Schnitzel හෝ shniţel යනු රුමේනියාවේ හරහා අවන්හල්, ක්ෂණික ආහාර ස්ථාන සහ නිවාසවල ජනප්රිය ප්රධාන පාඨමාලාවකි. එය ඕස්ට්රියානු / ජර්මන් ෂ්නිට්ලර් සඳහා වන අතර එය ඕනෑම වර්ගයක මස් හෝ කුකුල් මස් සමඟ සාදා ගත හැකිය. ඌරුමස් කොර්ඩන් බ්ලූ හෝ කෝඩන් බ්ලූ හුනියේල් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන ස්ට්රිට්ල් වර්ගයක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, ඉස්කුරුප්පු, ඌරු මස්, චීස්, පිරවූ ඌරු මස් කෑල්ලක් අඩංගු වේ. අනෙකුත් ජනප්රිය රුමේනියානු ෂුනිට්චෙල් සම්පුර්ණ ශීත කළ මස් ස්ථර, චීස්, රතු ගම්මිරිස් සහ හතු පිරවුම් දෙකක් සහිත හනීටෙල් මොසායික්-rulat වලින් පිරී තිබේ. ඊට පස්සේ හිස් කබාය , හතු පිහියකි .
මෙම වට්ටෝරුව ඉතා තුනී කපා ඉතිරි ඉතිරි හැම් සඳහා හොඳ අපේක්ෂකයා වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් රහිත පැණිරස කෑල්ලක් (මේදය, සහ රිදී සම ඉවත්)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- පෙති 8 ඉස්කුරුප්පු හෝ තක්කාලි තුනී හැම්
- රන්වන් කෑෂ් 8 ක් හෝ බල්ගේරියානු කස්කාවල් චීස් හෝ ස්විට්සර්ලන්ත චීස්
- 1 කුසලාන සර්වත්රික පිටි
- 1-2 තේ හැඳි සමග පහර, 1-2 විශාල බිත්තර
- 2 කෝප්ප හොද්ද වියළි පාන් කෑල්ලක්
- 3 හැදි බටර්
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඌරු මස් කෑල්ලක් කපා කෑලි තුනක් කපා. පවුම් එක් ප්ලාස්ටික් එතුම දෙකක් අතර තුනී ලෙස වෙන් කර ඇත. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එක් එක් ග්රීෂ්ම කට්ලට් දෙකේම දෙපසට කපයි. එක් එක් කට්ලට් පෙට්ටිවල පෙති කපන ලද හෝ හැම්, සහ චීස් පෙත්තක් තබන්න. පිරවීම සඳහා පුරවන ලද ගෝවා සඳහා රෝල් කරන්න.
- සෑම පිටි රෝල් කරන ලද කට්ලට් පිටිවලින් ඩ්රේජ්. එවිට බිත්තර-ජලය මිශ්රණයට හා පසුව පාන් කෑල්ලක් කුඩු කර, සියලු පැතිවලින් ආලේප කිරීම. තෙල් සහ බටර් එකතු කරන්න. සිප්ළි නොකරන අතර බ්රවුන් මැසීම නොකළ විට, කට්ලට් එකතු කර විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා ආහාර පිසීමට පටන් ගනියි. පුද්ගලයෙකුට කට්ලට් දෙකක් සේවය කරන්න.