මෙම කොරියානු පැටියන් පාන්කේක් ( පොන් ජුන් ) වට්ටෝරුව පහසු කර ඇති අතර එය සැමවිටම විශාල සමූහයකි. එය සුපිරි ආහාරයක්, කෑම වේලක් හෝ කොරියානු හෝ ආසියානු ආහාර වේලක් ලෙස හැදින්වේ.
බොහෝ කොරියානු වට්ටෝරු හා කෑම වර්ග සමඟ මෙන්ම, ඔබේම රුචිය සඳහා එය සකසා ගත හැකිය. පැසිස්ට් පෑන්කේක් නරක කණ්ඩායමක් කිරීමට අපහසුයි. විවිධ එළවළු හා විවිධාකාර එළවළු සහ විවිධ පැටවුන් සමග හොඳින් වැඩ කරති. (වෙනත් වචනවලින් කියනවා නම්, වඩා තවාන් හා අඩු පාටින් හෝ අඩු තැටියකුත්, වැඩි ගුල්ලන් සහ අනෙකුත් එළවළු).
ඔබට රතු චිලී ගම්මිරිස් සහ සුදු ළූණු පෙති ජුන්ට එකතු කළ හැකිය. කැරට්, zucchini, හතු සහ කිම්චි කොරියන් පැල්ලම් පෑන්කේක් සඳහා ජනප්රිය එකතු කිරීම් වේ.
ඔබ නිතරම සිහින් වදුරන්ටත් වඩා ඝනකමින් යුත් ඊනියා "ආසියානු චූටිස්" විශේෂයෙන් විශේෂයෙන් බලාගන්නවා නම් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබට හොඳම ප්රතිඵල ලැබෙනු ඇත. Pa යනු කොරියානු වචනය scallion සහ Jun (හෝ jeon ) යනුවෙන් අදහස් වන්නේ යම් ආකාරයක තැටියක් හා තැම්බූ ආහාරයක් ආවරණය කරන ඕනෑම ආහාරයකි. ඔබ ඉංග්රීසියෙන්ද පජීං හෝ පචොන් ලෙස ලියා ඇත .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 පිටි
- 2 බිත්තර (පහර)
- 1 1/2 කෝප්ප ජලය
- 1 පොකුරක් (අඟල් 2 ක් සහ 3 අඟල් දිගකින් කපා)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 3 හැදි තෙල් (පිසීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පමණ පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පිසීමට පෙර අනුකූලතාව පරීක්ෂා කරන්න. පැස්ටා ඉක්මණින් හා සමතුලිතව ආහාර පිසීම සඳහා ඇමරිකානු පෑන්කේක් බැටළුවාට වඩා කුඩා විය යුතුය.
- මධ්ය තාපයක් උඩ පැතලි පෑනක් උණුසුම් හා තෙල් තුනී ස්ථරයක් සමඟ ආලේප කරන්න.
- තුනී ස්ථරයක් තුළ පෑන් පිරවීම සඳහා ඔබේ ලෝහ වත් කරන්න (ඔබේ තට්ටුවේ තුනෙන් එකක් පමණ නිතිපතා සැතපුම් පෑන් පිරවිය යුතුය).
- පතුලේ රත්තරන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 3 සිට 4 දක්වා කුක් සඳහා කුක්.
- පට්ටලයක් හෝ ප්ලේට් එකක් ආධාරයෙන් පෑන්කාව ඉහළින් (එය ඔබ හොඳ නම්, එය හොදින් සවි කරන්න) විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා ආහාර පිසීම මගින් අවසන් කරන්න.
- සෝයා සෝස් සමඟ හෝ කුළුබඩු සහිත සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
සූදානම් කළ තටාකය භාවිතයෙන්
කොරියානු හෝ ආසියානු සිල්ලර වෙළඳසැලකින් සාදන ලද කොරියානු පැන්කක් බටර් ( buchimgae ) භාවිතා කර පොන් යූං ද සාදාගත හැකිය. ඔබ පමණක් වියළි මිශ්ර එක් කුසලාන සහ ඔබ කැමති ඕනෑම එළවළු සඳහා 3/4 කුසලාන ජලය එක් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 149 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 104 mg |
| සෝඩියම් | 397 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |