රතු ගෝවා සාම්ප්රදායික ගෝවා පිළිබඳ වර්ණවත් වෙනස්කම් කරයි. ඉක්මන් රසවත් සලාදයක් සඳහා රසට හැපෙන, ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ එය සේවය කිරීම උත්සාහ කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව වැනි ලැක්ටෝ-පැසුණු ආහාර අමු එළවළුට වඩා ජීර්ණය කිරීමට පහසු වන අතර, ඔවුන්ගේ පෝෂ්ය පදාර්ථ අපගේ ශරීරයෙන් වඩාත් සංසන්දනය කර ඇත. Plus ඔවුන් අපගේ ආහාර ජීර්ණය පද්ධති සහ සමස්ත සෞඛ්ය සඳහා හොඳ ප්රොයිබොටික් පටවා ඇත.
ගෝවා සෑදීමට පහසු නැත - ටින් කිරීමක් නැත, විෂබීජහරණය කළ භාජන, අමුද්රව්ය පිළිබඳ දිගු ලැයිස්තුවක් නැත. විනාඩි 10 ක් ඇතුලත සියලුම කාර්යයන් ඉටු කළ හැකිය. එකම දුෂ්කර කොටස සතියක් බලාගෙන ඉන්නවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මධ්යම රතු ගෝවා (රාත්තල් 2 ක් පමණ)
- කෝප්ප 4 ක්
- 1 tablespoon මුහුදු ලුණු (හෝ කොෂෙර් ලුණු)
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක කැරොම් බීජ
- විකල්ප: වියළි කපන බෙරි 8 හෝ 10 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- භාගය තුළ ගෝවා කපන්න. ඝන හරය හා කඳේ අවසානය සහ කොම්පෝස්ට් කපා හෝ ඒවා ඉවතලන්න.
- තුනී කුඩා කැබලිවලට හෝ කැබලිවලට කපා දමන්න.
- කුළු බඩු කැබලි කොටා පිරිසිදු වීදුරු භාජනවලට කුළු බඩු මිරිකා, ඔබ භාජන පුරවා ඇති විට කරවල බීජ හා බිත්තර බෙරි සමහරක් ඉස්සේ.
- ජලය තුළ ලුණු විසුරුවා හැරීම.
- ගෝවා හා කුළු බඩු මත ලුණු brine වත් කරන්න. ඕනෑම වායු බුබුලු මුදා හැරීම සහ ක්ෂීරපායීන් තුළට තල්ලු කිරීම සඳහා ගෝවා සහ කුළු බඩු ස්වල්පයක් යොදන්න.
- පියනක් සමග බඳුනක් ස්වල්පයක් ආවරණය කරන්න. ක්රියාකාරී පැසවීම සිදු වන විට සිදුවිය හැකි යම් පිටාරයක් අල්ලා ගැනීම සඳහා තහඩු මත භාජනයක් තැබිය යුතුය.
- දින 3 ක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී භාජන තබන්න. මෙම කාලය තුළ අවම වශයෙන් දිනකට වරක් ආවරණ ඉවත් කරන්න. අතිරේක ලුණු ඇටයක් අවශ්ය නම් එළවළු තවමත් ජලයෙන් යට වී ඇති බව දැක බලා ගන්න. ඔබ පැසවීම සමහරක් බුබුලු දැකීමට පටන් ගත යුතුයි.
- දින 3 අවසානයේදී රතු ගෝවා ගෝවා පිරිසිදු, සැහැල්ලු ඇඹුල් සුවඳක් සහ රසයක් තිබිය යුතුය. ශීතකරණය තුළ ඇති භාජන (මෙම වේදිකාවේ දී තහඩු තබා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ). ඔබේ රතු ගෝවා ගෝවා රසය සඳහා අවම වශයෙන් දින පහක්වත් රැඳී සිටින්න.
මෙම වට්ටෝරුව සුදු ගෝවා සමග හොඳින් ක්රියා කරයි.
සුකර්රාට් අවම වශයෙන් මාස 6 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකි අතර මාස 3 ක් තුළ හොඳම ආහාරයට ගත හැකිය. මාස 3 කට පසුව එහි හැපෙනසුලුකම නැති වී යයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 6 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 199 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |