පැරණි නිව් ඕර්ලියන්ස් සම්ප්රදායක් වන කැල්ස් යනු පිසූ සහල්, පිටි, සීනි සහ කුළුබඩු සමග මිශ්රිත ආහාර පිසීම, පසුව ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්. "ඇමෙරිකානු ආහාර සහ බීම ශබ්දකෝෂයේ" ශබ්දකෝෂයට අනුව, කැල්සා යන වචනය මුලින්ම මුද්රණය කරන ලද්දේ 1880 දී වන අතර අප්රිකානු භාෂාවන්ගෙන් එකක් හෝ ඊට වැඩි ගණනක්, නූප් යන වචනය හෝ "ෆ්රයිඩ් කේක්" වැනි ආකාරයෙන් පැමිණේ.
අප්රිකානු ඇමෙරිකානු වීදි විකුණන්නන් විසින් ප්රංශයේ ජනප්රියම ජනාවාසයේ නැවුම් උණුසුම් කැලෑ විකුණන ලදී. "කැලේස්, බෙල්ස්, කැලස් ටෝට් චඕඩ්ස්!"
Fritters පෘෂ්ඨය වටා සහල් බීට් ටිකක් රසට හැපෙන, පුදුම පාඨය එකතු.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 3
- සහල් පිසින ලද 2 කෝප්ප (සිසිල්)
- 1/3 කෝප්ප granulated සීනි
- 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1/2 තේ හැන්දක සාදික්කා
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 කුසලාන පිටි (හොඳ කපරාරු දැලක් සෑදීමට තරම් ප්රමාණවත්)
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්
- 1/4 කුසලාන රසකැවිලි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
හොඳින් පහර ලැබූ තෙක් බිත්තර දැමීම; සිසිල් බත්, සීනි, කුරුඳු, සාදික්කා, ලුණු, වැනිලා, සහ ෙබ්කිං කුඩු තුළ කලවම් වීම. තිරිඟු එක 1 ක් පමණ එකතු කරන්න. එය හැන්දක් සිට බැසීමට තරම් ඝන විය යුතු අතර, එකට එකට එකට රැඳී සිටිය යුතුය, නමුත් වඩා ඝන නැත.
ගැඹුරු fryer 365 ° දක්වා උෂ්ණත්වය තෙල් තාපය.
උණුසුම් තෙල් බවට තේ හැන්දක හෝ කුඩා කුකියේ පැටවුන් ගවුමෙන් කපන්න.
රන් දුඹුරු සහ හැපෙන තෙක්, දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තුරු මිනිත්තු 4 සිට 6 දක්වා කුඩා කණ්ඩායම් වල ෆ්රයි.
කඩදාසි මත ඉවතලන හා පැණිරස සීනි සමඟ ඉස්තරම් ලෙස ඉසිය යුතු ය.
ප්රමාණයෙන් අනුව 1 සිට 1 1/2 පමණ දුරක් සාදයි.
ඔබත් කැමති විය හැකිය