විශේෂිත අමුත්තන්ට හෝ පවුලේ සති අන්තයක් සඳහා මෙම පොහොසත්, බටර් පිපිඤ්ඤා රොටි (පින්තූරය බලන්න). ඉතිරි වූ පෙති ප්රංශ ටෝස්ට් හෝ පාන් පුඩිං සඳහා පුදුම වේ.
දිගු ඇණවුම් කිරීමේ ක්රියාවලිය නිසා මෙම රොටි සඳහා දැඩි රස්නක් මිශ්රකය මා නිර්දේශ කරමි. එය අත්හරින්න මික්සර් සහ ඇනූ කොකු සමග එය කළ හැකි බව කියවා ඇති නමුත් කාර්යය සඳහා ස්ථීර මිශ්රකය පරිපූර්ණ වේ.
ඔබ ඉතිරි වී ඇත්නම්, ශීතකරණය තුළ ඇති තීරු හා ගබඩා රොටි ආවරණය කරන්න.
බලන්න
පොහොසත් ගෙදර බිම්මෙක් බන්ස්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් 2 1/2 තේ හැඳි
- 1/3 කෝප්ප කිරි (100 F සිට 110 F දක්වා උණුසුම්)
- විශාල බිත්තර 6
- බෙදී )
- 3 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි (තවත් ඇටීම සඳහා වැඩි)
- 1/3 කෝප්ප granulated සීනි
- 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- අවුන්ස 8 ක්
- නොසැලී බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- බිත්තර පිරිසිදු කිරීම සඳහා
- 1 බිත්තරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විදුලි ස්පන්දක මිශ්රකයක පාත්රය උණුසුම් කිරි සමග යීස්ට් එකට එකතු කර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා නැගී සිටින්න. පෑඩ්ල් මික්සර් ඇමිණුම් සමග පිටි 1 කෝප්පයක් සහ 1 බිත්තර.
- මිශ්රකයා සිට බඳුන ඉවත් කර මිශ්රණයට පිටි 1 කෝප්පයක් ඉසිය යුතු ය. ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර විනාඩි 25-40 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න. නැතහොත් පිටි මතුපිට මතුපිට පෙනීම ඇති වී ඇත.
- ඉතිරි 5 බිත්තර තරමක් පරාජය කරන්න.
- ඔබේ ස්ථීර මිශ්රකයාගේ ඇනූ කොක්කු භාවිතා කිරීම, සීනි, ලුණු, පහර බිත්තර, සහ පිටි ඉතිරි 1 3/4 කෝප්ප. මිනිත්තුවකට හෝ දෙකකට පහතින් මිශ්ර කරන්න, පසුව මධ්යයට හැරීම හා විනාඩි 15 ක් පමණ මිශ්ර කිරීම දිගටම හෝ ඇනූ ඇනූ කොකු වටා එති. මිශ්ර බඳුනේ දෙපැත්තේ සිට පිටි ගුලිය සඳහා අවශ්ය නම් පිටි තවත් තේ හැඳි කිහිපයක් තවත් එකතු කරන්න. ඇනූ වියලි හා කුඩා ඇලෙන සුළු විය යුතුය.
- මික්සර් පහළට මාරු කිරීම සහ බටර් එකතු කිරීම, 2 හෝ 3 හැදි වරක්. බටර් සියල්ල එකතු කර ඇති විට, මිශ්රකයාට මධ්යස්ථ වේගය දක්වා සහ තවත් විනාඩි 3 - 4 ක් පමණ තෙවරක්ම තල්ලු කිරීමෙන් පසු මිශ්ර බඳුනේ පැත්තෙන් පිටි තොග පිටින් කඩා ගැනීමට අවශ්ය ප්රමාණයට පිටි ප්රමාණය කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරයි. ඇනූ සිනිඳු හා තරමක් දිලිසෙන විය යුතුය.
- සැහැල්ලු පාට මතුපිටට පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න, අත කීර කිහිප වරක් Knead, එය බෝලයක් බවට එය එකතු කරන්න. විශාල තෙල් බඳුනක් බවට පත් කරන්න; දෙපස දෙපැත්තට හරවන්න.
- ප්ලාස්ටික් එතුම තදින් බඳුනට තදින් ආවරණය කර පැය 2 ක් පමණ දෙගුණ වන තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් පිටි හා පිටි සමඟ ඉසිලීමට. පාච්මන්ට් මත පිටි ගුලිය පැතිර, තවත් පිටි සමග ඉසිය, පාච්මන්ට් ෂීට් හා තුවායක් ආවරණය කරයි. අවම වශයෙන් පැය 6 හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ගතව ඇති ශීතකරණයෙහි තබන්න.
- විශාල වශයෙන් ග්රීස් 2 විශාල (9 - x - 5 x 3 අඟල්) රොටි පතුරු. විශාල රොටි දෙකකට ශීත කළ පිටි සකස් කරන්න, තුවායක් ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ 2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක නැඟීමට හෝ ඇනූ පිඟන් කෝප්ප 1/2 සිට 1 දක්වා පමණ වේ.
- 375 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- වතුර එකට 1 බිත්තරයක් සහ වතුරේ තේ හැඳි 2 ක් වෑස්සීම. බිත්තර සේදීම සමග රොටි මෘදු ලෙස තබන්න.
- මිනිත්තු 30 සිට 35 දක්වා රයිනුත්, හෝ රතු පාට සහ රොටි කපා විට රළු ශබ්දයක් ඇතිවන තුරු. අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 185 F සිට 190 F පමණ විය යුතුය.
- සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 45 ක් පමණ රාක්කයක සිසිල්.
- බුරුසු ගබඩාව දින 2 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හොඳින් ඔතා.
- සිසිල් කිරීම සඳහා උණුසුම් හෝ සිසිල් රොටියක් තද රත් කර සති 4-6 දක්වා දක්වා කැටි කිරීම.
- බාහිරව රසට හැපෙන තුරු ෆ්රයිඩ් උඳුනක තබන්න, විනාඩි 15 ක් පමණ රොටියක තබන්න. නැත්නම්, තීන්ත තුළ පෙති කිහිපයක් පෙති සහ උණුසුම් තෙක් උණුසුම්, විනාඩි 5 පමණ.
ඇමරිකන් කැෂෙනයිඩ් වෘත්තික 575 Watt ස්ථර මිශ්රකයක් මිලදී ගන්න
ආශ්රිත
බේකර්ගේ ඩෙසින්: ගෙදර හැදූ රාත්රී රෝල්ස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 175 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 264 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |