මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ආලෝකවත් නමුත් විශිෂ්ට රසයෙන් අඩු නොවේ. රසකාරක ආහාර ගැනීමෙන් දියර කිරි උරා බදිනවා. ඉන්පසු මෙම ටෙන්ඩර් කුකුළුමස් උඩට පහසුවෙන් සෝස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
- 2 කෝප්ප අඩු සෝඩියම් කුකුල් මස් සුප් හොද්ද
- 2 නැවුම් රෝසමල් sprigs
- 1/2 මධ්ය ලූනු, පෙති කපා ඇත
- රස කිරීමට ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් ස්පර්ශ කිරීම
- කේයාන්
- මධ්ය ප්රමාණයේ ලෙමන්, යුෂ
- 4 රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පියයුරු
- 1 tablespoon සීතල බටර්
- ලෙමන් වඳුරට විදිනවා
- පිසූ පොඩි කළ අර්තාපල් 2 කෝප්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුල් මස්, රෝස්මරි ස්පීඩ්ස්, ලූනු, 1/2 ෆොස්ෆේට් ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, කේයාන් සහ ලෙමන් මිශ්රණය (කුකුළු මස්කුරුම් 4 ක් සුදුසු පරිදි ප්රමාණවත් තරම් විශාල විය යුතුය). උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපාංකය වෙත ගෙන, චිකන් පියයුරු එකතු කරන්න. තාපය පහළට හරවන්න, විනාඩි 12 සිට 15 දක්වා මෘදු කුකුල් පියයුරු මෘදු කිරීම හෝ පමණක් පිසින තුරු. කුකුළු මස් පියයුරු බඳින විට තරමක් දුරට විහිදී ඇත. අභ්යන්තර ප්රිමිය 160 සිට 165 දක්වා විය යුතුය.
- සිදු කළ විට, පියයුරු තහඩුවකින් ඉවත් කර තීරු ආවරණය කරයි. උෂ්ණත්වය ඉහළම තලයට හරවන අතර විනාඩි 5 ක් සඳහා ද්රාවණය උනු. සීතල බටර් සහ තෙතමනය බදින ලද තෙක් තව්. තව විනාඩි 2 ක් උනු. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. ලුණු රස කිරීම සහ සකස් කරන්න.
- 4 නොගැඹුරු භාජන වලට උණු වුණු අල අර්තාපල් තබන්න. එක් එක් කොටසකට 5 හෝ 6 කට පියයුරු පෙති කපන අතර අර්තාපල් පිළියෙල කරන්න. උණුසුම් අඩු මුහුදු තීරයක් (ළූනු ඉවතලන්න, නැතහොත් අවශ්ය වුවහොත් සේවය කිරීම) කපා දමන්න. අවශ්ය නම් අතිරේක ලෙමන් සමඟ උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1379 |
| මුළු ෆැට් | 74 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 29 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 426 mg |
| සෝඩියම් | 844 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 136 ග්රෑම් |