කොරියානු ඩම්ප්ලිං, මැන්ඩෝ හෝ මැන්ඩෝ යනුවෙන් හැඳින්වෙන, සාම්ප්රදායික, පහසු සාදා ඇති සාම්ප්රදායික ආහාර, කලින් කලට ප්රමාණාත්මකව පිළියෙල කළ හැකි අතර අනාගත භාවිතය සඳහා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.
මෙම කුඩා ඩම්ප්ලිං මස් සහ / හෝ එළවළු මිශ්රණයකින් පිරී ඇති අතර උඳුන තුල ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, තම්බා, තැම්බූ හෝ බේක් කළ හැක. සැබවින්ම කොරියාව තුළ කෝකීන් සිටින බැවින් මැන්ඩෝ වල විවිධ වෙනස්කම් පවතී.
මුන්ඩු කොරියානු චන්ද්ර අලූත් අවුරුදු සැමරීම සඳහා පවුලේ සාමාජිකයන් විසින් බොහෝ විට සකස් කරනු ලබන අතර ඉදිරි වසර සඳහා හොඳ වාසනාවකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 1 ක්
- බිම හරක් මස් හෝ ඌරු මස්
- 1 ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 කුසලාන මනාව කැඩුණු ගෝවා (කුඩා ගෝවා හිස 1/2 පමණ), parboiled
- 1/2 කෝප්ප ටෝෆු (1 කේක්), කැඩුණු
- අවුන්ස 4 ක්
- මුං බෝන් නූඩ්ල්ස් හෝ මිහිරි අර්තාපල් නූඩ්ල්ස්, පොඟවා, ඉන්පසු කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි සුදුලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 tablespoon තල තෙල්
- 2 හැදි සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1 පැකේජය චක්රලේඛය මැන්ඩූ ඔලපත (හෝ
- ජපන් ජියාසාව හෝ
- චීන වොන්ටන් මාළු )
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල මිශ්ර බඳුනක් තුල, මෘදු බිම හරක් මස් හෝ බිම ඌරු මස්, ලූනු, ගෝවා, ටෝෆු සහ නූඩ්ල්ස් මෘදු වේ.
- වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ සුදුළූණු, තල, සෝයා සෝස් , ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මස් හා එළවළු මත මිශ්ර කර කපන්න සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට අත් සමග මිශ්ර.
- ඩම්ප්ප්ලිබිං වටා කේන්ද්රයේ පිරවීම සඳහා tablespoon පමණ තබන්න.
- ඔබේ ඇඟිල්ල වතුරට දමන්න.
- මුද්රා තැබීමට එසවීමෙන් පසුව දාරය වටා එති.
- පිරවුම ඉවර වන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
- ඔබට අවශ්ය පරිදි ඩම්ප්ලිං සෑදීමට, බදින ලද, ෆ්රයි හෝ දිරාපත් කළ හැකිය.
- මූලික ඔතන සෝස් හෝ කුළුබඩු සහිත සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
සටහන: අමතර ඩ්රැප්ලිං ඔප්පර් තිබේ නම්, ඔබට ඒවා කප්පාදු කිරීමට හා නූඩ්ල් සුප් සෑදීමට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
අත්තිකාරම් වල විශාල ප්රමාණ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබට ඩම්ප්ලිං ගොඩක් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඩම්ප්ලිං ස්නානය කිරීම, ඒවා සිසිල් කිරීම සඳහා බලා සිට පසුව, පාච්මන්ට්-පියන සහිත තැටිය මත ඒවා කැටි කිරීම. සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ විට දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා zip-top bag එකකට මාරු කරන්න.
- ඔබ ෆ්රයිස්, සෝට්, වාෂ්ප හෝ සුප් දී ඒවා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, පරාවර්තනය නොමැතිව ශීතකරණයකින් ඕනෑම මොහොතක ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
මැන්ඩෝ ප්රභේදනය
- කොරියානු ඩම්ප්ලිං සාම්ප්රදායික වශයෙන් හරක් මස් හෝ ඌරු මස් පිරවුමකින් සාදන නමුත් චිකන් හා නිර්මාංශික ඩම්ප්ලිං ද ජනප්රිය වේ.
- මැන්ඩෝව සාදන ලද සුප් කට්ටලයක් ( ටෙටොක් මානු ගුක් ) සාදාගත් සින්ඩ්රිඩ් රයිස් කේක් සමග පිරිනමනු ලැබේ.
- විවිධාකාර හා රසවත්, මැන්ඩෝ ප්රධාන ආහාරයක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් සෑහෙන තරම් ප්රමාණවත් නොවුනත්, ඒවා ස්නැක් / ආහාරපානවල කෑමක් හෝ රස්නෙන් තොර ආහාරයක් ලෙස හොඳය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 321 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 66 මිලි |
| සෝඩියම් | 794 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 28 ග්රෑම් |