කොකෝවා සහ චොක්ලට් මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනය සඳහා පාරාදීසයක් බවට ලන්දේසීන් විසින් දැන සිටි බව ඔබ දැන සිටියාද? බොහෝ නොකැඩූ කොකෝස් '' ලන්දේසි සැකසූ '' හෝ '' ඩුටාක් '' ලෙස ලේබල් කර ඇත්තේ එබැවිනි. මෙම චොකලට් ග්රන්ෙලා රීප්පය අපගේ අතිවිශිෂ්ට වර්ණ ලබා ගැනීමට අතිරේක අඳුරු ලන්දේසි සැකසූ කොකෝවා යොදා ගනී. නමුත් ඔබ ජීවත් වන නිතිපතා හමු වන්නේ නම්, එයත් හොඳයි.
අපගේ වට්ටෝරුව අවිනීත පෙනුමක් හා රසයක් ඇති නමුත් එය ඔබට ඇත්තෙන්ම හොඳයි. එය ග්ලූටන් නිදහස්, ලැක්ටෝස් රහිත සහ පිරිසිදු සීනිවල අඩුයි. එමෙන්ම, වඩා මිල අධික ලෙස ගබඩා කර ඇති සාප්පුවල මෙන් නොව, එය වඩා හොඳ දැරිය හැකි ආකාරයේ ආහාරයකි.
ඔබට විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් අවශ්ය වනු ඇත; පාච්මන්ට් කඩදාසි; සිලිකොන් ස්පීටුල හෝ ලී හැන්දක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 කෝප්ප / 215 g නිතිපතා, "පැරණි තාලේ" ඕට්
- 1/2 කුසලාන / 40 ග්රෑම් බිම්
- හණ
- 3 තේ හැදි.
- පොල් සුඔ
- ආර්
- 2 1/2 ෆොස්ෆේට් වැඩිපුර අඳුරු ලන්දේසි ක්රියාවලිය කොකෝවා
- මුහුදු ලුණු පොඟවා ගැනීම
- 1/2 කුසලාන / 120 ග්රෑම්
- නෙලාගත් ඇපල්සූස
- 3 තේ හැදි. පැටියෙක්
- 1 තේ හැදි. පොල් තෙල්
- 1 කුසලාන / 85 ග්රෑම් ආමන්ඩ් පිරී ගියේය
- 1/2 කෝප්ප / 40 ග්රෑම් පොල් පෙති
- 1/3 කුසලාන / 40 ග්රෑම් තද චොකලට් චිප් (හෝ අඩු වශයෙන් 85% කකොවා සමග කැඩුණු අඳුරු චොකලට්)
- 3 තේ හැදි.
- කොකෝවා
- සැරසිලි: නැවුම් ලන්දේසි ස්ට්රෝබෙරි සහ පොල් යෝගට්
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය 350 ° F (175 ° C) දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් සාදන්න.
විශාල පාත්රයකින් ඔටම්, හණ, පොල් සීනි, කොකෝවා සහ මුහුදු ලූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත භාජනයක් තුළ විනාඩියකට හෝ ඊට වැඩි කාලයක් මයික්රෝවේව් වල උෂ්ණත්වයේ උණුසුම් කිරීම මගින් පොල් තෙල් උණු කිරීම (හෝ උදුන මත සාස්පාන් මත උණුසුම් කිරීම). ඇපල් සෝස් සහ පැටව් මී පැණි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
තක්කාලි කොකෝවා මිශ්රණයට තෙත් අමුද්රව්ය ආලේප කරන්න. සෑම දෙයක්ම සමානව ආලේප කරන බවට සිලිකොන් ස්පටුලා හෝ ලී හැන්දක සමග කලවම් කර දමන්න.
සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රිකා පුරාවටම මිශ්රණයේ මිශ්රණය ව්යාප්ත කරන්න. උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල චොකලට් ග්රානෝලා තබන්න. මිනිත්තු 10 ක් පුළුස්සන්න, කලවම් කර, පසුව ඉහළට ඉහළින් ඉහළ නංවන ලද ආමන්ඩ් සහ පොල් පතුරු. තව විනාඩි 10 ක් සඳහා පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ චොක්ලට් බඳුනට ෙබ්කිං ටැංකිය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. ඒක සිසිල් වන නිසා එය රසට හැපෙනවා.
බිතුසිතුවම් ශීත කළ චොකලට් චිප්ස් හෝ කැඩුණු චොකලට් සහ කොකෝවා ඇටකටු එකතු කළ විට ශීත කළ හැක. ලන්දේසි චොකලට් බඳුනකට වාතය තද කළ බඳුනකට ගෙනා, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි හා ඔබේ ප්රියතම පොල් යෝගට් සමඟ සේවය කරන්න.
ඉඟි:
- කොකෝවා මුද්රණයේ සහ ඕලන්දයේ චොක්ලට් ඉතිහාසයේ ලන්දේසි නිර්මාණකරුවෙකු ගැන තවත් දැනගන්න.
පැරණි ආලේපිත ඕට් සහ වෙනත් ඕට් වර්ග මොනවාද? ඕට් ඔටර් වර්ග මොනවාද?
මෙම වට්ටෝරුව පොල් සීනි භාවිතා කරයි. පොල් සීනි ගැන දැනගන්න ඕන හැම දෙයක්ම ඉගෙන ගන්න .
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කාබනික ඇපල් සෝස් මිලදී ගන්න: බොහෝ ස්වභාවිකව සීනි රහිත ය. නැත්නම්, ඔබේම ඇපල් සෝස් හදිසියේ සිට සීනි පිටතට නොයන්න.
- අපි සාමාන්යයෙන් පොල් යෝගට්වල ක්රීම් රසකාරකවලට ආදරෙයි. නමුත් මෙම ශාක පදනම් වූ යෝගට් ද ලැක්ටෝස් නොඉවසන හෝ ලාක්ටෝස් රහිත ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ තෝරා ගැනීමකි. ලැක්ටෝස් රහිත අදහස් යනු කුමක්ද සහ ලැක්ටෝස් රහිත සහ කිරිවලින් තොර වෙනස කුමක්ද?
- ග්ලූටන් නිදහස් කිරීම යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
- මේ වට්ටෝරුව සෑදීමට සත්ත්ව ආහාර ගැනීම සඳහා මී පැණි වෙනුවට අග්ගු සිරප් භාවිතා කරන්න.