ටෙන්ඩ්රන් ඉස්සන් හා ඇස්පරගස් අළුත් ඩිල් සමග වල් අල සුගන්ධයෙන් මිශ්ර වී ඇල්ෆෙඩෝ ආකාරයේ වයින් සෝස්. සුදු බෝල්සමික් විනාකිරිවල පැණි රසය, ඉස්සන්ගේ සියුම් රසය සංසන්දනය කරයි. රතු ගම්මිරිස් පාට සහ එළවළු යහපත්කම එකතු කර ඇත. සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා පැතලි සලාද හා රොටි සමග සේවය කරන්න. ඔබේ අමුද්රව්ය කල්තියාම කල්තියා මැන බලන්න. මෙම වට්ටෝරුව ඉක්මනින් එකට එකතු වෙනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- තෝරා ගැනීමෙන් රාත්තල් 1/2 (ලින්ජින් යෝජනා කරන ලදී)
- 3 හැදි බටර්
- 1/2 කෝප්පයක්
- රස ලූනු
- මධ්යන්ය 2 සිට 3 දක්වා
- සුදුළූනු කරාබුනැටි (තදින් හෝ සිහින් ව දමන ලද)
- 1/4 කුසලාන මිහිරි සුදු (චාර්ඩෝනයි යෝජනා කලේ)
- 1/4 කුසලාන සුදු
- බෝල්සමික් විනාකිරි (පහත සටහන් බලන්න)
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon (ඇඳුම සඳහා ලෙමන් අඩක් වෙන්)
- 1/2 කුසලාන බර ක්රීම්
- රාත්තල් 1/2 කි
- ඇස්පරගස් ( 1 බැටරි කැබලිවලට දිග හැරුණු තද කෙළවර)
- 24 ජම්බෝ (31 සිට 40 දක්වා) අමු
- ඉස්සන් සහ අච්චාරු දැමීම
- 1/2 කුසලාන පෙති කපන ලද රතු ගම්මිරිස්
- 1/4 කුසලාන ගාන ලද
- පරෙස්සම් චීස්
- 1 tablespoon fresh
- ඩිල් වල් (හෝ ආදේශක 1/2 තේ හැන්දක වියලූ)
- විකල්ප: ලෙමන්, ඩිල් වල්පැලෑටි සහ අතිරේක පර්සියානු (වස්ත්ර සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ලුණු සහිත ජලය විශාල උඳුනක් ගෙන එන්න. පැස්ටා එකතු කර තබාගැනීම වැලැක්වීම සඳහා කලවම් කිරීම. නිෂ්පාදකයාගේ යෝජනාව අනුව කුක් පැස්ටා සාමාන්යයෙන් විනාඩි 12 ක් පමණ වේ. පැස්ටා බඳුනේ ඇති පසු ඉස්සන් සහ ඇස්පරගස් ආරම්භ කරන්න.
මධ්ය තාපයක් මත විශාල, ගැඹුරු, බර ඉසිනු ඇත. තණකොළ උණුසුම් වන විට, බඳුනට පඳුරු ආලේප කිරීම සඳහා බුරුල්ල එකතු කරන්න. සෙට් ලූනු මෘදු වූ තෙක්, විනාඩි 2 පමණ. සුදුළූණු එක් කරන්න 1 තවත් විනාඩි 1 සඳහා උයන්න, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්.
ලූනු කිරීමට වයින්, බෝල්සම් විනාකර් සහ ලෙමන් යුෂ සැලකිලිමත්වේ. ද්රවයක් අඩකින් අඩු වන තුරු, ඇවිස්සීමත්, කුක්. බර ක්රීම් හා ඇස්පරගස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ බුබුලු හා තරමක් ඝණීවන තෙක් බදින ලද.
කූඤ්ඤයේ රෝස පාට වන තෙක් ඉස්සන් හා කෙසෙල් එකතු කරන්න. අධිකව හෝ ඉස්සන් රබර් බවට පත් නොවන්න. තාපාංකයෙන් ඉවත් කර රතු ගම්මිරිස්, ගාන ලද පර්මැසන් චීස්, සහ ඩිල් වල්පැලෑටි වලින් ඉවත් කරන්න. ඔබ එය අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් දැන් ඔබේ ලෙල්ලට ගැලපෙන ලුණු රස සහ ලුණු එකතු කිරීමට කාලයයි.
පිසින ලද, ඉවතලූ පැස්ටා එකට එකතු නොවී තබා ගැනීමට සෝස් හැඳි ය.
ඔබේ ප්රියතම උණුසුම් පිසූ පැස්ටා (ලින්ජින් මගේ ප්රියතම) සහ ඉතිරි ලෙමන් පෙති, ඩිල් ස්පීජයන් සහ අතිරේක ගාන ලද පර්මැසියානු චීස් සමග ඉස්සන්, ඇස්පරගස් සහ සෝස් සේවය කරන්න.
සටහන්:
• පැස්ටා පිසීමේ ජලය සඳහා තෙල් එකතු නොකරන්න. තෙල් පැස්ටා බාහිරව මුද්රා තබන අතර සෝස් ද පහත් කර දමනු ඇත. මෙම සෝස් චීස් සෝස් වැනි අතිශයින්ම ඝන වීමට අදහස් නොවේ .
• ඔබ වයින් භාවිතා කිරීමට නොහැකි නම්, මද්යසාර නොවන වයින් ආදේශ ගත හැකිය.
• සුදු බෝල්සම් ඇට වර්ග භාවිතා කරන බව සැලකිල්ලට ගන්න. සාම්ප්රදායික රතු පාට ඇටයක් විනාකිරි සෝස් විසුරුවා හැරේ. බොහෝ දම්වැල් බඩු සාප්පු තුළ සුදු පාට ඇට වර්ගයක් විනාකිරි පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය. ඔබට එය සොයාගත නොහැකි නම් අතිරේක පැණිරස සුදු වයින් සමඟ ආදේශ කරන්න, සහ ලෙමන් යුෂ 1/2 ටැබ්ලටක් අඩු කරන්න.
• ශීත කළ පැටියන්ට නැවුම්ව ආදේශ කළ හැකිය. ශීත කළ භාවිතා කරන විට, එය රතු ගම්මිරිස් සමග අවසානයේ වට්ටෝරුව එකතු කර ඔවුන් උනු තෙක් දක්වා පිසූ.
• ඔබට අවශ්ය නම් කුඩා ඉස්සන් ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ පවුම් 1 පසු රාත්තල් අවශ්ය වනු ඇත. කුඩා ඉස්සන්ගේ ආහාර පිසීමට ඉක්මන් වනු ඇත. එබැවින් ඒවා අතිරික්තයක් නොවන්න.
• රතු ගම්මිරිස් සඳහා රතු පාට ගම්මිරිස් ආදේශ කරන්න. ඔබ එසේ කරනවා නම් ඉස්සන් හා ඇස්පරගස් සමඟ එකතු කරන්න.
• පිසීමට පසු පැස්ටා ම්පූේණ කරන්න එපා. සරලව එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතට ගන්න.
යෝජිත ආශ්රිත වට්ටෝරු
• බේක් කළ ඉස්සන්ගේ සොසේජස් රිසෝටෝ වට්ටෝරුව
• තක්කාලි ක්රීම් සෝස් වට්ටෝරුවෙහි ඉස්සන්
• ඉස්සන් සහ ඉරිඟු පිල්ලෙ වට්ටෝරුව
• බේක් කළ ඉස්සන් ස්කම්පි වට්ටෝරුව
• බටර් මිල්ක් කෝන්බ්රේඩ් ඉස්සන් වට්ටෝරුව
• කැරිබියන් දූපත් දෙහි යුෂ රෙපරම්
• සෙවීහී වට්ටෝරුව
• ජම්බලයා ෆෙටැන්චින් රිපයිට්
• මුහුදු ආහාර පැස්ටා චොඩ්ඩර් වට්ටෝරුව
• ඉස්සන් සහ ඉතාලි සොසේජ් Risotto Recipe
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 550 යි |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 313 mg |
| සෝඩියම් | 454 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 43 ග්රෑම් |