පැරණි වට්ටෝරු විකිපීඩියාව ලැයිස්තුගත කළ හැකි ප්රමාණය පමාණයක නම පමණි
ආච්චිගේ සෝස් වට්ටෝරුව සෑදීමට ඔබ අපේක්ෂා කර ඇත. එය පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට පැමින ඇත. ඔබගේ ආච්චිගේ පිසින ලද සහ පවුලේ අයගේ ප්රියතම කෑමවල කොටසක් කිරීමට ඔබ කැපවී සිටින බව ඔබ දුටුවාය. නමුත් සමහරක් මිනුම් කිරීම් අර්ථවත් නොවේ. එනම් "අංක 10" යනු කුමක්ද?
නූතන වට්ටෝරුව සෑදීමේ ලැයිස්තු වලට එළඹෙන විට, ලැයිස්තුගතව ඇති අමුද්රව්යයේ මිනුම් ද, සුදුසු අවස්ථාවලදී පමාණයන් ප්රමාණය ද හුරු කරවයි. නිදසුනක් ලෙස: 1 කෑන් (15 අවුන්ට්ස්) තක්කාලි පාප්ප.
එහෙත් වයස්ගත වට්ටෝරු සමහර විට බර හෝ පරිමාව මැනීම පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ, නමක් හෝ සංඛ්යාවක් පමණක් නොවේ. ඔබ පළමු වරට ආච්චිගේ සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවක් සාදන විට එය විශේෂයෙන් කූට උපකාරී වන අතර අමුද්රව්යයක් කොපමණ ප්රමාණයක් අඩංගු විය යුතුද යන්න ඔබ නොදන්නා කරුණකි. නැතහොත් සමූහයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගන්නා වට්ටෝරුව අඩු කර ඇති අතර, "අංක 3 අංකුරය" කපා හැරීමට අදහසක් නොමැති නම් අඩකින් අඩුවිය හැකිය.
සාඩම්බරයෙන්, මෙම පැරණි මෝස්තර කළ හැකි ප්රමාණයන් වඩාත් හුරුපුරුදු යමක් බවට පරිවර්තනය කිරීමට ක්රමයක් තිබේ.
පරිමාණ පරිවර්ථන සටහන
ඔබ විසින් ප්රකාශිත මිනුම් නොලැබෙන වට්ටෝරුවක් හරහා දිවෙන විට, සාමාන්යයෙන් පිළිගත් පරිවර්තන කිහිපයක් සලකා බලමු. කොපමණ ප්රමාණයක් භාවිතා කළ යුතුද, සහ ටින් අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීමට කොපමණ ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකිද?
| ප්රමාණයේ නම | බර | වෙළුම |
|---|---|---|
| පිහිනුම් | 10 1/2 සිට 12 දක්වා | 1 1/4 කෝප්ප |
| අවුන්ස 12 ක් | අවුන්ස 12 ක් | 1 1/2 කෝප්ප |
| අංක 1 | අවුන්ස 11 ක් | 1 1/3 කුසලාන |
| අංක 1 උස | අවුන්ස 16 ක් | කෝප්ප 2 යි |
| අංක 1 වර්ග | අවුන්ස 16 ක් | කෝප්ප 2 යි |
| අංක 2 | 1 රාත්තල් 4 ක් හෝ 1 පයින්ට් 2 තරල අවුන්සයක් | 2 1/2 කෝප්ප |
| අංක 2 1/2 | එක් පවුම් 13 ක් 1 ක් | 3 1/2 කෝප්ප |
| අංක 2-1 / 2 වර්ග | අවුන්ස 31 ක් | කෝප්ප 4 ක් |
| අංක 3 | අවුන්ස 51 ක් | 5 3/4 කෝප්ප |
| 3 අංකුරයක් | අවුන්ස 23 ක් | 2 3/4 කෝප්ප |
| අංක 5 | අවුන්ස 56 ක් | 7 1/3 කෝප්ප |
| අංක 10 | 6 රාත්තල් 6 ක් අවුන්ස 6 ක් දක්වා රාත්තල් 5 ක් | කෝප්ප 12 ක් |
| අංක 300 | 14 සිට 16 දක්වා | 1 3/4 කෝප්ප |
| අංක 303 | 16 සිට 17 දක්වා | කෝප්ප 2 යි |
බාර් ප්රමාණයේ පරිවර්ථන සටහන
ඔබේ පළතුරු සහ එළවළු කල් තබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ භාජන "ටින්" ලෙස සැලකේ. ඔබ පරණ ටින් කිරීමේ වට්ටෝරුව දෙස බලන්නේ නම්, එය බඳුන ප්රමාණය ලැයිස්තු ගත විය හැකිය. මේවා දැනටම ප්රමාණාත්මක පරිමාවක් හා බර ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකි ප්රමාණයෙන් යුක්ත වන ප්රමාණයට වඩා ප්රමාණයෙන් අඩු විය හැකිය. දැන් සමහර විසිතුරු භාජන තිබිය හැකි අතර, පැරණි වට්ටෝරු හොඳ මායාසන් භාජන මත විශ්වාසය තැබූහ.
| බාර් ප්රමාණය | බර | වෙළුම |
| ජෙලි ජාර් | අවුන්ස 4 ක් | 1/2 කෝප්පයකි |
| ජෙලි ජාර් | අවුන්ස 8 ක් | 1 කුසලාන |
| ජෙලි ජාර් | අවුන්ස 12 ක් | 1 1/2 කෝප්ප |
| අර්ධ පයින්ට් | අවුන්ස 8 ක් | 1 කුසලාන |
| පයින්ට් | අවුන්ස 16 ක් | කෝප්ප 2 යි |
| පයින්ට් සහ අර්ධ | අවුන්ස 24 ක් | කෝප්ප 3 යි |
| පයින්ට්-සහ-ත්රී-හතරයි | අවුන්ස 28 ක් | 3 1/2 කෝප්ප |
| Quart | අවුන්ස 32 ක් | 4 කෝප්ප |
| අර්ධ ගැලන් | අවුන්ස 64 ක් | කෝප්ප 8 යි |
| ගැලන් | අවුන්ස 128 ක් | 16 කෝප්ප |
| ගබඩා බඳුන | අවුන්ස 14 ක් | 1 3/4 කෝප්ප |
| ගබඩා බඳුන | අවුන්ස 38 ක් | 4 3/4 කෝප්ප |
විවිධ ප්රමාණ පරිවර්ථන
අප සියලුදෙනාම අසාමාන්ය හෝ අපැහැදිලි අමුද්රව්ය මිම්මක් සමඟ වට්ටෝරුවකට මුහුණ දීමට සිදු වී තිබේ. ප්රස්ථාර පිරවීම සඳහා මූලික පරිවර්තනයන් භාවිතා කරන්න.
| සංරචක මිනුම් | බර | වෙළුම |
|---|---|---|
| ළදරු ආහාර භාජනය | 3 1/2 සිට 8 දක්වා | ප්රමාණය මත රඳා පවතී |
| ශුක්ර තරලය | අවුන්ස 15 ක් | 1 1/3 කෝප්ප |
| වාෂ්පීකරණය කළ කිරි | අවුන්ස 6 ක් | 2/3 කෝප්පයකි |
| වාෂ්පීකරණය කළ කිරි | 14 1/2 අවුන්සයි | 1 2/3 කෝප්ප |
| ශීත කළ යුෂ සාන්ද්රණය | අවුන්ස 6 ක් | 3/4 කුසලාන |
ප්රමාණයේ ඉතිහාසය
කොළයක් කොපමණ කෝප්පයක් අවශ්යදැයි සොයා බැලීම සඳහා, ටින් කිරීමේ කර්මාන්තයේ ටිකක් ඉතිහාසයක් තිබේ. ජාතික හැඩ්රස් සම්මේලනයේ ( Canned Food Association) මාර්ගෝපදේශ හා Canning Foods (දැන් එය ආහාර නිෂ්පාදන සංගමය) ලෙස නම් කර ඇති අතර, සමහර ඒවා (හෝ ඒවා විය හැකි) ඇතැම් විට ප්රමාණ ලෙස සැලකිය හැකි ඒවා වේ. මෙම මිනුම් කවර ඒකකයක් මත පදනම් නොවේ පරිමාව හෝ වෙනත් අවශ්යතා, සහ ගෘහ කෝකීන් සඳහා ව්යාකූලත්වයට හේතු විය හැක.
කෑන්ගර්ස් සංගමය පැහැදිලි කළ පරිදි අමිහිරි සංඛ්යාවන්ට අමිහිරි සංඛ්යාවන් පැවරීම සඳහා ඇමරිකානු සමාගම්වලට සංඛ්යා දෙකක සිලින්ඩරාකාර කැණීම් විස්තර කළ හැකිය. විෂ්කම්භය සහ උස. ටින් කිරීමේ කර්මාන්තය මගින් දූරදර්ශීව අඩු වීම ගැන මගපෙන්වන්නන්ගේ ලේඛකයන් කතුවරුන්ට ප්රාර්ථනා කළේය.
සාමාන්යයෙන් අංක 2 සාමාන්යයෙන් සාමාන්ය පවුලකට භාවිතා කළ හැකි ප්රමාණයට ඇට, ඉරිඟු හා බෝංචි සඳහා විශාල වේ. නැවත භාවිතයට නොගත් කොටස ආකර්ෂණීය නොවේ. අංක 3 තක්කාලිවලින් ලබාගත හැකිය. එසේම, විරෝධය නොලැබීම නිසා විරෝධය නොපවතින නමුත් අංක 2 ට අංක 3, විශේෂයෙන් පළතුරු සඳහා සම්මුතියක් ලෙස හඳුන්වා දී ඇති නමුත් මෑත දී වඩා හොඳ ප්රමාණයකි අංක 2 1/2 හි විෂ්කම්භය සහිතව පමණක් භාවිතා වන නමුත් එය අඩක් පමණ උස වේ. කිසියම් ප්රමාණයේ කූඩු සාදා හා වසා දැමීමට යන්ත්ර සෑදීමෙන් පසුව, එය කොතරම් කැමතිද යන්න කෙසේ වෙතත් වෙනස් කිරීමට අපහසුය.