මෙම ඉස්සන් වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මන් හා පහසුය. සතියකට මුණ ගැසීම විශිෂ්ටයි. මිනිත්තු 15 කට වඩා අඩු කාලයක් ගත වේ. මෙම ආහාරය මොරොක්කෝක් යනු ඔබ විනාකිරි හෝ දෙකක ඔලීව තෙල් කුළු බඩු කුළුබඩු ඇති බවය. එමගින් සුවඳ තෙල් පිසීමට ඉඟි පිපෙන පරිදි පිසිනු ලබන ඉටිපන්දම පිසීමට සිදු වේ. සරල බඩ සහල් සහ සරල ආහාරයක් සඳහා සලාද යොදාගන්න. මෙම වට්ටෝරුව ප්රධාන මාර්ගයක් ලෙස 2-3 ක්, 4-5 ලෙස ආරම්භකයක් ලෙස සේවය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb ඉස්සන් (විශාල, භාවිතෙය්දී,
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 tablespoon ඔලිව් තෙල්
- 2 තේ හැන්දක පැපිරා
- 1 tablespoon කොත්තමල්ලි (බිම්)
- 1 tablespoon දුරු (බිම්)
- 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු (බිම්)
- 1 තේ හැන්දක Cayenne (අඩු නම් අවශ්ය නම් අඩු නම්)
- රස කිරීමට ලුණු
- ලෙමන් යුෂ 2 හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉස්සන් හොඳින් ලුණු විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- 2-3 විනාඩි මධ්ය තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කරන්න, එවිට සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් දක්වා තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 1-3 ක් සඳහා සුදුළූණු පුළුස්සා දමන්න.
- සියලු බිම කුළුබඩු එකතු සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳින්. මෙම කුක්, බොහෝ විට ඇවිස්සීම, විනාඩි 2 ක්.
- උෂ්ණත්වය ඉහළට හැරවීම හා ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඉස්සන්ගේ රතු පාට තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට බහාලන්න. මෙය විනාඩි 4-5 කට වඩා ගත නොවිය යුතුය.
- තාපය නිවා දමන්න, ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම හා ඒකාබද්ධ කිරීම. එකවර සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 410 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 302 mg |
| සෝඩියම් | 913 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 39 ග්රෑම් |