මෙක්සිකානු සැරිසැරීම

මෙක්සිකෝවේ කුළුබඩු මිරිස් වැනි කුඩු කුඩු හෝ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු විශාල එකතුවකි. මට එය තනිවම නැති නම් එය මෙක්සිකානු රසයක් නැත. මිදි කුඩු ලබා ගැනීම සඳහා හොඳම ක්රමය වන්නේ සූර්ය බීජ වැපිරීමට සහ හොඳ දූවිලි වලට මිශ්ර කර ගැනීමයි. ඔබ අතිශයින්ම අභිලාෂක හැඟීමකින් නොසිටි නම්, බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වලදී සූර්ය පිටි පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1/2 කෝප්ප / 120 ml චිලි කුඩු
• 1 tablespoon / 15 mL ලුණු
• 1 tablespoon / 15 mL සූක්ෂ්ම පිටි
• 2 තේ හැඳි / 10 mL සුදුළූනු කුඩු
• 2 තේ හැන්දක / 10 mL කළු ගම්මිරිස්
• 1 තේ හැන්දක / 5 mL oregano (මෙක්සිකානු, සාමාන්ය oregano ද වැඩෙයි)

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. වායුසමීකරණ බහාලුම්වල සියලු අමුද්රව්ය සහ ගබඩාව ඒකාබද්ධ කරන්න. අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක තබා ගන්න. ශවීකෘ බීජ වැපිරීම නම්. සරල කුඩා හැඩයක් සඳහා 2 හැදි මිශ්රණයක් බීජ එකතු කරන්න. මධ්ය තාපය වඩා ටෙස්ට් කිරීම, වටා බීජ තෘණ කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔවුන් දුඹුරු හා සුවඳ පටන් ගත්ත විට (විනාඩි 2-3 ක් පමණ) සුවඳ බවට පත් වේ, තාපයෙන් ඉවත් හා 1-2 විනාඩි සිසිල් ඉඩ. කෝපි හෝ කුළු බඩු මුං ඇට කුඩු බවට පත් කරන්න.

කුළුබඩු අමුද්රව්යවලට තෛලය එකතු කරන්න.

2. මෙම මිශ්රණය සමස්ත චිකන්, හරක් මස්, ඌරු මස් පෙති සහ රෝස් වැනි මස් කප්පාදු සඳහා marinade බවට පත් කළ හැකිය. කුකුල් මස් කැබැල්ලක් හෝ චොප්සි වැනි කුඩා කෑලි සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණයෙන් අඩක් හෝ හතරෙන් එකක් භාවිතා කරන්න. විශාල කප්පාදුවක් සඳහා 1/3 කුසලාන එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් සහ 1/3 කෝප්ප දෙහි යුෂ සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා කැපුම් සඳහා 1/4 කෝප්ප තෙල් සහ 1/4 කෝප්පයක් භාවිතා කරන්න. මිශ්රණයේ 1/4 භාවිතා කරන්නේ නම්, 2 හැදි තෙල් සහ 2 හැදි දෙහි යුෂ හෝ සුදු විනාකිරි සමග මිශ්ර.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	3
මුළු ෆැට්	0 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	0 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	0 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	0 mg
සෝඩියම්	118 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	1 ග්රෑම්
තන්තු	0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	0 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.