ලිතුවේනුවා පිරවූ ගෝවා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව Balandeliai හෝ "කුඩා පරෙවියන්" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ආහාරය නැගෙනහිර යුරෝපය පුරාම දක්නට ලැබේ. රටින් රට, කලාපය සහ කලාපය සහ පවුලේ අයට පවුලේ වට්ටෝරුව වෙනස් වේ. ඊටත් වඩා පිරවූ ගෝවා වට්ටෝරු .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ප්රධාන ගෝවා (රාත්තල් 4 ක් පමණ)
- 1 කුසලාන ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 කුසලාන සැල්දිරි (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන සීනුව ගම්මිරිස් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 හැදි බටර්
- 1 කුසලාන සුදු සහල් (පිසූ)
- 1 1/2 පවුම් බිම හරක් මස් (හෝ බැටළු හෝ ඌරු මස් හෝ සංයෝග)
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- විශාල බිත්තර (පහර)
- 1 පාග් මාජෝරම්
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
- 1 කුසලාන තක්කාලි ඉස්ම
- 1 කුසලාන (හරක් මස්)
- 3 හැදි ඇඹුල් ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගෝවා සිට මධ්ය ඉවත් කරන්න. වතුර ලුණු සහිත ජලය පිරවූ විශාල භාජනයක් තුළ මුළු හිසෙහිම තබන්න. ආවරණය කර විනාඩි 3 ක් පිසීමට හෝ තනි තනි කොළ අදින්න. ඔබට කොළ 18 ක් පමණ අවශ්ය වේ.
- කොළ කපා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට, සෑම කොළයකින්ම ඝන මධ්ය කඳක් කපා හැරීම සඳහා කපුරු පිහිය භාවිතා කරන්න. ඉතිරි ගෝවා කපන ලන්දේසි උඳුනක හෝ විශාල සාසප්පුවක පතුලේ එය තැබිය යුතුය.
- සූට් ටෙන්ඩර් තෙක් ලොකු ලූනු, ලූනු, සැල්දිරි හා බෙල් ගම්මිරිස් කැඩුණු අතර සිසිල්.
- විශාල භාජනයක් තුළ හොඳින් එකතු වී පිසූ බත්, ලූනු මිශ්රණය, මස්, සුදුළූණු, බිත්තර, මාජරම්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. මස් මාරු නොකරන්න හෝ මස් තදින් විය හැකිය.
- එක් ගෝවා කොළ මත 1/2 කුසලාන මස්. මස් ආවරණය කිරීමට ඔබ වෙතින් ඉවත් වන්න. කොළ දකුණු පැත්තට මැදට තල්ලු කරන්න, ඉන්පසු වම් පැත්ත හැරෙන්න. ඔබ ලියුම් කවරයක් වැනි දෙයක් ඔබට ඇත. යළිත් වරක්, ඔබ කුඩා රෝල් නිර්මාණය කිරීමට ඔබ වෙතින් ඉවතට යන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් එක් ස්ථරයක් කපා දැමීම සඳහා ඕලන්ද අවන්හලේ කැඩුණු ගෝවා මුදුනේ ගෝවා රෝලක් තබන්න. හරක් මස් තොග සමඟ තක්කාලි ඉස්ම ඒකාබද්ධ හා රෝල්ස් වත්. උෂ්ණත්වය ආවරණය, ආවරණය, තාපය අඩු කිරීම සහ පැය 1 සඳහා stovetop මත simmer.
- පෑන් යුෂ සහ ඇඹුල් ක්රීම් දඩු සමග සේවය කරන්න, හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පෑන් යුෂ මිශ්ර හා ගෝවා රෝල් මත එය ඉටිපන්දම්.
- ගෝවා රෝල්ස් ආහාර පිසීමට පෙර හෝ පසුව හොඳින් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා මන්දගාමී පිසිනු තුළ සාදා ගත හැකිය (ඔබේ නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් බලන්න).
සටහන: උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආහාරයට ගත හැකි බැවින් කුඩා ගෝවා රෝල්ස් විශාල ආහාර දිරවිය. ඉස්සරහට දාලා තියෙන්න ඕනේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 401 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 175 mg |
| සෝඩියම් | 226 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 29 ග්රෑම් |