වල් නට් තෝරාගැනීම හා ගබඩා කිරීම

නැවුම් වල්ට් තෝරන්න

වල්ටුට් පිටත මත තද දුහුවිලි සහිත ශෙල් විය හැක, නමුත් අභ්යන්තරයේ මස් - කුඩා මොළයක් වැනි පෙනුමක් - පොහොසත් හා රසවත් රසයක් ඇති අතර ආහාරයට ගත හැකි, පැපිරස් සමේ තිත්ත අලංකාර ස්පර්ශයකි. ලොව පුරා වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන ලද පොල් ගෙඩියක් වල්පැල යනු වසර අට දහසකට පමණ පෙර සිටය. අපි පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි walnuts ඉංග්රීසි walnuts සහ කළු walnuts, ඉංග්රීසි වඩාත්ම හුරුපුරුදුය.

ඉංග්රීසි වැල්නට් (පර්සියානු වල්නට් ලෙස ආරම්භ වූ) කැලිෆෝර්නියාව හෝ මිශ්ර වල් නට්ස් ද නම් කර ඇත. නමුත් ඇමෙරිකාවට ආවේණික බ්ලැක් වලුන්ට් වර්ගයක් වන කැලිෆෝනියා කලු වල්ජාට් සමඟ මෙය පටලවා නොගන්න. බොහෝ විට එය සාමාන්යයෙන් Black walnut ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. මෙම වර්ගයේ තද පැහැය, භූමික රසය හා ඔබේ දෑත් පැල්ලම් ඇති ඝන තට්ටුවක් ඇත. අනික් අතට, ඉංග්රීසි වැල්නුන්ට වඩා මෘදු හා රසවත් ඝන තට්ටුවක් ඇත.

Walnuts ඔවුන්ගේ ෂෙල් වෙඩි සහ ඔවුන්ගේ ෂෙල් වෙඩි වලින් විකුණා ඇත. ජම්බෝ සිට ළදරුව දක්වා ප්රමාණයේ කුට්ටි වල වල්ට්; ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල කරන ලද, කැඩුණු, diced, කැබලි, චිප් සහ බිම. මිලට ගැනීම ෂෙල් වෙඩි තබා තිබේ නම් ඉහළ මිළකට සූදානම් වීම - මෙම ඇට වර්ග කඩාගැනීමට අපහසු වන අතර මුළු නට් කෑල්ලන්ගේ ප්රතිශතය අඩුයි. මෙය වයසින් වැඩි බවක් ලෙස රබර් හෝ කපන ලද ගෙඩිවලින් වළකින්න. මේවා අච්චුවක සලකුණු ඇති බැවින්, සිදුරු කරන ලද, හිල්වන ලද හෝ පැල්ලම් කළ ඕනෑම වල්නු කෑලි ප්රතික්ෂේප කළ හැකිය.

ෂෙල් පැටවුන් පහසුවෙන් කැඩී බිඳී යා යුතුය. ගසෙහි සූර්යයාගේ පැත්තට වැඩෙන ඇට වර්ග, අඳුරු සමක් හා සාරවත් රසය ඇත.

අවවාදයයි: සමහර වාණිජමය ඇසුරුම් කරන ලද ඇට වර්ග බොහෝ විට එතිලීන් වායුව සමඟ ප්රතිකාර කරන අතර, මෙතිල් බ්රෝමයිඩ් සමග ෆ්රයිජේටඩ්, උණුසුම් ලයිල් හෝ ග්ලිසරීන් සහ සෝඩියම් කාබනේට් ද්රාවණයකට ලුණු දැමූ අතර ඉන්පසු, සිට්රික් අම්ලයෙහි දී සේදීම.

වානිජමය ඇසුරුම් කළ walnuts වලක්වා ගත හැකි නම්.

වැනුම ගබඩා කිරීම

ඔවුන්ගේ ඉහල තෙල් අන්තර්ගතය නිසා, walnuts ඉක්මනින් ගබඩා නොකළහොත් rancid කල හැකි වේ. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නුසුදුසු ගෙඩි මිල දී ගැනීම සඳහා සුදුසුය. එය මාස දෙක තුනකට හෝ මාස තුනකට ශීතකරණයෙහි තබන්න. කෙටි කාලයකදී ඔබ පැන්ට්රි වල තබා ගත හැකිය. ෂොපිං වල් නට් මාස හයක් දක්වා දිගු කන්ටේනර් කන්ටේනර් තුළ සිසිල් කළ යුතු අතර අවුරුද්දක කාලයක් දක්වා ශීත කළ හැක.

Wr අළුත් රාත්තලක නූල් කෝප්ප 2 ක් පමණ ලබා දෙයි. වල් නට් තෙල් සලාද ආවරණ සඳහා ඉතා මිල අධික තෝරාගැනීමක් වුවද ඉහළ තාප භාවිතයන් සඳහා නොවේ.

වල් නට් සහ වල් නට් වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර:

• වල්පැල තෝරාගැනීම සහ ගබඩා කිරීම
• වල් නට් වර්ග
• වල්පැල හා සෞඛ්යය
•
• Walnut Lore සහ Legend
• වල්ටු වට්ටෝරු

කුකුලු පොත්