මැද භාගයේ සිට කලින් වැටීම දක්වා ඔබ ජීවත් වන ස්ථානය මත පදනම්ව, ගොවීන්ගේ වෙළෙඳපොළේ නැවුම් එළවළු ප්රණාමයක් තිබේ. ඔවුන් සලාද, අමුද්රව්යවලින් හා ප්රධාන ආහාරවලින් පිරිලා. විශේෂයෙන් රාත්රී ආහාරයට ගත හැකි දවස්වලදී රාත්රී ආහාරය සඳහා උණුසුම් යමක් ගැන සිතන්න. ගම්මිරිස්, zucchini සහ අනෙකුත් සෘතු එළවළු සඳහා බිත්තර සකස් කරගත හැකිය. එතරම් සරල, සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත්. මෙම බහුකාර්ය ගුලිය ගම්මිරිස් සහ එළවළු වට්ටෝරුව ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ පැත්තක් වේ. ඔබ සෘතු එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු ගණනක් භාවිතා කළ හැකිය. රහස යනු ගම්මිරිස්වල මායිම් කහටින් කර කරවූ සහ ගැඹුරු එළවළු ගැඹුරු රසවත් රසය ලබා දෙයි.
ප්රභේදන
පැසුණු ආහාරයක් ලෙස පැසුණු එළවළු සේවය කිරීම ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකි එකම මාර්ගය නොවේ. චෙඩ්ඩර් හෝ මොන්ටෙරී ජැක් චීස් සමඟ මිශ්ර වීගන් ඔගටට් කරන්න හෝ මිරිස් රාත්රියක එක් ආහාර පිසීමක් සඳහා ඔබේ ප්රියතම පොලෙන්ටා හෝ රිසෝටෝ වට්ටෝරුව හොඳයි. ලොකු රතු වයින් සහ රබර් වයින් සමඟ සේවය කරන්න.
සිත්ගන්නාසුළු ය
ඔබට සරල, සියලු-veggie ආහාර අවශ්ය නම්, උණුසුම් සුදුළූණු පාන් හා සව්ජිනොන් blanc, pinot grigio හෝ වියළි Orvieto වැනි වියළි සුදු වයින් සමග පුලුස්සා ඇති එළවළුවලට සේවය කරන්න. එලවන ලද එළවළු රතු පාට හෝ හිස්වැසුම් වැනි සැහැල්ලු මසුන්ට පොහොසත් වේ. ලෙමන් පෙත්තක් හා සර්පයින් ප්රංශ පාන් සමග සේවය කරන්න. වියළි සුදු මෙම ආහාර සමග හොඳම අනුපූරකය වේ. ඔබට රතු මස් අවශ්ය නම්, ග්රිල් කළ ඇඹරුම් ඇස හෝ ෆිල්ටෝ මිග්නන් සමග ඇතුළට යන්න. පලතුරු එළවළු සහ තක්කාලිවල රසවත් රසයන් විශිෂ්ටයි. වල් සහල් පෙලපතක් හෝ චීස්-සුදුළූණු රයිස් හා පාට පාන් සමග සේවය කරන්න. මෙම මෙනුවෙන් බොහෝමයක් කබීර්න සුවින්ග්නොන්, මැල්බෙක් හෝ මර්ටට් වැනි විශාල රතු වයින් වර්ගයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කෝප්පයකි
- ඔලිව් තෙල්
- 1 සුදුළූණු කරාබු (තැළුණු)
- 1 විශාල රතු සීනුම ගම්මිරිස් (බීජ, අටක් කැපීම)
- 1 විශාල කොළ පාට ගම්මිරිස් (බීජ, අටවෙනි කැපීම)
- 1 විශාල කහ සීනුව ගම්මිරිස් (බීජ, අටවෙනි කැපීම)
- කුඩා ගිම්හාන ස්කොෂ් 2 ක් (අට වැනි කොටස කපා)
- 2 zucchini (අට වැනි කොටස් කපා)
- 1 ළූණු (භාවිතෙය්දී, අට වැනි කොටස් කපා)
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- ඩැසි ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
- 1 tablespoon විනාකිරි (සහල් හෝ ෂෙරි)
- 2 මඤ්ඤොක්කා (මිටි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා සෝස්පේන් දී, සුදුළූණු බුබුල ආරම්භ වන තෙක් අඩු තාපයකට තෙල් සහ සුදුළූණු උණුසුම් කරන්න. තාපය නිවා දැමීම සඳහා තෙල් විනාඩි 30 ක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
- 450 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම. විශාල වීදුරු බීඩක් ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර එළවළු මත සුදුළූනු තෙල් වසා දමන්න; කබාය
- උඳුන තුල මිනිත්තු 15 ක් සඳහා රෝපණය, ඉන්පසු එළවළු ඉවත් කරන්න සහ ඉස්සේ. උදුනක දී විනාඩි 15 ක් හෝ ඊට පසු පිළිස්සූ ආහාරයක් හෝ එළවළු ටෙන්ඩර් තුරු දාරද රතු පාට තම්බාගනිමු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 142 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 30 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |