ඔබ දකුණේ ජීවත් වනවා නම්, කුකුළු මස් ස්පීගට්ටි දිනපතා පවුලේ ආහාර වේලක් සහ පොට්ලුක් රාත්රී භෝජන සංග්රහ සඳහා ඉතා ජනප්රිය කෑමක් බව ඔබ දන්නවා. චිලී ගම්මිරිස් සමඟ කුළුබඩු සහිත තක්කාලි භාවිතා කරනු ලබන්නේ බොහෝ විට, බොහෝ දෙනෙකුට කෙසෙල් එකතු කළ හැකි සුප් භාජනයක් එකතු කරති. එය කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ.
මෙම විශේෂ වට්ටෝරුව අඩු පැස්ටා, තක්කාලි සහ කුකුළු මස් සමග චීස්වලින් අඩක් අඩු කර ඇත.
තැම්බූ කුකුල්මස් හෝ ආහාර පිසීම සඳහා සාප්පුවේ මිලදී ගත් රෝසමරි චිකන් භාවිතා කරන්න. තුර්කියත් විශිෂ්ටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මුළු චිකන්, රාත්තල් 4 ක්, කපා
- 1 පැකේජය වර්මසීලි හෝ ස්පැගටි (12 සිට 16 දක්වා)
- 2 විශාල කොළ පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් දෙකක්, කැඩුණු හෝ රතු සහ කොළ භාවිතා කරති
- කිලෝ ග්රෑම් 2 ලූනු, කැඩුණු
- 2 සැල්දිරි දඬු යට, කැඩුණු
- අවුන් 8 ක් කපා හතු
- 1/2 කුසලාන (1 සැරයටිය) බටර්
- 2 කොළ රොටල් තක්කාලි, diced (එක් එක් ඇටයක් පමණ)
- Worcestherhire souce 2 හැදි
- 1 රාත්තල් චෙඩ්ඩර් චීස්, ගාන ලද
එය කරන්නේ කෙසේද?
චිකන් කැබලි විශාල භාජනයක් තුළට දමා ජලය සමග ආවරණය කරන්න. ඉහළ තාපයක් මත නභිගත කිරීම සඳහා චිකන් ගෙන එන්න. ආවරණය, තාපය අවම කිරීම සහ විනාඩි 30-40 අතර කාලයක සිසිල්.
බඳුනකින් කුකුළු මස් කැබැල්ලකින් ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය මත කුකුල් මස් සුප් සමග බඳුනට දමා එය නභිගත කරන්න. ස්පාඤ්ඤ එකතු කර ටෙන්ඩර් (al dente) තෙක් පැකේජයේ දිශාව අනුගමනය කිරීමෙන් ආහාර පිසීමට; ඉවතලීම, නමුත් නොසලකන්න.
චිකන් හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට, ඇටකටු හා චොප්සිවලින් මස් ඉවත් කරන්න.
ලන්දේසි උඳුනක හෝ ගැඹුරු, බර ඉඳි, බටර්වල ගම්මිරිස්, ලූනු, සැල්දිරි සහ හතු වැනි ශාකවලින් සාත්තු කරන්න. රෝදවල තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ රස ගන්වන්න. පිසින ලද සහ කාණු ලද ස්පැගටි, පෙතිවලින් පිසූ කුකුල් මස් සහ චෙඩ්ඩර් චීස් එකතු කරන්න.
චීස් උණු කර ඇති අතර මිශ්රණය බුබුළුවෙන තෙක් තවත් 10 සිට 15 දක්වා විනාකිරි වේ.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- බිම්මල් සුප් (10 3/4 අවුන්සයක්) කැටිනිම් ක්රීම් පෝරණුවක් සහිත රෝලික තක්කාලිවලින් එකක් වෙනුවට.
- අවශ්ය නම් සැල්දිරි ඉවත් කරන්න.
- ස්පැගටි සඳහා පිසින දියර සඳහා කුකුළු මස් සහ වානිජමය කුකුල් මස් සඳහා විශාල සාප්පුවක්-මිලදී ගත් රොටිසරි චිකන් භාවිතා කරන්න. නැතහොත් කුකුළු මස් හෝ තුර්කියෙන් කුකුල් මස් හෝ කෝම්බ 2 කෝපි කෝප්ප 4 ත් 6 ත් අතර ප්රමාණයක් භාවිතා කරන්න.
- අවශ්ය නම් cayenne ගම්මිරිස් හෝ තැම්බූ රතු ගම්මිරිස් පැකට් එකක් එකතු කරන්න.
- පිඟාන පුළුස්සන පිණිස එළවළු හා තක්කාලි මිශ්රණය විශාල ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කිරීම හා ස්පැගටි, කුකුළු මස් සහ චීස්වලින් අඩක් එකතු කරන්න. 350 F (180 C / Gas 4) උඳුනක විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා ඉතිරිව ඇති චීස් සහ රවුම් කේක් සමග ඉහළට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 963 |
| මුළු ෆැට් | 61 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 276 mg |
| සෝඩියම් | 673 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 77 ග්රෑම් |