දුම් පානය කළ තුර්කිය සෑදීමට උනන්දු වුවද ඔබට දුම් බොන කෙනෙක් නැත? මෙම රසවත් කුරුල්ලා මන්දගාමීව ගිල දැමීම සඳහා ඔබේ ග්රිල් භාවිතා කරන්න. එය මෘදු හා රසවත් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තුර්කිය (රාත්තල් 12 සිට 14 දක්වා හෝ 5.5 සිට 7.5 දක්වා)
- ඇපල් යුෂ 2 ක් (ලීටර් 1.9)
- රාත්තල් 1 (ග්රෑම් 450) දුඹුරු සීනි
- 1 කෝප්ප (240 mL) කොස්ටර් ලුණු
- 3 දොඩම් (හතරැස්)
- 4 අවුන් (115 ග්රෑම්) නැවුම් ඉඟුරු (සිහින් පෙති)
- 15 කරාබුනැටි 15 ක්
- 6 කොළ කොළ
- 6 කරාබුනැටි සුදුළූණු (තැළුණු)
- 1 බෝල ආහාර පිසීම (ටර්සි තෘප්ත කිරීම සඳහා)
- 1 බැදීමට රාක්ක
- 1 බැර රුවල් තීරු පෑන්
- 1 පැකේජය hickory චිප්ස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල සාස්පෙනේ ඇපල් යුෂ, දුඹුරු සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හැරෙන තුරු නභිගත වීමට හා තාපය පෙරළන්න. මුදුනේ ඇති ඕනෑම පෙනුමක් ඉවත් කර සිසිල්ව තබන්න.
- ලොකු (ගෝල්ඩන් 5 හෝ විශාල) තොගයක් හෝ සමාන කන්ටේනරයක්, ඇපල් යුෂ මිශ්රණයක් ඒකාබද්ධ කරන්න, වතුර, දොඩම්, ඉඟුරු, කරාබුනැටි, බේ කොළ සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කළුකුම් සෝදන්න. ශරීරයේ කුහරය තුලින් සොයාගත හැකි ඕනෑම දේහ තැන්පතු ඉවත් කරන්න. පැය 24 ක් තුළ බ්රෝනින් මිශ්රණය සහ ශීතකරණයේ තුර්කිය ස්ථානගත කරන්න. තුර්කිය මුලුමනින් ම ගිලී ඇති බවට වගබලා ගන්න.
- මධ්යස්ථ තාපය මත වකුගඩුවක් ගිලිහී යාම සඳහා ග්රිල් සකස් කරන්න. කඩදාසි වලින් තුර්කිය ඉවත් කර කඩදාසි තුවා සහිත වියළා ගන්න. එළවළු තෙල් සමඟ කෙඳි හා ටයිටේට් බඳුනට තදින් කපන ලද කකුල් .
- අංශක 325 ක පමණ උෂ්ණත්වයක් (සෙල්සියම් අංශක 165) දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. තීරු පෑනක් තුළ බැදීමේ රාක්ක මත තුර්කිය පෙදෙස තබන්න. සෘජු තාපයෙන් ගිලා පිටින් තබන්න.
- මිනිත්තු 30 සිට 40 දක්වා කාලය තුළදී, ඒවා පිළිස්සීමෙන් වැළැක්වීමට තීරු ආලේප කර තැබිය යුතුය. එළවළු තෙල් වරින් වර බුරුසුවක්. පියයුරු ඉතා දුඹුරු බවට පත් වුවහොත් තීන්ත ආවරණය කරයි. උෂ්ණාධික තුර්කිය සිදු වන්නේ අභ්යන්තරයේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 175 (උෂ්ණත්වයේ සෙල්සියස් අංශක 80) පමණ වන අතර පියයුරු වලදී 165 F (75 C) පමණ වේ. රාත්තලකට විනාඩි 12 ත් 14 ත් අතර කාලයක් ගත වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කළ යුතුය.
- අවසන් කර, ග්රිල් සිට ඉවත් කර ඔබ කැටයම් කිරීමට පෙර විනාඩි 15 පමණ විවේකයක් ලබා දෙන්න.