මෙම වට්ටෝරුව ආසියානු-රටක ආහාරයක් නොවෙයි. කුකුල් මස් දම් පාටින්, පැණි රස ලූනු හා සුවඳ විලවුන් සමේ බටර් අතර සම සහ මාංශ අතර පැතිර ඇත. මෙය සුදු මස් තෙතමනය තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
මිහිරි සුවඳ නොසලකා හැරිය හැකි නම්, සුළු පරිමාණයෙන් පිළියෙල කර, කුකුළු මස් පුරවන්න. උඳුන තුල මෙම කුකුල් ආහාර පිසීම සඳහා උපදෙස් ද ලබා දී ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- එක් හතරක් සිට 5 දක්වා රාත්තල් මුළු චිකන්
- විශාල පිහිනුම් තැඹිලි 1 ක්
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 2 tablespoons බටර්
- 1/2 තේ හැන්දක බිම
- වින්යාසය
- 1 මාධ්යය
- රස ලූනු
- 1 tablespoon මිහිරි හංගේරියානු
- පැපිරා
- දුඹුරු සීනි 1 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක
- ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක කළු
- ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුළු මස් නිශ්ඵලය කර පිරිසිදු කරන්න. කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න. පියයුරු මීමැස්සි සමට ලිංගික හරය යටින් ඔසවා තබා ගන්න.
- තැම්බූ හෝ නරක් සහිත තැඹිලි පැහැයෙන් ඉවත් කරන්න. තැඹිලි මස් පසෙකට දමන්න. තැඹිලි පැහැති තල, බටර් සහ සර්පයින් සංයෝග බටර් බවට පත් කරන්න. මෙම තැඹිලි සංයෝගය බටර් සමව පටි සම හා කකුල් පහළට තල්ලු කිරීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න.
- තැඹිලි පැහැති මස් සහ අර්තාපල් ළූණු වලින් අඩක් කපා පොටෑසියම් පස කොටස් තැබීම. තැඹිලි හා ලූනු ඉතිරි ඉතිරි දෙවැන්න කප්පාදු කිරීම. මෙම කෑලි කුකුළුමස් කුට්ටි හා ටයි කකුල් එක්ව කුඩු බවට පත් කරන්න.
- පැපිරා, දුඹුරු සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකට වෑස්සීම. මුළු චිකන් සම සමව කුළුබඩු මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය. තැඹිලි සහ ලූනු පෙති මත පැදුරු කොට්ටකයක් තුළ කුකුල් මස්, පියයුරු පැත්තක් තබන්න. පැය 4 සිට 6 දක්වා අවම වශයෙන් ආවරණය කර ආහාර පිසීමට.
සටහන:
පිසීමේ කාලය ඔබගේ කොක්ක්රොට් වර්ගය මත රඳා පවතී. නවීන මාදිලි වේගයෙන් උණුසුම් වන අතර උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය පිසීමට කාලය අඩු වේ. සමක් කොන්ක්රීට් වල ලස්සන දුඹුරු පැහැයක් ගැනීම දුෂ්කර ය. වර්ණක වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විනාඩි 4-5 අතරතුර කුකුල් මස් කුට්ටියක තබා ගැනීමට ඔබ කැමති විය හැකිය. කුකුල්මස් සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 15 ක් ඉතිරි වේවා.
Oven ක්රමය:
ඉහත සඳහන් පරිදි කරන්න, නමුත් තීන්ත-ගැසී, ගැඹුරු පැත්තට කුළුබඩු පෑන් භාවිතා කරන්න. උනුසුම් කරන ලද 375 F. උඳුනක්, රත්තරන් දක්වා පැය 1 ක් සඳහා කුක්. අස්ථි ස්පර්ශ නොවී, කලවයේ සහ පියයුරු අතර මස් ඇතුළත් කර ඇති මස් උෂ්ණත්වමාන 165 F. කියවන්න. චිකන් විනාඩි 15 ක් සේවය සඳහා කැටයම් කරමු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 956 |
| මුළු ෆැට් | 55 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 326 mg |
| සෝඩියම් | 302 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 100 ග්රෑම් |