මාටිනි සිට සාෙසරාක් හා ඉන් ඔබ්බට සිට කොක්ටේල් සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වන බටර් අත්යවශ්ය වේ . ඇන්ගෝසුරා හෝ ස්කැප්පී වැනි ජනප්රිය වෙළඳනාම ඇති කිරීම විශිෂ්ටයි. නමුත් මෙය ඉතාමත්ම පහසු කර ගැනීම සඳහා මෙම මූලික කටුක වට්ටෝරුව යොදා ගැනීම පහසුය.
ගෙදර හැටි තෙදිනක පහසුය. එහෙත් ඔබේ පළමු කට්ටිය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා දින 25 ක් ගත වේ. ඔබේම තාරකා ඇති වීමේ ප්රීතිය එය වටී. හොඳම කොටස වන්නේ ඔබ විවිධ රසයෙන් හා කුළුබඩු යොදා ඔබේ රසය සඳහා වට්ටෝරුව පුද්ගලිකකරණය කළ හැකි බවයි.
පහත වට්ටෝරුව, තැඹිලි පැහැයෙන් අවධාරණය කර ඇති ගතියෙන් යුත් සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් වන අතර එය විවිධ කොක්ටේලාවල සමස්ත භාවිතය සඳහා විශිෂ්ට වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කැමති පරිදි අමුද්රව්ය එකතු කිරීම හෝ අඩු කිරීම කළ හැකිය.
ඔබ හෝ ඊළඟ කණ්ඩායම වෙත ඔබව මග පෙන්වීම සඳහා ආශ්වාදයක් ලෙස පවා වෙළඳාම් කරන වෙළඳ නාම වර්ග පවා භාවිතා කළ හැකිය. තවත් තැඹිලි පාටින් එකතු හෝ සැල්දිරි, බැමි, ගම්මිරිස්, ලැෙවන්ඩර්, ලෙමන්, මින්ට් හෝ පීච් ආධිපත්යය වැනි යමක් වැඩි දියුණු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 යි
- ධාන්ය මත්පැන්
- 1 තේ හැන්දක
- වියළි තැඹිලි පීල් (ෆ්රෙන්ඩ්)
- 1 තේ හැන්දක කරඳමුංගු
- 1 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
- 1/2 තේ හැන්දක
- (හෝ
- ඇනිස් බීජ )
- කෝප්ප 4 ක්
- 3/4 කුසලාන
- සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග මත්පැන් ඉන්ධන ලබා ගැනීමෙන් ඔබ ආරම්භ වනු ඇත:
- කැසට් භාජනයක් තුළ කුළුබඩු තබා ධාන්යමය මත්පැන් ආවරණය කරන්න.
- මෙම භාජනය මුද්රා තබා 15 වන දින සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක මිශ්රණයට ඉඩ දෙන්න. භාජනයකට දවසකට වරක් හොඳ, ශක්තිසම්පන්න සොළාවක් ලබා දෙන්න.
- "වියළි" අමුද්රව්ය වලින් ද්රවයක් වෙන් කිරීම සඳහා චීස්ක්ලොත් හරහා පිරිසිදු කැටයම් බඳුනකට මත්පැන් පානය කරන්න . බහුතරය දිරාපත් වූ විට, එම රෙදි බෝලයක් එකතු කර හැකි අතර හැකි තරම් දියරයක් මුදා හරිනු ඇත.
- පසුකාලීනව ද්රාවිත මත්පැන් ඉන්ධන සුරකින්න. බෝතලය ලේබලය ඔබට වෙනත් දෙයක් සඳහා නොගැළපේ.
ඊළඟට, ඔබ එම ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු හා ජලය පිරිපහදු කරන්නා:
- සියලු බීජ කැඩීමට හා හොඳින් මිශ්රණය (පාහේ මිශ්රණයක් හෝ පාප්පයක්) සෑදීමට යොදන ලද අමුද්රව්ය මිශ්ර කරයි.
- මෙම මිශ්රණය සාස්පාන් බවට පත් කර 4 වතුර කෝප්ප එකතු කරන්න. (ඔබ මේ සියල්ල භාවිතා කළ නොහැකිය, නමුත් එය අතට ගැනීම හොඳයි).
- තාපාංකය වෙතට ගෙන ඒම තාපය ආවරණය කර අඩු කිරීමට සහ එය විනාඩි 5-7 විනාඩි කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- මුල් මිශ්රණයට මෙම මිශ්රණය වත් කර, ආවරණය සහ දින 5 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. නැවතත්, දිනකට එක් වරක් සිනාවෙන්න.
- වියළි අමුදුවලින් ඉවතලන්න.
- ඔබේ මත්පැන් මිශ්රණය මනින්න, මුල් භාජනයට එය වත් කර ජලය පිරවීමෙන් සමාන ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. කැපීම සඳහා අතිරික්ත ජලය සුරකින්න.
දැන් ටිකක් රසකාරකය සඳහා කාලයයි:
- මධ්ය තාපය හා අධික තාපය මත කුඩා පෑන් දී සීනි තබන්න.
- නිරන්තරයෙන් බීට් කර එය දියර සහ තද දුඹුරු බවට පත් වන තෙක් සීනි කරාමේ කර කර තැබිය හැක .
- තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබගේ තුන සූදානම් කිරීම් එකට ගෙන එය අවසන් කරන්න:
- සීනි සහ ජලය මිශ්රණයට සීනි එකතු කරන්න (සීනි විනාඩියකට ඝණව සිටිය හැකි නමුත් එය විසුරුවා).
- මෙම භාජනය මුද්රා තබා මිශ්රණය දින 5 ක් සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය. නැවත වරක්, දිනපතා සොලවන්න.
- නැවතත් විහිළුවක් හා තද සීරීමේ පියනක් සහිත කටුක බෝතලයක් හෝ කුඩා දබරයක් බවට වත් කරන්න.
- ඔබ විසින් ඇති තට්ටුව මැනීම මගින් අතිරේක ජලය පිරවීම (හෝ සරල වතුර) සමඟ කපා දමන්න. එවිට එම ප්රමාණයෙන් භාගයක් එකතු කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ තක්කාලි 1 කෝප්පයක් නම්, 1/2 කුසලාන එකතු කරන්න.
- ඔබේ තාරාවන් මාස 12 ක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
ඔබගේ අශික්ෂිත සඳහා උපදෙස් කිහිපයක්
- පැරණි තටාක බෝතලය ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම හෝ පොම්ප ඉණිමක් සහ පියනක් සමඟ කුඩා බෝතලයක් භාවිතා කරන්න.
- ඔබේ තට්ටුව කුඩා උගු භාජනයක් බවට පත් කිරීම සඳහා පුෂ්පය භාවිතා කරන්න.
- ධාන්ය මත්පැන්? Everclear හෝ ඒ වගේ. මේවා සාමාන්යයෙන් සාධක 190 ක් (95% ABV) හෝ ඊට වැඩි ගණනකි . ඔබ කැමති නම් 100-proof vodka භාවිතා කළ හැකිය.
- මෙම ක්රියාවලිය සති කීපයකට වඩා බොහෝ පියවර අවශ්ය බැවින්, ඔබට කොහේදැයි යන්න සොයා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. එසේ කිරීමට පහසු ක්රමයක් නම්, එය මඟ පෙන්වීම මුද්රණය කිරීම සහ එය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් සෑම පියවරක්ම පරීක්ෂා කරන්න.