රතු-සුදු-සහ-නිල් කේක් බෝල මෙම වට්ටෝරුව සුවිශේෂී රතු, සුදු හා නිල් මෝස්තර වලින් යුත් කේක් වල කේක් ගෙඩිය. ජුලි හතරවන ජුලි හෝ වෙනත් දේශපේ්රමී සිද්ධීන් සඳහා මෙය පරිපූර්ණ වේ.
සකස් කිරීම සරල කරන ආකාරය පිළිබඳ විචලනයන් සහ යෝජනා සඳහා වට්ටෝරුවෙහි පහළ කොටසේ සටහන් බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (13x9-inch) පුළුස්සනු ලැබේ
- සුදු කේක්
- අවුන්ස 16 ක්
- සුදු තුහීන කිරීම
- 1 ටියුබ් රතු ජෙල්
- ආහාර වර්ණ (preferably "no-රස" විවිධත්වය)
- 1 ටියුබ් නිල් ජෙල් ආහාර වර්ණ
- සුදු කෝපි කෝප්ප 4 කෝප්ප
- විකල්ප: රතු සහ නිල් ඉසින
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇලුමිනියම් තීරු හෝ වැස්මකින් යුත් කඩදාසිවලින් එය පෙලගැසීම මගින් ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න.
- විශාල පාත්රයක කේක් තැනීම සහ ඔබගේ දෑත් සමඟ සොලවන්න. එය සිහින්ව crumbs දී වරක්, තුහීන බවට 2/3 පමණ එකතු කරන්න සහ මිශ්රණය ඒකාකාරව තෙතමනය තෙක් වැඩ කරන තෙක් කේක් කෑල්ලක් කුංකුම ඔවුන්ගේ අත් සමග එය මිශ්ර කරන්න පටන් ගනියි. එය කේක් මිශ්රණය වියළි වන අතර එය එකට රැඳී ඇති බෝලයක් බවට පහසුවෙන් හැඩ ගැසෙන්නේ නැත, ඔබ රසය හා වයනය සමග සතුටු වන තෙක් වැඩි තුහීන එකතු කරන්න.
- කේක් මිශ්රණයක් 1/5 ක් පමණ ගෙන වෙනත් බඳුනක පැත්තකට දමන්න. කේක් වලට නිල් ජෙල් ආහාර වර්ණක එකතු කරන්න. කේක් සිහින් නිල් පාට වර්ණ වන තෙක් එය මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම් ආහාර වර්ණ දීම වැඩි කිරීම.
- දැන් ඉතිරි කේක් බෙදීම, පැහැති සුදු පැහැති ඉවත්වීම සඳහා 1/3 ක් තැබීම සහ දීප්තිමත් රතු වර්ණ වන තෙක් ඉතිරි රතු ජෙල් ආහාර වර්ණ ගැන්වීම සඳහා ඉතිරි 2/3 ඩයි කිරීම. ඔබට හොඳ සායම් වර්ගයක් භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. එබැවින් රතු පැහැය නොලබන රතු පාටට හේතුව වන්නේ එබැවින් කේක් කිසිදු අහිතකර රසායනික රසයක් නැත.
- මෙම බෝල සෑදීම බහු-පියවර ක්රියාවලියකි. නිල් කේක් සමඟ ආරම්භ කරන්න, එය ඩයිම් ප්රමාණයේ විශාලත්වය ගැන කුඩා බෝල බවට පත් කරන්න. ඔබ පැත්තකින් කොපමණ කූඩයක් මත පදනම්ව, ඔබ දුසිමෙන් කුඩා කැකල් පන්දු 3 ක් පමණ ලබා ගත යුතුය. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ ඔවුන් තබා, ස්ථීර වන තෙක් ශීතකරණය තුළ, ඔවුන් විනාඩි 30 ක් පමණ. නිල් කේක් බෝල ස්ථාවර වන විට ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න.
- සුදු කේක් හැන්දක් ගන්න. ඔබේ ගස් අතර පැතලි තැටියක ඇතිවන්න. එහි කේන්ද්රයේ නිල් කේක් පඳුරු දමා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි එය එකට තල්ලු කර සුදු පැහැති කේක් එකට දමන්න. එය වටේට ලබා ගැනීම සඳහා ඔබේ දෑත් අතර එය රෝල් කර එය පිටි පත්රය මත එය නැවත ලබා ගන්න. සුදු පැහැති තට්ටුව තරමක් සිහින් විය යුතු අතර, මෙම ස්ථානයේ නිමි බෝල නිකල් වල විශාලත්වය පමණ වේ. සියලු නිල් පාට සුදු පැහැයෙන් පසු, තවත් විනාඩි 30 ක් පමණ කේක් බෝල ඉහළට ඔසවා තැබීම සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
- අන්තිමේදී සුදු පැහැති රතු කේක් තට්ටුවක් එකතු කරන්න. සුදු පාට ස්ථීර වූ පසු රතු කේක් ගෙඩියක ගෙන එය තුනී තැටියක තෙක් ඔබේ දෑත් අතර තල්ලු කර ගන්න. මැද රවුම් කේක් බෝලය මැදින් රතු කේක් එකට දමන්න. එය වටේට ලබා ගැනීම සඳහා ඔබේ දෑත් අතර එය රෝල් කර තබන්න. සියලු රතු රතු කේක්වලින් ආවරණය වන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
- ඔබේ මුළුතැන්ගෙට උණුසුම් නම්, ඔබ සුදු චොකලට් කැන්ඩි ආලේපනය කරන අතරතුර ශීතකරණය (නොව ශීතකරණය) නොවෙයි. කේක් බෝල එකට තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් විය යුතුය. එහෙත් ඒවා අධික ලෙස සීතල වුවහොත් එය කැටි වැස්මකින් කඩා වැටෙනු ඇත. එබැවින් ඒවා සිසිල් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නම් හොඳයි.
- සුදු චොකලට් ආලේපනය උණු වුනාට පස්සේ, ඒවා වසා දැමීමට කාලයයි. පිහිනුම් මෙවලම් හෝ දෙබලක භාවිතා කරමින්, උණුකරන ලද කැන්ඩි ආලේපනයක කේක් බෝලයක් යටපත් කරන්න. ආෙල්පනයකින් එය ඉවත් කර අතිරික්ත ආෙල්පනය ඉවත් කිරීම සඳහා බඳුනට යටින් පතුළට ඇද ගන්න. තීන්ත ආවරණ වැපිරීම මත තිරිඟු තාරා ඉවත් කරන්න. ආලේපනය තවමත් තෙත්වන අතර රතු සහ නිල් ඉසිනු ඇත.
- මිනිත්තු 20 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම ආෙල්පනය කිරීම සඳහා බෝල රඳවා තබන්න. මෙම කේක් බෝල කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වඩාත් කාර්යක්ෂමව සේවය කර ඇති අතර සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වායු සමීකරණ බහාලුමක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැක.
ප්රභේදන
ඔබ සියළු පියවරයන් ඉටුකිරීමට කාලය නොමැති නම් මෙම වට්ටෝරුව සරල කළ හැකි ක්රම තිබේ.
- වඩාත් මූලික වෙනස්කම් වනුයේ කේක් බෙදීම සමාන කොටස් 3 ක් සහ රතු පාට සහ එක් නිල් වර්ණයක් සාදා ගැනීමයි. කේක් ආලේප කිරීම වෙනුවට, කේක් බෝලවලට විවිධ වර්ණ රෝල් කර සුදු පැහැති ආලේපයක් තුලට ඒවා පොඩිමට සේන්දු වනවා.
- තවත් විකල්පයක් වන්නේ තුනක් වෙනුවට කේක් ස්ථර දෙකක් කිරීමට පමණි. නිදසුනක් ලෙස, ඔබට නිල් කේන්ද්රයේ තට්ටුවක් සාදා සුදු පාට ඔතා, එය රතු පැහැති වර්ණකවලින් ඉවතට ගන්න.