රතු ලෙටිල් ඩේල් ආහාර වේලක් සඳහා ඉක්මන් පහසුම පදනමක් වන අතර මෙම ආහාරය නැගෙනහිර ඉන්දියානු සම්භවයක් ඇති මෘදු පිටි පෙනුමක්. රතු පරිප්පු වල සිරුරේ බර අඩු, සෞඛ්ය සම්පන්න ශාක ප්රෝටීන්, ඛනිජ හා කෙඳි වල ඉහළ මට්ටමක පවතී. වෙනත් පරිප්පු මෙන් නොව, ඔබ රොටි ආහාර පිසීමේදී රතු පරිප්පු බිඳ දමයි. එබැවින් ඔවුන් සලාද හෝ ධාන්ය සහ බෝංචි වැනි ආහාරවල කෑමට වඩා සුප්, සෝස් සහ ස්ටූස් භාවිතා කරනු ලැබේ. ඉන්දියාව, පාකිස්තානය, නේපාලය, ශ්රී ලංකාව සහ බංග්ලාදේශය යන ප්රධාන කොටස් වෙළඳ නාමයක් වන ඩැහල් (බෙල්ලා හෝ ඩාල) යනුවෙන් හැඳින්වේ. බෙල්ලා, මුං බෝංචි, චිකන් ඇට සහ කළු හෝ කොළ පරිප්පු ඇතුලූ ඕනෑම පුර්ව ස්පන්ධන වලින් සාදා ඇත. උෂ්ණත්වයන්ගෙන් සෑදූ ආහාර වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට හොඳ හැඟීමක් ඇති වේ. ඒවා ඉතා පාරිසරික පාරිසරික ප්රතිචක්රීකරණයක් ඇති අතර ඉතා තිරසාර බෝග වේ. තැම්බූ දුඹුරු සහල් , මූලික තැම්බූ quinoa , හරිතයන්, සහ තැම්බූ කැරට් හෝ ස්කොෂ් සමග ඩිල් සේවය කරන්න. (වැඩිහිටි යෝජනා කිහිපයක් බලන්න).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලිව් තෙල් හැදි 2 (පොල් තෙල් හෝ තක්කාලි තෙල්)
- කුඩා ලූනු (කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (කැඩුණු දඩයම්)
- 1 තේ හැන්දක අබ, බීජ
- 2-3 තේ හැඳි මෘදු කරි කුඩු
- 1 තේ හැන්දක දුරු (බිම්)
- නැවුම් ඉඟුරු 1 තේ හැන්දක (කැඩුණු)
- කෝප්ප 4 ක්
- ලුණු 2 ක්
- රස (නැවුම් බිම) කළු ගම්මිරිස්
- 1 කුසලාන වියළි රතු පරිප්පු
- 4 හැදි එල්ලන්ට් (සිහින් ව කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල සාස්පැපෙනේ, මධ්යම තාපය මත ඔලිව් තෙල් උණුසුම්. සැහැල්ලු ළූණු සහ සුදුළූණු සහ විනිවිද පෙනෙන තෙක් විනාඩි පහක් පමණ එකතු කරන්න.
අබ ඇටය, කරි කුඩු, දුරු සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න, එක් මිනිත්තුවකට නිරන්තරයෙන් ඇඹරෙන්න. ජලය, ලුණු සහ පරිප්පු එකතු කරන්න. මෙම පරිප්පු ගෙඩියක් ආවරණය, ආවරණය, තාපය අඩු කිරීම සහ පරිප්පු මෘදු වන තුරු - විනාඩි 30 ක් පමණ. මුහුන් ලුණු හා රසවත් මිශ්ර ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සඳහා කුළුබඩුවක් සකස් කරන්න.
කෝලැන්ට්ර තුළ බීම සහ සේවය කරන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම:
බ්රවුන් බාස්මතී සහ වල් සහල් පිලාෆ්
වල්ට්ස් සහ වියළි මිදි යොදයි සමඟ බ්රවුන් සහල් සලාද
කුළු බඩු කයිල්
හතු සමග පුළුස්සා දැමූ ඇස්පරගස්
ෂොල්ට්, සුදුළූණු සහ ලෙමන් සමඟ සෝතිඩ් බ්රොකෝලි
පයින් නට්, මිරිස් හා සුදුළූණු සමග Broccoli Rabeb
ඉඟුරු, සුදුළූණු, චිලී සහ මින්ට් සමග කොළ බෝංචි
Steam Sautéed ජින්ජර් ග්රීන් බෝංචි
සේවය කරයි 4
ප්රකාශන හිමිකම් 2009 ජෙන් හොයි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 261 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 109 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 45 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |