චිකන් මෙනන්ගෝ යනු මංගෙගෝ සටනෙන් නම් කරන ලද ප්රංශ ආහාරයක් වේ. සාම්ප්රදායිකව, පිඟාන බදින ලද බිත්තර හා ඉස්සන් හෝ ස්ට්රෝබීස් වලින් පිරී තිබේ; කෙසේ වෙතත්, වර්තමානයේ එවැනි වට්ටෝරු වැනි බොහෝ වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් මෙම අමුද්රව්ය ඉවත් නොකරයි. මෙම චිකන් මෙනන්ගෝ වට්ටෝරුව ඉතා පහසුවෙන් හා රසවත්ය. එය රහිත චිකන් පියයුරු, තක්කාලි, හතු සහ වයින් පමණි. කුකුළු මස් එළවළු හා සෝස් සමග පරිපූර්ණත්වයට පත්වනු ඇත. ආහාර පිසීමට හා ආහාර පිසීමට පැයක් පමණ කාලයක් ගත නොවේ. උණුසුම් පිසින ලද පැස්ටා හෝ නූඩ්ල්ස් සහ රසවත් ආහාර සඳහා සලාද මෙම රසවත් කුකුළු මස් හා තක්කාලි කෑම රස විඳින්න.
ඔබ මෙම වට්ටෝරුව භුක්ති විඳිනවා නම්, වයින් සහ තක්කාලි සමඟ කුකුළුමස් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් කුකුල් මස් කුකුළු මස් පියයුරු (පෙති)
- 1/3 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1/4 කෝප්පයකි
- අතිරික්ත ඔලිව් තෙල් , බෙදී ඇත
- ලොකු ලූනු 1
- විකල්ප: 1/2 මිහිරි ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් (පෙති)
- 2 හැදි බටර්
- අවුන් 8 ක් කපා හතු
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (පීඩනය)
- 1/2 කුසලාන වියළි සුදු වයින් හෝ වියළි ෂෙරි
- 1 කුසලාන චිකන් තොග, සෝඩියම් හෝ අඩු සෝඩියම් නොමැත
- 1 (අඟල් 14 1/2 ක) diced තක්කාලි
- 1/2 ලෙමන් යුෂ යුෂ
- 2 හැදි තක්කාලි පාප්ප
- 3 sprigs parsley
- 1 බේ කොළ
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, හෝ රස
- 1/4 තේ හැන්දක නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, හෝ රස
- අඳින: නැවුම් දමන ලද parsley 2 හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුල් මස් හා පිටි ආහාර ගබඩා බෑගය තුලට දමා කෑලි පොත්තටම තද කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- මධ්ය තාපයක් මත විශාල තෙතමනය හෝ saute පෑන් දී, විනිවිද පෙනෙන තුරු ඔලිව් තෙල් 1 සිට 2 දක්වා භාවිතා කළහොත්, ලූනු හා පෙති කපන ලද සීනුව ගම්මිරිස් සිටුවන්න. තහඩුවකට ඉවත් කරන්න.
- ඉතිරි ඔලීව තෙල් ඉතිරි 2 සිට 3 දක්වා පෑන් වෙත මධ්යම තාපය අධික තාපය එකතු කරන්න. තැඹිලි පාට තෙක්, නිතරම හැරෙමින්, පෑන් හා සමාෝචනය සඳහා ආලේපන ලද චිකන් එකතු කරන්න. කුකුල් මස් තහඩුවකට ඉවත් කර පසෙකට වී තබන්න.
- මධ්යස්ථ-අඩු තාපය මත බඳුනට පෑන් හා තාපය එකතු කරන්න. විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා, ටෙන්ඩර් සහ සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් හතු හා මුත්රා එකතු කරන්න. සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 1 කට වඩා වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට.
- මිදියුස වැන් වත් කර වාෂ්ප වී තුරු උයන්න. චිකන් තොග, තක්කාලි, ලෙමන් යුෂ සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර නභිගත කරන්න.
- Parsley sprigs සහ බේ කොළ සමග පෑන් වෙත නැවත චිකන් සහ එළවළු එකතු කරන්න. අවශ්ය පරිදි රස සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අඩු තාපය අඩු කරන්න. පෑන් ආවරණය සහ මිනිත්තු 10 ක් පමණ සිසිල් කිරීම හෝ කුකුළු මස් හොදින් පිසින තෙක්.
- සෝස් වලින් බේ කොළ සහ parsley sprig ඉවත් කරන්න. නැවුම් කැඩුණු parsley සමග ආහාර පිසීමට සහ ඇඳුමකට කුකුළු මස් මිශ්රණයක් හැන්දක්. උණුසුම් පිසූ පැස්ටා, බිත්තර නූඩ්ල්ස් හෝ බත් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 525 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | 695 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |