රතු වෙල්වට් කේක් රසවත් ලෙස දර්ශනීය ලෙස පෙනේ. ක්රීම් චීස් තුහීනට එරෙහිව එම ගැඹුරු රතු කේක් ගැන යමක් පමණි.
විනාකිරි සමඟ ෙබ්කිං සෝඩා මිශ්ර කිරීම, ඔබ බොහෝ විට කේක්වල දක්නට නොලැබෙන රසවත් තාක්ෂණයකි, නමුත් එහි පරමාර්ථය වන්නේ අමතර උත්පාදක බලයක් උත්පාදනය කිරීමයි. තවද ඔබ ඔබේ ෙබ්කිං සෝඩා නැවුම් බවට වග බලා ගන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මගේ අංක එක-ටෙක්ට් කේක් ෙබ්කිං සඳහා: - නැවුම් ෙබ්කිං සෝඩා භාවිතා කරන්න! ඔබ ඔබේ පැන්ට්රි හි පිහිටි ෙබ්කිං සෝඩා මිලදී ගත් තැන් සිට මාස හයකට වැඩි කාලයක් ගත වී ඇත් නම්, ඔබ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය. ඔබ කොපමණ කාලයක් ගත වී ඇත්දැයි නොදනී නම්, කෙසේ හෝ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ෙබ්කිං සෝඩා එහි ප්රබලතාවය ඉක්මනින් අහිමි වී ඇති අතර, එය මහලුවහොත් ඔබේ කේක් නිසියාකාරව ඉහල නැංවෙන්නේ නැත. (ෙබ්කිං කුඩු වලදී සත්ය ය, නමුත් මෙම රතු වෙල්වට් කේක් කිසිවක් භාවිතා නොවේ.)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 කෝප්ප / 250 ග්රෑම් කේක්
- 3 හැදි කොකෝවා කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි
- බිත්තර 2 ක්
- 1 1/2 කෝප්ප එළවළු තෙල්
- 1/4 කුසලාන රතු ආහාර වර්ණ
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 කුසලාන බටර් කිරි
- 1 tablespoon සුදු විනාකිරි (හෝ සයිඩර් විනාකිරි)
- 1 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 350 ° F දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න.
- බටර් සහ පිටි අඟල් 9 අඟල් කේක් දෙකක්. පෑන් ගැලපෙන ලෙස කපන ලද කඩදාසි කොළක් සහිත පහළ කොටස පේළියට උදව් කළ හැකිය.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක මිශ්ර කර තෙක් පිටි, කොකෝවා සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- බෝට්ටුවේ ඇමිණුම් සමඟ සවිකරන නැවතුම් මිශ්රකයේ පාත්රය, බිත්තර, තෙල්, සීනි, වැනිලා සහ රතු ආහාර වර්ණ සංයෝජනය. මධ්යස්ථ වේගය මධ්යස්ථ වේගය අඩු කරන්න.
- දැන් යන්ත්රය ධාවනය වන විට බිත්තර-සීනි මිශ්රණයට වියළි අමුද්රව්ය කිහිපයක් එකතු කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඇතුළත් කළ විට, සමහර බටර් මල්ලක් එකතු කරන්න. බටර් පොහොර සමග වියළි අමුද්රව්ය එකතු කිරීම මාරු කිරීම දිගටම පවත්වා ගෙන යන්න, එය සියල්ල ඇතුළත් කර ඇති අතර ඔබම බඳුනේ සුමට ලෙස, ඔබ ගමන් කරන පාත්රයේ පැත්ත කපා.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, විනාකිරි සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට මිශ්ර, එය පෙණෙන විට එය ඔබේ තදබදයට මිශ්ර කරන්න. ඔබ ඉක්මනින් ගමන් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, නමුත්. එය තත්පර 10 ක් පමණ එකතු වන තෙක් එය මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු ඔබේ සූදානම් කර ඇති භාජන තුළට උනු කොට උඳුන තුලට මාරු කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් පමණ පුළුස්සනු ලබන හෙයින් කේන්ද්රයට ඇතුල් කරන ලද ටූත්පික් යතුර පිරිසිදු හෝ දෙකට ඇඹරුණු හෝ දෙකට ඇලවිය හැකි ය. මිනිත්තු 28 කට පසු පරීක්ෂා කිරීම ආරම්භ කළ හැක.
- කම්බි රාක්කයක මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කේක් සිසිල් කරන්න. එවිට පැතිවලින් පිහියකින් දුවන්න, රාක්ක මත කුකුළන් හැරී අවම වශයෙන් තවත් පැයකට සිසිල් කරන්න (පසුව ප්ලාස්ටික් පිටි කර තබයි.) මෙම ක්රීම් චීස් තුහින සමඟ පරතරය අඩු කිරීමට පැයකට පමණ පෙර.
තවත් කේක් වට්ටෝරු:
වැඩි තුහීන වට්ටෝරු: