මෙක්සිකානු එන්චිලාස් ප්රාන්තය පරිපූර්ණ කර ගන්නේ කෙසේද?

09 වන දින

මීනිකාවේ මෙනුවෙහි

මෙක්සිකානු ආහාර එක්සත් ජනපදය විසින් කුණාටුවෙන් ගෙන ඇත. ටෙක්ස්-මෙක්ස්, නිව් මෙක්සිකෝවේ විලාසිතාවේ මෙක්සිකානු, ඇරිසෝනා මාදිලියේ මෙක්සිකානු, කැලිෆෝනියානු මාදිළියේ මෙක්සිකානු සහ සැබෑ මෙක්සිකෝ මෙක්සිකානු. නමුත් ඔබ කැමති නම් (සුළු) වෙනස්කම් නොතකා, එන්චිලාසා හැම විටම මෙනුවෙහි තබා ඇති අතර මෙක්සිකානු ආහාරයේ සෑම පෙම්වතියක්ම පමණි. නමුත් ඔබ මෙම රසවත් ව්යංජනය ලබා ගැනීම සඳහා කන්ටිනාව වෙත යන තෙක් බලා සිටීමට සිදු නොවේ. එන්චිලාඩ්ස් නිවසේදී සාදනු ලබන අතර මිතුරන් රැස් කිරීම සඳහා රසවත් සෙනසුරාදා රාත්රී පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ අනියම් ප්රධාන ආහාරයක් වේ. මායිම් මංගල්යයේ දකුණු දිශාවට උතුරේ එම මුදුන් මාගරිටාස් බිඳ දැමීමට අමතක නොකරන්න.

09 සිට 09 දක්වා

අමුද්රව්ය එකතු කරන්න

අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මෙම මුදල් ප්රමාණය එන්කයිලෑස් 14 ක් වේ. ඔබ සේවය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයන් මත පදනම්ව අවශ්ය පරිදි සකස් කරන්න.

• 3/4 කෝප්ප තෙල්
• 14 බඩ ඉරිඟු
• 2 1/2 කෝප්ප ගෙදර හැදූ එන්සිලා සෝස් එකක් හෝ 28 අවුන්සයක් හෝ සාදන ලද සාප්පුවක් මිලදී ගත් සෝස්
• 2 1/2 කෝප්ප පිසින ලද සහ හොඳින් කුළු බඩු බීෆ් බීෆ් හෝ පිසින ලද සහ ඉරා දැමූ කුකුල් මස් වැනි චීස් හෝ අනෙකුත් පිරවුම් ද්රව්ය පිරවූහ. පහසු කර ගැනීම සඳහා ඔබේ සිල්ලර වෙළඳසැලක ඩීසීඩී කඩදාසි කුඩු මිලට ගැනීම හෝ ඔබේ පිරවුම් මස් සඳහා කුකුල් මස් මිලදී ගන්න.

09 දින 03

ටොර්ටීයූලා සූදානම් කරන්න

පළමු පියවර වන්නේ පිරවුම පිරවීම සඳහා සූදානම් කිරීමයි.

• තාපයෙන්-නොපෙනෙන නොගැඹුරු ජලයේ හෝ විස්කෝතු වල ඉතා අඩු තාපය මත තෙල් උණුසුම් උණුසුම් කරන්න. ඔබට එය උණුසුම් නමුත් උණුසුම් නොවේ.
• තක්කාලි උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා අඩු තාපයක් සඳහා තවත් තාපය රහිත ආහාරයක් හෝ තට්ටුවක් තබන්න.
• ටර්ටිල්ලා හරහා උෂ්ණත්වය හා උෂ්ණත්වය ඉහළ යන තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ සෑම තෙතල්ඩියකටම තත්පර 5 ත් 8 ත් අතර වේ. ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු උනු උණුසුම් වන තුරු උණුසුම් පෑගෙහි තබන්න.

09 සිට 04 දක්වා

එන්චිලාඩා සෝස්වල ටොර්ටිලස් කඩා දමන්න

ඊළඟට එන්සිලදාස්හි ප්රධාන අංගයක් වන්නේ සෝස්.

• ගෙදර හැදූ හෝ එන්කිලඩා සෝස් නොකැඩූ කෑමක් හෝ බඳුනක් තුලට පහසුවෙන් මිළ දී ගත හැකිය.
• 1 ටෙරිලිලා ගන්න සහ එය හොඳින් ආලේපන තුරු එය සෝස් බවට එය පරෙස්සමින්.
• සියලු ටෙටිල්ලස් සමඟම කරන්න.

09 සිට 05 දක්වා

පිරවුම් එකතු කරන්න

ඔබ චීස්, හරක් මස් හෝ චිකන් එන්සිලදාස් සාදන්නේද, ඔබ එම ආකාරයටම පිරවීම එකතු කරයි.

• පතුලේ ඇති සෝස් ආලේපිත ටෙරීටා (9 - 13 අඟල් ෙබ්කිං). චීස් හැදි 2 ක් හෝ 2 ක් මැදින් ඔබ තෝරා ගැනීමේ පිරවීම. ඔබ කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් පිරවුම භාවිතා කර තිබේ නම්, කැඩුණු චීස් සමග ඉහළට.
• එක පැත්තක් එක පැත්තක තියන්න. එන්කිලඩය එන්කිලීඩා දෙසට හැරී, ටර්කිලා වසා දමා, එය ෙබ්කිං කෑම දී තබන්න.
• ඔබ කෑම කන්න තෙක් එක් එක් තෙරිලිය සමඟ නැවත නැවත කරන්න. භාවිතා කරන ලද පිරවුම් ප්රමාණය හා tortillas ප්රමාණය අනුව, ඔබ 10 සහ 14 අතර අතර භාවිතා කරනු ඇත.

09 සිට 06 දක්වා

ඉතිරි සෝස් එක එකතු කරන්න

ඉතාලිවල සියලු දෙනාටම බක්කි කෑමේ දී ඉතිරි සෝස් එකට වත් කරන්න.

09 සිට 07 දක්වා

චීස් එකතු කරන්න

කේක් ගෙඩිය තුළ එන්චිලාඩ් මුදුනේ ඉතිරි ඉතිරි චීස් ඉසිය යුතු ය.

09 සිට 08 දක්වා

එන්චිලඩාස් පිළිස්සීම

උඳුන තුල 350 ග්රෑම් දක්වා උනු තාපාංකය. විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා විනාඩි හෝ චීස් උණු කොට බුබුලට තෙක්.

09 සිට 09 දක්වා

එන්චිලාදේස භුක්ති විඳින්න

ඔබට හැකි නම්, එන්කිලැන්ඩස් සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 10 ක් ගතවීමට ඉඩ දෙන්න. කෙසියා චීස් (මෙක්සිකානු අනුවාදය වන පර්මැසන් චීස්), ගුහාමොමෝල්, මෙක්සිකානු කහ රයිස් සහ බර්ගර් බෝංචි සමග සලාද කොළ හා තක්කාලි සලාදයක් සමග ඒවාට සම්බන්ධ කරන්න.