පාරාතයේ මේ ආකාරයේ ස්තර කිහිපයක් ස්තරයක් හා රසවත් හැපෙනසුළු වේ. එහි ආලෝකය, සිහින් ව ඇළෙනසුලු ඕනෑම ගොරෝසු, සිත් සහිත ඉන්දියානු කෑමක් සඳහා පූර්ණ සංයුක්තයක් වේ. උදාහරණයක් ලෙස ඔබේ ප්රියතම ටික්කා මලාලා හෝ මසාලා ගස්ට් සමඟ එය උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
- 3/4 කෝප්ප ජලය (හෝ ඊට වඩා අවශ්ය පරිදි) පිටි ගුලිය
- රස කිරීමට ලුණු
- 1 කුසලාන ගී (පැහැදිලි බටර්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිටි සහ ලුණු මිශ්ර වී එකට ටිකක් ජලය සමග මෘදු පිටි ගුලිය කන්න. පසෙකට දමන්න.
- 1 tablespoon පිටි සමග 3 හැදි ghee මිශ්ර, සහ වෙන්.
- සමාන ඇනූ ප්රමාණයේ බෝල ඇදීම. සෑම බෝලයක් කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරන්න.
- එක් එක් කොටස රැගෙන දිගු, ඇඟිලි ඝන නූඩ්ල් හැඩයක් බවට රෝල් කරන්න.
- සර්පිලාකාර පළමු ස්වරය
- සිලිකන් රෝද සහිත පෘෂ්ඨයක් සැහැල්ලුවෙන් හා ඉතා මෘදු ලෙස විෂ්කම්භය අඟල් 5 ක් පමණ විෂ්කම්භය (1/3 "ඝන) සර්පිලාකාර වටරවුමකට තල්ලු කරයි.
- ගෙහී පිටි මිශ්රණය සමඟ ඉහල මතුපිට ග්රීස් කරන්න.
- පළමු වටයේ දී ඊලඟ හැඩය සමාන ආකාරයෙන් සහ තැනට ගෙන යාම. මෙය එක් ලාච්ච පාතයක් බවට පත් කරයි. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ නැවතත්.
- මධ්ය තාපය මත පැතලි පෑන් තාපනය කරන්න.
- තත්පර 30 කින් පසුව නැවත වරක් පෙරාතුව උඩ තැටියේ තබන්න. ඉහළ මතුපිටේ ඇති ගහ ඉහළට හැරී නැවත හරවන්න. දැන් ඉහළට පැත්ත ගැලියයි. හැපෙනසුළු හා රත්තරන් අතර නිතරම ෆ්රයිට් හැරෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 305 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 61 mg |
| සෝඩියම් | 41 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |