මෙම අතිවිශිෂ්ට මුහුදු ආහාර සලාද සෑම කූඩාරමක්ම රස විඳිති. ඒ සමගම ආහාරයට ගැනීමෙන් මුහුදු ආහාරවල නැවුම් රසයක් නොලැබේ. එහෙත් එහි ස්වභාවික වල ඇති සියළුම කුරුලෑවන් උදුරා ගනී. සාගරයට මායිම් වූ සෑම ජාතියකම පාහේ සිය වර්ගයේ මුහුදු ආහාර සලාදයක් තිබෙන අතර, ඔබ මෙම තායි අනුවාදය හොදම එකක් බවට පත් වනු ඇත! ග්ලූටන් රහිත රත්නිල් වීදුරු නූඩ්ල්ස් එකතු කිරීම සඳහා විශාල ආහාරයක්, පැත්තක් හෝ හෝ ප්රධාන පාඨමාලාවක් සාදයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප / 200 ග්රෑම්. නූඩ්ල්ස් (වීදුරු හෝ "සෙලෝපේන්" බෝංචි නූල් ලෙසද හැඳින්වේ.
- 15 oz./400 ග්රෑම්. මුහුදු ආහාර (මිශ්ර නැවුම් හෝ ශීත කළ මුහුදු ආහාර, ඉස්සන්, දැල්ලන්, කෙසෙල්, දැල්ලන්, බෙල්ලන්)
- 1
- ලෙමන්ගෑස් (සිදුරු සිහින් සිදුරු)
- 1 කුසලාන කොත්තමල්ලි (ලිහිල් නැවුම්)
- බැසිල් 1 කුසලාන (තායි ශුද්ධ බැසිල් සහ මිහිරි ඉතාලි බැසිල් නැවුම්ව වැඩෙනු ඇත)
- 3 වසන්ත ළූණු (පාට කැබලි)
- 1
- තක්කාලි , (කුඩා කිනිතු වලට නැවුම් කපා)
- 1 කුඩා (හෝ 1/2 මධ්යම පිපිඤ්ඤා, සමාන ස්වරූපයෙන් කැපූ)
- සලාද Dressing සඳහා:
- දෙහි 1 යුෂ (3-4 තේ හැදි. හෝ ආදේශක ලෙමන් යුෂ)
- 4 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස් (ග්ලූටන් රහිත ආහාරවේල සඳහා නිතිපතා හෝ තිරිඟු-සෝයා සෝස්)
- 1-3 ෆොස්ෆේට්.
- මිරිස් සෝස් (1 = මෘදු, 2 = මධ්යම, 3 + = උණුසුම්); හෝ ආදේශක 1-3 + නැවුම් රතු හෝ කොළ මිරිස්. මෝචනය)
- 5 ඇඹුල් කරදමුංගු
- 1/3 කුසලාන කොත්තමල්ලි (කඳන් ඇතුළු නැවුම් කැඩුණු)
- විකල්ප: 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි (ඔබ රසවත් හා ඇල්ෆ්රයිට් වඩා රසවත් සීනි වැඩි නම්, සීනි ඉවත් නොකරන්න)
- විකල්ප: සලාද කොළ ඇඳ (හෝ
- සලාද දැමීම සඳහා චීන ගෝවා , සේවය කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ලෙමන්ග්රාස් මිල දී ගැනීමට හා සකස් කරගන්නා ආකාරය පිළිබඳ වඩාත් සවිස්තරාත්මක උපදෙස් සඳහා, මගේ බලන්න: Lemongrass Guide
- පැය 1 ක සිසිල් ජලය නූඩ්ල්ස් පොඟවා හෝ ඉතා මෘදු වන තුරු. හෝ, ඔබ හදිසියෙන් නම්, මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන (විනාඩි 10 ක්) තෙක් නූඩ්ල්ස් උනුසුම් ලෙස උනු.
- නූඩ්ල්ස් පොඟවා (හෝ තාපාංක), කුසලානක් තුළ සියලු සලාද ආලේපන අමුද්රව්ය තබන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳින් පොළඹවන්න. පසෙකට දමන්න.
- සීතල වතුර සමග නූඩ්ල්ස් සේදීම. සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප කර විශාල මිශ්ර බඳුනකට තල්ලු කරන්න.
- සුප්-බඳුනක පොඟවා ගැනීම සඳහා 3-4 කෝප්ප ජලය ගෙන එන්න. ලෙමන්ග්රාස් පෙති සහ සුවඳ (1-2 විනාඩි) දක්වා උනු.
- මුහුදු ආහාර සහ උනු විනාඩි 1-2 ක් එකතු කරන්න, නැත්නම් මුහුදු ආහාර පිසින තුරු. මෙය රළු වීමට ඉඩ නොදෙන ලෙස උත්සාහ නොකරන්න.
- ලෙමන්ග්රාස් ද ඇතුලු මුහුදු ආහාර කපා. සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. මිශ්ර කළ බඳුනට (නූඩ්ල්ස් සමඟ) ද්රාවිත මුහුදු ආහාර සහ ලෙමන්ග්රාස් එකතු කරන්න.
- මිශ්ර බඳුනට එකතු කරන්න: නැවුම් කොරියර් සහ බැසිල්, වසන්ත ලූණු, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා.
- දැන් සලාද හිසකෙස් ඉහළට වත් කරන්න.
- රස පරීක්ෂණයක් කරන්න. ප්රමාණවත් තරම් ලුණු සෝස් වැඩිපුර එකතු කරන්න. කුළුබඩු ප්රමාණවත් නොවේ නම්, තවත් මිරිස් සෝස් හෝ නැවුම් මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබේ රුචිය සඳහා ඇඹුල් නම්, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.
- ඔබට කාලය තිබේ නම්, සලාද පැය 1 හෝ ඊට වැඩි ශීතකරණයක් තුළ වාඩිවීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පස්සේ නැවත හිස ඔසවන්න.
- සේවය කිරීමට, කොළ හෝ රතු සලාද කොළ ඇඳ මත ඇඳ සලාද, හෝ චීන ගෝවා. මෙම සලාදය ඔබගේ ප්රියතම වයින් වර්ගයේ සිසිල් වීදුරු හෝ සිසිල් වීදුරුවක් සමග හොඳින් විවාහ වෙයි. සතුටින්!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 334 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,538 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 76 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |