ඩිල් හා ඩීල් යනු කුමක්ද?

ඩිල් යනු සියුම්, පිහාටු සහිත කොළ කොළ සහිත සුවඳැති ශාකයකි . ඩිල් වල්පල් ලෙස හැඳින්වේ, ඩිල් යනු parsley පවුලේ සාමාජිකයෙකි. මධ්ය කාලීන යුගයේ සිට ඩිල් ඩොමෙරා සහ මායාකාරියන්ට එරෙහිව ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වී ඇතැයි සිතා ඇත. එය ලෝකය වටා සුප්රසිද්ධ අමුද්රව්යයක් වන අතර එය බොහෝ යුරෝපීය හා ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාරවල භාවිතා වේ.

අලුත් නැවුම් වියළි ඩිල්

බොහෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බොහෝ ආහාර ගබඩා වලදී නැවුම් ඩිල් මිලදී ගත හැකිය.

ඩිල් විසින් දිගු දිලීරයක් ඉතා තුනී, සියුම් හා හුරුබුහුටි කොළ බෙදෙන්නකි. කොළ සාමාන්යයෙන් වට්ටෝරු වල භාවිතා නොවේ. ඩිල් ද ආකාර දෙකකින් වියලූ විය හැක. වියළි කොළ පොදු කුළුබඩුවක් වන අතර බොහෝවිට බීජ "ඩිල්" ලෙස හැඳින්වේ. ඩිල් ශාකයේ බීජ ද කුළු බඩු ලෙස යොදා ගත හැකි අතර කජු හා සමාන රසය ඇත.

ඩිල් භාවිතා කිරීමට පහසු ක්රම

ඩිල් යනු බොහෝ විට සැමන් නියමු සමග සබන් ලෙස සැලකෙන ශාකයකි. ඩොල් සහ වෙනත් කුළුබඩු සමග සැමන් නියඟය පිරිසිදු කිරීමට ඩිල් සෝස් සිට ඕනෑම ආකාරයේ සැමන් සමඟ සැසඳිය හැකිය. අතිරේකව, අනෙකුත් මුහුදු ආහාර, කහට එළවළු, අර්තාපල් සලාද, අච්චාරු හෝ යෝගට් සහ / හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වූ ඩිප් සමඟ හොඳින් සාදා ඇත.

ඩිල් සමග සරළ වට්ටෝරු

ඩිල් භාවිතා කිරීමට ඉක්මන් හා සරල ක්රම කිහිපයක් පහත සඳහන් වට්ටෝරු ඇතුළත් වේ. අතිරේක ඖෂධ පැළෑටි හා ඔබේම වෙනස්කම් සමඟ ඔබේ රුචිකත්වයට ගැලපෙන ලෙසට නිදහස ලබා ගන්න.

සරළ ඩිල් සෝස්: සරළ යෝගට් කෝප්පයක් කැඩුණු ඩිල් කූරු භාගයක් පානය කරන්න. නැවුම් ලෙමන් යුෂ මිරිකීම හා අඹරන ලද සුදුළූණු කපන ලද එකතු කරන්න. කොසේජ් ලුණු රස කිරීමට රස බලන්න. මෙම ඩිල් සෝස් සැමන් හෝ කේක් හෝ නැවුම් එළවළු කූඩයක් සමඟ හොඳින් සබයට එක් විය.

ඩබල් ඩිල් අර්තාපල්: ෆ්රෙන්ච් 350 උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම.

කූඩාරම් කුට්ටිවලට අර්තාපල් කපන්න සහ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති ෂීට් පෑන් මත තැබිය හැකිය. ඔලීව තෙල් 3 tablespoons සමග අර්තාපල් ආවරණය සහ වියළි ඩිල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ටෙන්ඩර් සහ රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 45 ක් රෝපණය කිරීම. නැවුම් ඩිල් කොළ කපා සමග උණු කොට අර්තාපල් පිසිනවා.

ඩිල්ව ගබඩා කිරීම

වියලන ලද ඩිල් වියළි, ​​අඳුරු සහ සිසිල් කුළු බඩු කැබැල්ලක මුද්රා තැබූ කුළු බඩු බහාලුම් තුල තබා ගත යුතුය. එය පිරිසිදු, වියලන ලද, කඩදාසි තුවායක් මත පැටවූ, නැවුම් ඩිල් දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත. ශීතකරණය තුළ zip-top මල්ලක් තුළ ගබඩා කර ඇත.

වර්ධනය වන ඩිල්

ඩිල් කියන්නේ වපුරන ගෙවත්තක් සඳහා පහසු පැලයකි. බද්ධයෙන් වඩා බීජයෙන් වැඩෙන විට එය හොඳම වර්ධනය වේ. සරල සන් ෂයින් මට්ටම් සහිත ප්රදේශයක දී, සීතල හිම වලසුන්ට පමණි. පස සමග සැහැල්ලුවෙන් බීජ ආවරණය සහ ප්රදේශය හොඳ ජලය සැපයීම. අර්ධ සෙවණෙහි රෝපණය ඩිල්ගේ අස්වැන්න අඩු කරනු ඇත, එබැවින් පූර්ණ හිරු සඳහා ඉලක්කය වේ. සති දෙකකින් පසු ශාක මතු විය යුතුය. අස්වැන්න නෙළීමට පෙර තවත් සති දෙකක් ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න. නිරන්තරව ඔබට අවශ්ය කොළ කපා දිගු අස්වැන්න නෙලා ගැනීමට අඛණ්ඩව සිටියි.

ඩයිල් ශාකවල ගිලූණු සමනළුන්ගේ දළඹුවන් සඳහා සත්කාරක වේ. ඔබ ඩිල් මංගල භෝජනයක් දකින විට පුදුම නොවන්න - ඔබ අලංකාර සමනලයන් සමඟ ගිම්හානයේදී ත්යාග පිරිනමනු ලැබේ.