබේ : එක් චෙරි සහ බ්ලූබෙරි එකක්. අයිස් ක්රීම් පැණිරස නිමාව සඳහා සුදු චොකලට් චිප්ස් රෝපණය කර ඇත. දේශපේ්රමවාදය මෙතරම් හොඳ නැහැ!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බ්ලූබෙරි පයි ෆිලිං සඳහා:
- බ්ලූබෙරීස් 1 1/2 quarts
- Agave ෙනක්ටර් 1/2 කෝප්පයක්
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැන්දක
- වතුර 2 හැදි දී විසුරුවා හරිනු, කුට්ටි 3 හැදි
- චෙරි පිරවුම් සඳහා:
- 5 සිට 6 දක්වා ගෙඩි කෝප්ප 5 ක් (නැවුම්, රාත්තල් 2 1/2 ත් 3 ත් අතර)
- වතුර කෝප්පයක්
- සීනි 1 1/4 කෝප්පයක් (සාතිශය)
- ඉරිඟු ස්ටාර්ස් 4 හැදි
- ක්රූස් සඳහා
- පිටි 2 1/2 කෝප්ප (සියලු අරමුණු)
- සීනි හැදි 2 ක්
- කොෂෙර් ලුණු 1 තේ හැන්දක
- 2 1/2 කූරු unsassified බටර් (1/4-අඟල් කෑලි කපා)
- සීතල ජලය 6 හැදි
- බිත්තර පිරිසිදු කිරීම (1 බිත්තර වතුර 2 හැදි සමග පහර බිත්තර)
- රැස්වීම සඳහා:
- 1/2 ගැලන් වැනිලා අයිස්ක්රීම්
- විකල්ප: සුදු චොකලට් ඉසින
එය කරන්නේ කෙසේද?
ක්රූස් සඳහා
ආහාර සකසනයක පිටි, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇතුල් කිරීම සඳහා දෙවරක් ස්පන්දනය කිරීම.
ආහාර සකසනය පුරා ඒකාකාරව බටර් කුට්ටි පැතිරීම. වියළි පිටි ඉතිරි වන තුරු ස්පන්දනය වන අතර, ඇනූ පමණක් ගුලි වල එකතු කිරීමට - කෙටි කෙටි 25 ස්පන්දන.
ආහාර සකසනය ක්රියාත්මක වන අතරතුර, පිටි ගුලිය එකට බෝතලය එකතු වන තුරු ජලය සිහින දමනවා.
අර්ධ වශයෙන් බෝල වෙන් කරන්න. එක් එක් කොටස ආදිය 4 අඟල් තැටියකට බෙදිය යුතුය. පෙරළීම සහ ෙබ්කිං පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා ප්ලාස්ටික් හා ශීතකරණයක් තදින් එසවීම.
චෙරි පිරවුම් සඳහා:
විශාල සාස්පැනේ දී සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
නභිගත කරන්න; විනාඩි 10 ක් පමණ තාපය අඩු කිරීම සහ ආහාර පිසීමට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අඩු කරන්න.
භාවිතා කිරීමට පෙර තරමක් සිසිල්.
බ්ලූබෙරි ෆිලිං සඳහා:
නිවර්තන වානේ සාස්පේන් එකේ, agave, ලෙමන් සහ විසුරුණු arrowroot සමඟ බ්ලූබෙරීස් 1 ක් එකතු කරන්න.
මිශ්රණය බුබුළක් වන තෙක් මධ්යම දැල්ලක් තාපාංකය ඉහළට හෙළන අතර බෙරි පිපිරීමට පටන් ගනී.
පිරවීම තරමක් ඝන වන තෙක් තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා පිසීමට. (එය සිසිල් වන අතර එය දිගටම ඝණව පවතී).
බෙරි වල ඉතිරි pint සමග ඉහළට. හොඳින් සිසිල් කරමු.
පයි සහ සැන්විචස් එක්රැස් කිරීම:
කබොල හා පළතුරු පිරවුම් පැටවූ පසු ඇනූ පිටතට ගන්න. කුඩා කෑලි කුඩා කැබලිවලට කපා දමන්න.
කැරකෙන පින්පරයක් සමඟ එක් එක් බෝලයක් පැතලි, අවම වශයෙන් 2 සිට 2 1/2-අඟල් විෂ්කම්භය. තැටිය 6 සිට 8 තැටි. ඉතිරි පීටි කබොල සමඟ නැවත නැවතත්, 2 1/2 සිට 3-අඟල් විෂ්කම්භය කැබලි. පහළට වඩා ඉහළ කබොල අවශ්යයි.
කුකුළු මස් කැබලි සමඟ අතිරික්ත පිටි උරාගන්න.
එක් වරක් වැඩ කරන, කුඩා ඇනූ රවුම් මත සිසිල් Pie පිරවීම හැන්දක්. දාරවල් වටා ජලය සමග විශාල කවයන් ඇඹරී, පසුව පිරවුම් තට්ටුව වඩා විශාල පිටි රවුම් වටා ඔබේ ඇඟිලි තුඩු කර මුද්රා තබන්න.
එබූ විට පිරවීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම මුද්රා කිරීම සඳහා රවුමේ වටා වටා කුළුණු දණ්ඩ භාවිතා කරන්න. වාෂ්පයෙන් පැන යෑම සඳහා මුදා හරිනු ඇත.
ඉතිරිව ඇති පිටි ගුලිය සහ පිරවීම සමග මෙම ක්රියාපටිපාටිය නැවත කරන්න. ඔබ බ්ලූබෙරි පිරවූ හා චෙරි පිරවූ පයිවල් පවා අවශ්ය.
පේස්ට්රි බුරුසුවක් භාවිතයෙන්, බිත්තර සේදීමේදී පෝච්චිවල මුදු පොඩි කරන්න.
විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා විනාඩි 35 ත් අතර ප්රමාණයෙන් පයිප්ප, හෝ කබොල්ල රතු පැහැති දුඹුරු තෙක්.
උඳුනෙන් ඉවත් කර පයි පෙති රැහැනක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්ව තබන්න.
සැන්විච් එකට එකතු කිරීම සඳහා පහළට මුහුණලා පහළට පහළින්, පතුලේ චෙරි අත් පයි පෙට්ටිය තැබිය යුතුය.
ප්ලාස්ටික් එතුමකින් හා හැන්දක් සහිතව අයිස්ක්රීම් කට්ටලයක් පුරවන්න. එය තදින් කපන්න. අයිස් ක්රීම්වල උෂ්ණත්වය අනුව, ඔබට පයින් ඇතුලත පුරවා අයිස්ක්රීම් "පැක්" නැවතත් ප්රතිරෝධනය කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
අත් පොඩ් එකේ අයිස් ක්රීම් පැකයේ ආලේපිත පැත්ත ප්ලාස්ටික් එතුම විසිකරන්න.
බ්ලූබෙරි පයි එකක් සහිත අයිස් ක්රීම් ඉහළට ඉහළට ඉහළට එනවා.
අවශ්ය නම් අයිස් ක්රීම් පිට සුදු පැහැති චොකලට් චිප්ස් ඉසිය යුතු අතර ඉක්මනින් හෝ ඊට පසු නැවත ලබා ගත හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 453 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 60 මිලි |
| සෝඩියම් | 501 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 67 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |