සෑම පොල්ලකම kluski na parze ගැන හුරුපුරුදු නැත, වචනානුසාරයෙන් "වාෂ්ප මත වාෂ්ප." කාලගුණය උණුසුම් වූ විට මගේ බුසියා ඩර්ස්කි විසින් කරන ලද ප්රතිකාරයකි. ඇය ටෙරික් (පෝලන්තය) සිට පැමිණි ටැම්පික් වර්ගයේ මෙම වර්ගයේ ඩම්ප්පය සාමාන්ය වුවද එය ඇයගේ තාක්ෂණයෙන් ඉගෙන ගත් නමුත් ඩෙන්මාර්කයේ පෝලන්ත ජාතික හිමිකරුවෙකුගෙන් ඇය මගේ ඩීජීඩ්සියා ඩර්ස්කි සමඟ වැඩ කළාය. එක්සත් ජනපදයට පැමිණියේය.
බුසියා මගේ අම්මා මෙන් පිපිරෙන තෙක් අත් පිටි ගසා ගිලී අතට ගත්තද, විනාඩි 5 ක් සඳහා මධ්යස්ථ වේගය මත රැඳවුම් ඇමිණුමකින් මා ස්ථාවර මික්සර් භාවිතා කරයි. මෙම ඩම්ප්ලිං මස් සහ කැට (විශේෂයෙන් ඌරු මස් සමග රෝස භාජනයක්) හෝ බටර් දමා වසාගෙන සීනි සමග ඉස්සේ හෝ නැවුම් පළතුරු සෝස් සමඟ උණුසුම් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් පැකට් 2 ක්
- 4 තේ හැඳි සීනි
- 1 කුසලාන + 2 හැදි කිරි (උණුසුම්)
- රාත්තල් 1 පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- විශාල බිත්තර 2 (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 3 හැදි බටර් (උණු කොට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ, යීස්ට් හා සීනි විසුරුවා, පිටි 1/2 කෝප්ප සමග ඒකාබද්ධ කිරීම මගින් ස්පොන්ජියක් සාදන්න. මෙම මිශ්රණය බර ක්රීම්වල අනුකූලතාව විය යුතුය. දෙගුණයක් වන තෙක් ආවරණය කර තබන්න.
- ලොකු පාත්රයෙහි ඉතිරි පිටි, ලුණු, බිත්තර සහ යීස්ට් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් හෝ ඊට ආසන්න කාලයක් හෝ පැල්ලම් සහ පැත්තේ පැත්තෙන් ඉවතට තල්ලු කරන විට, ඇඹරුම් ඇමිණුම් භාවිතා කිරීම මගින් අතින් හෝ යන්ත්රයෙන් මිශ්ර වේ. ශීත කළ බටර් උණු කිරීම සහ හොඳින් මිශ්ර.
- දෙගුණ වන තුරු නැඟිටින්න. අධික තිරිඟු පිටි නම් පිටි පිටි ගුලිය මත පිටතට හැරෙන්න. අඟල් 1 ක ඝනකමකින් හා 3 අඟල් කැපුමක් හෝ වීදුරු සමඟ කපා. රෙරෝල් නැවතත් කපලා දාන්න. දෙගුණයක් වන තෙක් ආවරණය කර තබන්න.
- මේ අතරතුර, ජලයෙන් පිරුණු විශාල භාජන 3/4 ක් පුරවන්න. භාජනවල කපනය භාවිතා කරමින්, බඳුනේ ඉහළට උඩින් පිටි පිටි දැමීම හෝ වෙනත් ලුණු රහිත රෙදි කැබැල්ලක් බැඳ තබන්න. ඔවුන් වර්ධනය වන නිසා අතර අඟල් 2 ක ඉඩකඩක් ඉතිරි වන අතර, රෙදි මත ගැලපෙන පරිදි බොහෝ ඩම්ප්ලිං ලෙස තබන්න. බඳුනේ මුදුනේ පියනක් තබා විනාඩි 15 ක් ඩම්ප්ලිං ස්නානය කරන්න. ඩම්ප්ලිං බිඳවැටීම නිසා පසට විදින විට පියන එසවන්න එපා.
- විකල්පයක් වශයෙන්, බඳුනේ ඉහළට පසාරු කිරීමේ තිරයක් තබන්න. එකිනෙකා ස්පර්ශ කිරීමෙන් තොරව ගැලපෙන තාපාංක ප්ලාස්ටික් බඳුනකින් ආවරණය නොකරන්න.
- සිසිල් කිරීමට වයර් රාක්කයකට ස්ථානගත කිරීම ඩම්ප්ලිං. ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ zip-top මල්ලක් තුළ ඩම්ප්ලිං ගබඩා කිරීම. ගාන ලද මස් හෝ පැඟිරි වල පෑන් යුෂ වල උණුසුම් ඩම්ප්ලිං. පැණිරස අනුවාදය සඳහා රන්වන් දක්වා බටර් වල දෙපැත්තේ බැදීම සහ සීනි සමග ඉස්සේ. සමහරු කුරුඳු එකතු කරන අතර තවත් සමහරුන් ස්ටූවඩ් පලතුරු හෝ සංරක්ෂණය කරති.