රාමදාන් වට්ටෝරු

ඉස්ලාමීය දිනදර්ශනයෙහි රාමදාන් යනු නවවන මාසය වන අතර අලුයම සිට උදේ සිට නිරාහාරව සිටීම. ආහාර සහ බීම සුවඳට පෙරාතුව සුහුයර් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, ඉෆ්තාර් ලෙස හැඳින්වෙන ඉර බසින පසු වේ. සවස ආහාර, නැවුම් එළවළු, එළවළු සහ හලාල් මස් අඩංගු සැහැල්ලු, පෝෂ්යදායී ආහාර, සාම්ප්රදායික රසවත් ආහාර වලින් පිරී ඇත.

ලෝකයේ බොහෝ මුස්ලිම්වරු රාම්දාන් විවිධ රටවල් හා සංස්කෘතීන්ගෙන් රාමදාන් නිරීක්ෂණය කරන බැවින් ආහාර වර්ග බොහොමයක් මැද පෙරදිග ආහාර නොවනු ඇත.

රාමසාන් යනු සිය ජීවිතයේ සෑම අංගයක්ම තක්සේරු කිරීම හා පිරිසිදු කිරීම සඳහා එක් බලවේගයක් බවට පත් කිරීමයි. තනි පුද්ගල උත්සාහයක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන. නමුත් රාමදාන් යනු පවුල සහ මිතුරන් ආවරණය වන පරිදි නිවාඩු ගත කිරීමකි. දරුවන් නිරාහාරව සිටීමට තරම් තරුණ විය හැකි නමුත් නිවාඩු දිනවල ළමුන් ඇතුළත් කිරීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ.

• ඔබේ රාමදාන් සැමරීමේදී කුඩා දරුවන් ඇතුළත් කර ගන්නේ කෙසේද?
• ඔබේ මුල් පාඨකයාට රාමදාන් පොත් 5

රාමදාන් වට්ටෝරුව ලොව පුරා

සැහැල්ලු හා පෝෂ්යදායී වන ආහාර රාමසාන් සමයේදී ඉතා හොඳයි. බ්රෙඩ්, සුප්, නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු දිනපතා උපවාසය ආරම්භ කිරීමට හා අවසන් කිරීමට පරිපූර්ණ ක්රමයකි. රාමසාන්හිදී දින ඉතා වැදගත් වේ. එදිනෙදා වේගයෙන් බිඳී යාම සඳහා ආහාරයට ගැනීම. රාමදාන්හිදී වැදගත් වන්නේ ඇයි? කථාව නම් මුහම්මද් තුමාගේ උපවාසය තුන් දවසකින් කඩා දැමූ බවය. එබැවින් සම්ප්රදායේ දිගින් දිගටම පැවතුනි. දිනය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව යාච්ඤා කිරීම සාමාන්යයෙන් වේලාවට පසුව ප්රධාන ආහාරය වේ.

නිරාහාරව හා ආහාර සැපයීම සඳහා බුෆේ විලාසිතා සේවය සඳහා සමාජ රැස්වීම් බොහෝමයක් පවතී. බොහෝ විට රාමසාන් පමණක් විශේෂ අතුරුපස වර්ග, බහුල සහ උත්සව උත්සවයේ වැදගත් කොටසක්. බඩ ඉරිඟු සහ කරඳමුංගු fritters, baklava වැනි රසවත් සුවඳ ඇතුළත් වන අතර, ෆිලෝ ගාන ලද හා කැඩුණු ඇටවල ස්ථර වලින් සාදන ලද ජනප්රිය පාටින්, මී පැණි සිරප්, qatayef, අරාබඩ පිරවූ පෑන්ක්කේක් සහ kunafeh, බටර්, සිරප් සහ චීස් පිරවූ නූඞ්ල් පේස්ට්රි.

සාමාන්යයෙන් රාමසාන් ආහාර වල වට්ටෝරු වලට සබැඳි බොහෝමයක් ඔබට ලැයිස්තුවක් සොයා ගත හැක.

බ්රෙඩ්

• පිටි පාන්
• සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
• නාන්
• ග්රීක රටේ පාන්
• ලැවාෂ්
• මොරොක්කෝ සෙමොලිනා බ්රෙඩ්
• චැපතිස්
• ප්රංශ පාන්

සලාද

• අඩු Fat මධ්යධරණී සලාද
• තබ්බුල්ලේ (බුල්ඝර් තිරිඟු සහ පර්ස්ලි සලාද)
• අස්පගස් සහ චෙරි තක්කාලි සමග ෆාර්ෆාලි පැස්ටා
• ෆුටුස්
• තක්කාලි පැස්ටා සලාද
• එන්සලදා Fresca- (නැවුම් සලාද)
• පිපිඤ්ඤා යෝගට් සලාද

සුප්

• ගස්පචෝ
• එළවලු සුප්
• රසවත් තායි ග්රීන් කරි
• චෝබා
• ෆාසුලියා
• බමියා

පැස්ටා / සහල්

• Veggie තායි අන්නාසි ෆ්රයිඩ් රයිස්
• මුජාඩාරා
• මූලික කුස්සිය
• ක්රැන්බෙරි හා ඔස්ටේඩ් ඇල්මම් කස්කූස්

පළතුරු සහ රසකැවිලි

• චීස් සමග කොනාෆා
• කටේෆ් නට්ස් සමග
• බ්රවුන් ෂුගර් සහ සෝඩරූම් සමග බ්රොයිලර් නෙක්ටරීන්
• Cranberries සහ Walnuts සමග බේක් කළ පෙයාර්ස්
• ලෝජාට් (සැෆ්රන් ෆ්රිට්ටර්ස්)
• මැකරෝයන්
• පළතුරු සුප්
• ටැටීන් අස්ස ඩැට්ස්, තැඹිලි සහ මිල්
• ගොතන ලද අත්තික්කා