සමහර විට ඔබ ග්රීසිය වෙත ගොස් තිබේ නම්, ඔබ කැලණි ග්රෑම් එකක ග්රෑම්ස් ගසා කෑවා: මෙම ඉක්මන් සහ පහසු ආහාර වේලක් එහි බහුතරයක් කැමති වේ. ග්රීක භාෂාවෙන් kalamari tis skaras යනුවෙන් හැඳින්වේ, එය ප්රධාන ආහාර වේලක් ලෙසද ක්රියා කරයි. නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ ගොඩක් සමග එය ඉහළට ඔසෝහි සුපිරි වීදුරුවක් සමග විනෝද වන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- බොහෝ මත්ස්යයන් හෝ මුහුදු ආහාර වෙළඳසැල්වල මිල දී ගැනීම සඳහා කැලමාරි සඳහා ලබා ගත හැකිය. නමුත් මෙය අනිවාර්යයෙන්ම නැවුම් අල්ලා ගැනීමක් නොවේ. දැල්ලන් යම් යම් අවස්ථාවලදී ශීත කළ නිසා, එය ශීත කළ හෝ "නැවුම්" මිලදී ගැනීම අතර වෙනසක් නැත. ශීත කළ කැලමාරි භාවිතා කිරීම හා එය මැලවී යාමේ කිසිදු ලැජ්ජාවක් නොමැත.
- උම්බලකඩ මත කෙලවරී පෙති සෘජුව තැබිය හැකිය. නමුත් ඒවායේ කූඩාරම් මත තැබීම අලංකාර ඉදිරිපත් කිරීමක් කරයි.
- බොහෝ මත්ස්යයින් දෙදෙනා කොටස් දෙකකට වෙන් කර දැල්ලන් විකිණේ. කැපීම අනිවාර්ය නොවේ. ඔබට ශරීරය ග්රිල් කිරීම කළ හැකිය, නමුත් පිසීමේ කාලය ටිකක් වැඩි කරන්න.
- කැලමාරී නොසෑදීමට වග බලා ගන්න - එය හාවකට පත්වනු ඇත.
- ඌසෝ හොඳයි. එය ග්රීක සම්ප්රදායයි. නමුත් එය හැමෝගේම නොගැලපේ. රස්නෙයි සුදු වයින් සමග කැලමාරී කරවීම හොඳින් ක්රියා කරයි.
- කෑම වේලක් ලෙස සලාද සහ පාට පාන් ගෙඩියකින් දඩයම් කරන්න. ඔබ සලාදයක් සමඟ මදක් සමග පයිතයක් සෑදීමට ද එය භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 සිට 1 1/2 බර මුළු දැල්ලන් (
- නැවුම් හෝ ශීත කළ සහ කැලෑවේ)
- ඔලිව් තෙල් හැදි 5
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- වියලූ මින්ට් 1/2 තේ හැන්දක
- 1/2 ලෙමන් (යුෂ)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අවශ්ය නම් කැලමාරි පිරිසිදු කරන්න . ඔබ එය මිදුණු සහ ඇසුරුම් කර ඇත්නම්, මේ සඳහා ඔබට දැනටමත් සිදු කර ඇත.
- ½ අඟල් වළලු දිශානුගතව calamari කපා දමන්න.
- විශාල පාත්රයකින් ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු, සිහින්ව, මඤ්ඤා, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- බඳුනට වතුර ලී කැබලි එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් ආවරණ සහ ශීතකරණයක් විනාඩි 30 ක් පමණ භාජනයකින් ආවරණය කරන්න - ඔබ බලා සිටින අතරතුර ග්රිල් උණුසුම් කළ හැකිය.
- දියවැඩියාවෙන් කැලමාරී ගිල දමන්න. එවිට ඉතිරිව ඇති ද්රවවලින් පිටතට ගලා යාම සඳහා එක් එක් කැබැල්ලක් ඉවත් කරන්න.
- උෂ්ණත්වය ඉහළින් තාපාංකය මත උෂ්ණත්වයේ ගිල්වීමෙන්, එය වර්ණයෙන් විනිවිද නොපෙනෙන තුරු එක වරක් හැරී, මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා පැත්තකට එක් පැත්තක්.
- ග්රිල් වලින් දැල්ලන් ඉවත් කර නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ ගොඩක් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 224 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 220 mg |
| සෝඩියම් | 46 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |