අර්තාපල් O'Brien සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතිරි තම්බා හෝ පුලුස්සා අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකි විශිෂ්ට ක්රමයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ඉකෝනිමය සැපපහසු ආහාර සාදා ගත හැකි වන පරිදි අත්යවශ්ය වන පරිදි අතිරේක අර්තාපල් කීපයක් ආහාරයට ගැනීම වටී.
O'Brien අර්තාපල් සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව මත මෙම විචලනය O'Brien au Gratin අර්තාපල් නමින් හැඳින්වෙන අතර එය "රස්මුසෙන්ගේ එක්-කකුළුවාගේ ග්රන්ථය" යනුවෙන් හැඳින්වෙන කුඩ තැටියක සොයාගෙන ඇත. රසූස්සන් මහත්මියගේ එක් හස්තයක් තිබුනේ නැත. එය එක් පිඟානක් පිසූ අතරතුර බියර් අල්ලා ගැනීම සඳහා කැප වී තිබිණි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි තෙල් (හෝ බේකන් ග්රීස්)
- 1/2 කුඩා
- සීනුව ගම්මිරිස් (කොළ, පොදුවේ කැඩුණු, 1/2 කුසලාන)
- 2 මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල් (ඉතිරි වූ තැම්බූ හෝ 1 ඉතිරිව ඇති බේක් අර්තාපල්, ඉතිරි 1 1/2 දක්වා කපා)
- 4 හරිත ළූණු (1/2 "කපා දිගු, 2/3 කුසලාන)
- 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- 1/3 කුසලාන පරෙස්සම්, ආසියාගෝ, රොමැනෝ හෝ චෙඩ්ඩර් චීස්, ඉරා දමයි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවා තැබීම තුල තෙල් හෝ බේකන් ග්රීස් උණු කරන්න.
- සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 2 ක් පමණ ආහාර පිසීමට, වරක් හෝ දෙවරක් ඇවිස්සීම.
- අර්තාපල්, හරිත ළූණු සහ සුදුළූණු තුල බීම. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ සහ විනාඩි 3 ක් විනාඩි උයන්න.
- අර්තාපල් මිශ්රණය අර්තාපල් මිශ්රණය කපන ලද සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ චෙඩ්ඩර් චීස් භාවිතා කරන්නේ නම් ස්ලයිඩ් නොකැඩී භාවිතා කරන්න.
- පෑන් ආවරණය සහ මිනිත්තු 5 සිට 7 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ අර්තාපල් පහත් පැත්තට තදින් තදින් තෙක්.
Homemade අර්තාපල් O'Brien සඳහා පෝෂණ තොරතුරු
අර්තාපල් O'Brien වැනි ගෙදර හැදූ ආහාර පිළිබඳ සම්පූර්ණ පෝෂණ තොරතුරු දැන ගැනීමට අපහසුය. වට්ටෝරු විශාල ලෙස වෙනස් වේ. සාමාන්ය නීතියක් ලෙස, ගෙදර හැදූ අර්තාපල් O'Brien ත්යාගශීලී තුනෙන් හතරක් කෝප්පයක් අඩංගු වන්නේ කැලරි 160 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට ග්රෑම් 30 ක් පමණි. එය විටමින් C, A සහ B6 හොඳ මූලාශ්රයකි. එහෙත්, මේ ආකාරයේ වට්ටෝරු, බොහෝ චීස් අඩංගු චීස් අඩංගු වන අතර, එමගින් කැලරි හා මේද පිළිබඳ සාමාන්ය තොරතුරු චීස් සඳහා ගණනය කිරීම සඳහා ඉහළින් සකස් කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය මෙනුවේ තිබේ නම්, ඔබ "රසවත්, රසවත්" කිව යුතු ය.
අර්තාපල් සහ අයිරිෂ්
අර්තාපල් පෝෂණ ප්රභවයකි. මේ හේතුව නිසා 19 වන ශතවර්ෂයේ අර්තාපල් මත අර්ඩියොට් මත රඳා පැවතුණ අතර 1845 සිට 1852 දක්වා අයර්ලන්තයේ අර්තාපල් සාගත විය. එම කාල සීමාවේදී සාගතයක් ලෙස එක්සත් ජනපදයට අයර්ලන්ත ආගමන විගමන සඳහා විශාල උනන්දුවක් විය.
එක් අර්තාපල් කිලෝ 110 ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය පොටෑසියම්, විටමින් C සහ B6 සහ යකඩ අඩංගු වේ. එය මේදය, කොලෙස්ටරෝල් හෝ සෝඩියම් අඩංගු නොවේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 374 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 29 mg |
| සෝඩියම් | 283 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 58 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |