07 දින 01
රෝස්ට් හා පීල් චිලීස් කරන්නේ කෙසේද?
නැවුම් චිලීස් රෝස් කිරීම. මොලී වොට්සන් මිරිස් කසළ පිරිසිදු කිරීම, ඔවුන්ගේ භූමික, දුම්බුණු යහපත්කම ගෙන එනු ලැබේ.
හම් මලුවලට තදින් මිරිකා දැමීම සහ කළු පාටින් ටින් තීරු කෑල්ලක් ලෙල්ලා මෙන් පහසුවෙන්ම ඔවුන්ගේ හම් ඇද දැමීම පහසු කරයි.
මෙහිදී මෙහි ඇති ක්රමවේදය වන්නේ ගෑස් උදුනක හෝ ග්රිල් වලින් හෝ විවෘත ගිනි ද්රාවකි. බ්රොයිලර් යටතේ බ්රොයිලර් ගවුමක ආහාරයට ගන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.
නැවුම්, ස්ථිර පාන් පෙති භාවිතා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන්න. සිනිඳු හා නොකිලිටි හම්වලින් යුත් චිලී තෝරා ගැනීමෙන් පවා ලේසියෙන් හා පීලි පවා පහසු කරනු ඇත.
මෙම ක්රමය ගම්මිරිස් සිට සීනු - ගම්මිරිස් වැනි ඕනෑම ආකාරයක ගම්මිරිස් සඳහා ක්රියා කරයි, වැඩි විස්තර සඳහා Fresh Chiles වර්ග බලන්න.
07 දින 02
චයිල්ස් ඔෆ් ෆ්ලයිම්
ග්රිල් මත චිලීස්. මොලී වොට්සන් ගෑස් උදුනක්, ග්රිල් මත, උණුසුම් මඳක් හෝ බ්රොයිලර් යටතේ (පිඟන් ගඩොල් කිරීම සඳහා නිශ්චිත දිශාවන් සඳහා බ්රොයිලර් යටතේ පිඟන් ගාන ලද ආකාරය බලන්න) බලන්න.
07 දින 03
චිලව් බ්ලෙන්න් බවට පත් කරන්න
චිලීස් පුලුස්සන ආකාරය. මොලී වොට්සන් කුකුළුමස්, හැකි තරම් කොලෙස් වැඩිවෙමින් පවතින අතර, සම සමාවයව හා කළු වී ඇත.
ඔබ කොල ගොඩක් තිබේ නම්, මෙය පහසුවෙන් සිදු කළ හැකිය.
07 දින 04
තානායම් සහ ස්ටීම් චිලීස්
ගිම්හාන ලද චිලීස්. මොලී වොට්සන් චිල්ෂා අවම වශයෙන් මිනිත්තු 15 ක කාලයක් වාඩි වී හෝ ඒවා හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිලසක් ඇත. එමගින් චිලියේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම සඳහා ඔබට ඉඩ නොදෙනු ඇත. එමගින් මාංසයේ හා සමට වැඩි කාලයක් වෙන් කර තැබීමට ඉඩ සලසයි.
ඔබ ඒවාට වඩා මෘදු කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, විශාල භාජනයක් වෙත මාරු කර එය විනාඩි 15 ක් සඳහා වළඳ පියනක්, ඇලුමිනියම් තීරු හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමක් සමඟ එය ආවරණය කරයි.
මෙහි ඉතිරි කොටස ප්රධාන ය. ඔබ මිරිස් හිරු වාඩි වී විනාඩි 15 ක් පමණ සිසිල්ව තබන තුරු චිලියේ ආවරණ වත් කර ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. වසාගෙන සිටීම හා විදිනවා තවමත් චිඑල්ස් ආහාර පිසීමට සහ මෘදු කිරීම සිදු කරනු ඇත.
07 දින 05
පීල් චිලීස්
ගින්නෙන් පුලුස්සා දැමූ චිලී. මොලී වොට්සන් 07 සිට 06 දක්වා
කඳන් හා බීජ ඉවත් කරන්න
චිලී චිලි චිලි. මොලී වොට්සන් මෙම මිරිස් චිලී විවෘත කිරීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න, කඳන් අවසානය සහ බීජ ඉවත් කිරීම.
ඔබ ඔටුන්න හෝ බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා සිසිල් ජලය යටතේ භාවිතෙය්දී පිරිසිදු චිලියේ මසය පිරිසිදු කර ගත හැක.
07 සිට 07 දක්වා
චිලී චිලි
චිකන් හා පීල් චිලෙස්. මොලී වොට්සන් පළඟු හා ලුණු දැමූ චිඑල්ස් දැන් වට්ටෝරු හා ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම්ව සිටිති. ප්රභේද කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
ඔබ වහාම භාවිතා කළ හැකි ප්රමාණයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ නම්, ඒවා නැවත ප්රගුණ කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑග් හා ඒවා කැටි කර දැමිය හැක. ඔබ ස්ථීරකාරක ශීතකරණයක් ඇති නම් අවම වශයෙන් මාස හයක් හෝ අවුරුද්දක් දක්වා තබා ගත හැකිය.