ග්රන්ෙෆෝට් ගාන ලද සැමන් රිම්

මෙම ශාකවලින් පිරුණු සැමන් මත්ස්යයා සඳහා පරිපූර්ණයි. ඔබේ ආහාර පිසීමේ රඳවනයන් හොඳින් තෙල් බවට පත් කර ඇති අතර, ඔබ සැඟවෙන්නට සැළකිලිමත් වන බවට වග බලා ගන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා යුවළ වෙනස්කම් කිහිපයක් තිබේ: ඔබ හට පහසු කරවන ලද පිරවූ සැල්මියම් කෙලින්ම ග්රීෂ්ම මත ග්රිල් කිරීමට හැකිය, නැතහොත් ඔබට සිනිදු දැමූ සල්මන් වීදුරු පැකට් මත දේවදාර ලෑල්ලක් තැබිය හැකිය .

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ෆොස්ෆේට් 2 ක් (සමාන කොටස් 4 කට කපා)
• ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
• පිරවීම සඳහා:
• ලෙමන් 2 ක්
• 1 කුසලාන (240 mL) කළු ඔලිව් (කපා හා ෆ්රයිඩ්)
• 1/2 කෝප්ප (120 mL) පරෙස්සම් චීස්
• 1/4 කෝප්ප (60 mL) නැවුම් ඩිල්
• 1/4 කෝප්ප (60 mL) නැවුම් parsley
• 1/4 කෝප්ප (60 mL) නැවුම් බැසිල්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. Zest හා යුෂ ලෙමන් දෙකම. ඉතිරි පිරවුම් ද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සැල්මොන් හතරෙන් එක් කෑල්ලක් මධ්යයේ හතරේ සමාන කොටස් සහ ස්ථානයකට මිශ්රණය වෙන් කරන්න. මැදපෙරළම දෙසට සෙල්මොන් ෆිලේට් කොන් දෙකට කපන ලද පටිය සාදා ගැනීමෙන් හා දත්පික් සමඟ ආරක්ෂිතයි.

2. උණුසුම් ග්රිල් කිරීම සහ සෘජු ග්රිල් කිරීම සඳහා සූදානම් වන්න. ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග මසුන් සහිත මාළු. මධ්ය මැද උණුසුම් ග්රිල් මත සහ හොඳින් තෙල් සහිත ග්රිල් මත සැල්මොන් ෆිලේට් පිරවූ.

සැමන් මත්ස්යයා පිසීමට පෙර විනාඩි 20 ක් හෝ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 ත් 150 ත් අතර තෙක් පියන සහ ග්රිල් වසා තබන්න. සැමන් සෘජු වර්ණයෙන් විය යුතු ය. භාජන තැඹිලි පාටින් සහ චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ යුතුය.

3. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ විසින් මෙම පිරවූ සිලෝන් ෆිල්ටෝ ජලය තුළ පොඟවා දැමූ දේවදාර ලෑල්ලක් මත තැබිය හැකිය. මෙම ක්රමය සමග ඔබ විනාඩි 20 ක් හෝ ගිම්හාන කාලය තුළ ගිම්හාන හරහා ගිල්ලවීමට හෝ සැමන් සිමෙන්ති පිසින තුරු (අවශ්ය උෂ්ණත්වය සඳහා ඉහළින් බලන්න) ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	555
මුළු ෆැට්	30 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	7 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	11 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	161 mg
සෝඩියම්	667 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	10 ග්රෑම්
තන්තු	4 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	60 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.