මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඌරු මස්කූරු කපා පසුව සරල නමුත් රසකාරක තැඹිලි පැහැති සෝස් වලින් සිහින්ව ගෑවුණු හා රසවත් කර තබයි.
මෙම කුරුල්ලන්ට ඔබේ පවුලට ආදරය කරන පහසු ආහාර වේලක් වේ. බත්, බෝංචි හෝ බ්රොකොලි සමඟ බත්, අර්තාපල්, හෝ මිහිරි අර්තාපල් සමඟ ඔවුන් සේවය කරති. කොසෙල්ව හෝ පිසින ලද සලාදයක් හොඳයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 ඌරු මස්, 3/4-inch ඝනකයක්
- කොස්සර ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
- 1 - 2 තේ හැඳි සියලු අරමුණු පිටි
- 1 tablespoon
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 1/2 කෝප්ප තැඹිලි යුෂ
- දුඹුරු සීනි හැදි 2 ක්
- 2 හැදි මිහිරි දොඩම් මාමලයක්
- 1 tablespoons සයිඩර් විනාකිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කැපුම් මළු හෝ පාච්මන්ට් හෝ ඉටි කඩදාසි කැබැල්ලක් මත ඌරු මස්කූරු දමන්න. කෙසෙල් ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග දෙපස කන්නයේ. පිටි සමග දෙපැත්තේ සැහැල්ලු පිටි.
- මධ්ය තාපයක් මත විශාල, බර ඉණිමක් හෝ සෝට් පෑන් දී ඔලිව් තෙල් තාපය.
- උණුසුම් තෙල් වෙත ඌරු මස්කූණු එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු තුනක් හෝ හතරක් පමණ ආහාර පිසීමට හෝ තිරිඟු තෙක් එකතු කරන්න.
- මේ අතරතුර, කුඩා පාත්රයක හෝ කුසලානක් තුල, තැඹිලි යුෂ, දුඹුරු සීනි, මාමලඩ හා සයිඩර් විනාකිරි ඒකාබද්ධ වේ. බද්ධ කිරීමට හෝ කුළු බඩු
- පෝච්චිවල ඌරු ඌරන් ඉවත් කරන්න, පෑන් තුළ ගොඩනගාගත් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කර හෝ අතුගා දැමීම හෝ ඉවත් කරන්න. පෑන් වෙත චොප්සි වෙත ආපසු එන්න.
- ඌරු මස්කූරු මත තැඹිලි යුෂ මිශ්රණය වත් කර මැද මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න. අඩු තාපයකට යටින්, ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් විනාකිරි හෝ ඌරු මස්කූරු තෙක් සිදු කරනු ලැබේ. *
- උණුසුම් තහඩුවකට ඌරු මස්කූරු ඉවත් කිරීම සහ උණුසුම් තබා ගැනීම සඳහා තීරු සමඟ ලිහිල්ව තබන්න.
- සෝස් නැවත කෝප කර විනාඩි 3 ක් හෝ හතරක් සඳහා ආහාර පිසීමට හෝ අඩු කරන්න.
- ඌරු මස් කැබලිවල සෝස් හැන්දක් හා බත්, අර්තාපල්, හෝ ඔබේ ප්රියතම පැත්තෙන් උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
* ඌරු මස් සහ ඩීඑම්එස්ඒ සඳහා ඩිජිටල් ආහාර උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කිරීම අවම වශයෙන් 145 ° ක උෂ්ණත්වයක් පිසීමට වගබලා ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බිත්තර ඌරු මස් 160 පි.
ඉඟි
- ඌරු මස් තෝරා විට වර්ණය දෙස බලන්න. එය සුදුමැලි රෝස පැහැයක් විය යුතු අතර, ඕනෑම මේදය හෝ මාර්ජ් තැබීම සුදු පැහැයක් නොතිබිය යුතුය. අඳුරු රෝස හෝ අළු පැහැති ඌරු මස් මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න.
- ඝන කුරුලෑ (අඟල් 1 ක් පමණ) ඝනකමින් යුක්ත වන අතර ඒවා අධික ලෙස නොසිටින තාක් සිහින් කපන ලද ඒවා වේ.
- පිසූ ඌරු මස් පිසීම සඳහා පැය 2 ක් ඇතුළත සිසිල් කළ යුතුය.
- දින 2 ක් දක්වා රොටි ඌරු අපද්රව්ය.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 589 |
| මුළු ෆැට් | 30 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 134 mg |
| සෝඩියම් | 549 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 46 ග්රෑම් |