පර්සියාව වටා අරාබි සංස්කෘතීන්ගෙන් ඔටෝමාන් අධිරාජ්යය හරහා නැගෙනහිර යුරෝපයට පිවිසියේ බුබ්බුලානු සොසේජස් හෝ සෙවප්සි, සෙවුප්ස් හෝ සෙවප්චිකි යන නමින් හැඳින්වෙන බාහිර සොල්දාදුවන් විසිනි .
වර්තමානයේ මෙම නව නැවුම් සොසේජස් සොසේජස්, ක්රොඒෂියාව, සර්බියාව, බොස්නියා-හර්සෙගොවිනා සහ මැසිඩෝනියාවේ විවිධ අනුවාදයන් තිබේ. සමහරුන් ඌරු මස් සහ බැටළු පැටවෙකු භාවිතා කරන අතර තවත් සමහරුන් ඌරු මස්, බැටළු පැටවෙකු සහ හරක් මස් යොදාගෙන තිබෙනවා. කිසිවක් ස්ථාවර නම්, ඒවා අතින් සාදා ඇති අතර ආවරණ සඳහා පුරවා නොතිබූ අතර මස් මිශ්රණයට සුදුලූනු ගොඩක් ඇත.
ආරම්භයේ දී, ඔවුන් ගිනි තැබූ අතර විවෘත ගින්නක් මත ගසා කෑවේ ය. වර්තමානයේ, බොහෝ කෝකීන් ග්රිල් කිරීම, අංකුර හෝ පෑන් ඔවුන් ෆ්රයි. ඔවුන් ලෙප්ලීන් පාන් මත සුවඳ ආහාර සහ සැන්ඩ්විච් සෑදී ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 යි
- බිම බීෆ් චෙක්
- රාත්තල් 1/2 ඌරු මස්
- රාත්තල් 1 බැටළු බැටළු පැටවෙකු
- 1 කරාබු සුදුළූණු (හෝ වැඩි රසකින් යුත්, සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ වැඩි රස කිරීමට)
- සැරසිලි: සිහින් ව කැඩුණු ළූණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ, හරක් මස්, ඌරු මස්, බැටළු පැටවෙකු, සුදුළූණු, 1/2 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු, සහ හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- ඔබේ කුළුබඩුද නිවැරදිව ඇති බව සහතික කර ගැනීම සඳහා, පරීක්ෂා කිරීම සඳහා කුඩා පොටෑසියම් කර එය ෆ්රයිස් කරමු. ඔබගේ මලකුනට ගැලපෙන තවත් සුදුළූනු, ලුණු හෝ ළූණු එකතු කරන්න.
- මස් මිශ්රණය සිසිලනය කිරීම සඳහා, එකපාරක්, සෑදීමට පෙර.
- සොසේජස් සාදා ගැනීම සඳහා මස් මිශ්රණය දිගු 3/4-අඟල් සිලින්ඩරයක් බවට පරිවර්තනය කරන්න. අඟල් 4 කින් යුත් සබඳතා කපන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබ ආවරණ නොමැතිව සොසේජ් පිටත වතුර භාවිතා කරන්න.
- සොසේජස් ප්ලාස්ටික් එම්එල්ඩීඑස් ප්ලේට් මත සොසේජස් තබන්න, තවත් ප්ලාස්ටික් එතුම හා ෆ්රීඩ්රැට් ආවරණ සඳහා පැය 1 සඳහා ස්ථිර. දැන් ඒවා පිසිනවා.
- ගිනි දැල්වලින් 4 සිට 6 දක්වා පිහිනුම් පිපිරීමෙන් ආලේප කර ඉසිනු ඇති සුළි සුළඟක් මත සෙවුප්පිකී හෝ අඟල් මිනිත්තු 4 ක් හෝ මැද රෝස පැහැති තෙක් රත් කර ඇත. එසේත් නැතිනම්, ඔවුන් සෑම පැත්තකටම රතු පාට හැරෙන විට මිනිත්තු 8 ක් පමණ ඉහළ තාපයක් මත පිසින ලද ඉසින ලද ආලේපන ආලේප කර ඇති විශාල තෙතමනයකින් යුක්ත වේ.
- කැඩුණු අමු ලූනු , සර්ටියන් අර්තාපල් සලාද සහ pogacha පාන් සමග සේවය කරන්න.
සටහන: මෙම සොසේජස් හිස් කබොලින් සාදා ඇති කඩදාසි කැබැල්ලක් මත ඒවා සකස් කිරීම මගින් ඒවායේ ශීත කළ හැක. සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ විට, ඔවුන් zip-top ශීතකරණයේ බෑගය වෙත මාරු කරන්න. භාවිතා කිරීමට, ඔබ කැමති පරිදි අයිස්ක්රීම් බෑගයෙන් කිහිපයක් හෝ කිහිපයක් ඉවත් කරන්න. ඒවාට සුවඳ විලවුන් හා පුළුස්සා දැමිය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 403 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 135 mg |
| සෝඩියම් | 509 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 43 ග්රෑම් |