ශීත කළ චිකන් ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද?

05 වන දින සිට

ශීත කළ චිකන් ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද?

කුකුල් මස් කුකුල් මස් කුකුළුමස් සිට වහාම කුකුළන් කරන ලද රාජ්යයක් දක්වා ආරක්ෂිතව ගෙන්වා ගැනීම ප්රශ්නයක් මතු කරයි. මෙන්න පිළිතුරු පහත දැක්වේ.

පළමුව කුකුළු මස් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ හෝ උණු වතුර භාජනයේ කවුන්ටරයේ කවුළුවෙන් වැදී නොයයි. පහත සඳහන් ක්රමවලින් කුකුල් මස් කුකුළන් දැමීමට සහ බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇති උෂ්ණත්ව කලාපය වන "අන්තරායකර කලාපය" (40 සිට 140 ° F) වලින් එය වළක්වා ගත යුතුය.

සාමාන්යයෙන් චිකන් විශාල කප්පාදුව, විශේෂයෙන්ම මුළු චිකන්, ශීතකරණය තුළ වියළා ගත යුතු ය. චිකන් මයික්රෝවේව්වේ වැසිකිළියක වැසෙන විට පිටතින් ආහාර පිසීමට පටන් ගනී. එය පාන් බිමක දීර්ඝ කාලයක් ගතවනු ඇත. ජලය. කෙසේ වෙතත්, කුඩා කප්පාදුව සහ විශේෂයෙන් කොන්ක්රීට් කප්පාදුව, ජලය හෝ මයික්රෝවේව් ක්රමවේදය සමඟ සීතල බඳුන හොඳින් අනුකරණය කරයි.

05 සිට 05 දක්වා

ශීතකරණය

මෙය වඩාත්ම විශ්වසනීය හා ආරක්ෂිත ක්රමයක් වන අතර, එය දකුනට අවධානය යොමු නොකරයි. එහෙත්, ඔබ විශේෂයෙන් නම්, සම්පූර්ණ කුරුල්ලෙකු හෝ එක පැකේජයක් තුළ ඇටකටු කැබලි විශාල ප්රමාණයක් කපා හැරීමට පෙර සැලසුම් කිරීමට අවශ්ය වේ. කුකුල් මස් රාත්තලක් හෝ කුකුල් මස් රාත්තල් පවා රාත්රි කාලයකදී ශීතකරණයේ සම්පූර්ණයෙන්ම තුවාළ ගත හැකි අතර පවුම් පහක පක්ෂියා දින දෙකක් ගත විය හැකිය. ඔබ ආහාර පිසීමට පෙර ශීතකරණයේ දී දින දෙකක් හෝ දෙකක් සඳහා මේ ආකාරයෙන් කුකුල් මස් දැමිය හැක.

05 සිට 05 දක්වා

ජල ක්ෂණික දියවී යාම

ශීත කළ වතුර භාජනයක ශීත කළ කුකුල් මස් සීතල වතුර භාජනයක තදින් මුද්රා තබා මුද්රා තැබූ බෑග් හෝ ශක්තිමත්, කාන්දු-සෝඩියම්, සිපර්-ඉහළ ගබඩා බෑග් වල තැබිය හැකිය. උණු වතුර භාවිතා නොකරන්න! සමහරවිට බැක්ටීරියා සෑදීමට අමතරව, උණුසුම් ජලය මධ්යයේ ද්රාවණයට පෙර මස් පිටත "කුකුළුවා" පටන් ගනී. ජලය විනාඩි 30 කට වරක් මිනිත්තු 45 ක් මිනිත්තු 45 ක් දක්වා අඩු කර ගත හැකිය. බිම මස් පැයක් තුළ පැදිවිය හැකි අතර, කුකුල් මස් ප්රමාණයෙන් කුඩා ප්රමාණයකින් පැය 1 සිට 2 දක්වා දහනය කළ හැකිය, විශාල ප්රමාණ හා විශාල කප්පාදු පැය කිහිපයක් ගත විය හැක.

ඔබ බෑගයේ ඇති කැබලි කිහිපයක් මැලවී ඇත්නම්, කෑලි ටිකක් වෙන් කර තැබීමට ප්රමාණවත් තරම් කුඩු කර දැමුවා නම්, එම බෑගය විවෘත කර, කෑලි කෑලි අදින්න, පසුව බෑගය නැවත මුද්රා කර එය වතුරට ගෙනයන්න. මස් තලන තුරු පරික්ෂා කරන්න. මෙම ක්රමය භාවිතයෙන් මස් කසළ පසු වහාම පිසිනු ලැබිය යුතුය.

05 සිට 05 දක්වා

මයික්රොවේව් උෂ්ණත්වය

සමහර නවීන ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් කුට්ටි (බොහොමයක් අමුද්රව්ය) පුලුස්සා දැමීමට ඔබට ඉඩ සලසනු ඇත. ඔබගේ මයික්රෝවේව් මෙවන් ආකාරයේ ධාරිතාවක් තිබේදැයි සොයා බැලීමට ඔබේ උපදෙස් අත්පොත කියවන්න. කුකුළු මස් ප්රමාණය හා විශේෂ කට්ටලයක් හා විශේෂ කට්ටලයක් සටහන් කරන්න. එසේ නොමැති නම්, ඔබ ඔබේ චිකන් මයික්රෝවේව් තුළ වියළා ගත හැකි නමුත් ඔබේ කොටස මත යම් අවධානයක් අවශ්ය වනු ඇත. මයික්රෝවේව් විවේකයට සකසන්න, එය නිවැරදිව නිදලනු ලබන විට එය දැකීමට සෑම විනාඩි කිහිපයකින්ම පරීක්ෂා කරන්න. විශේෂයෙන්ම ඔබ භ්රමණය වන තැටි නොමැති නම් මයික්රෝවේව් තුළ කුකුළු මස් මාරු කරන්න. ඔබ සුපිරි සුපරීක්ෂාකාරි වුවද, බොහෝ විට කුකුළන් වල තුනී කොටස් පවා ඝන කොටස් තවමත් තලා දැමීම සඳහා ටිකක් ආහාර පිසීමට පටන් ගනී. එබැවින් එය මැලවීම සඳහා සුදුසු ක්රමය නොවේ. මයික්රෝවේව්වේ වැවෙන මස් ක්ෂණිකව පිසිනු ලැබේ.

05 සිට 05 දක්වා

පිසූ කුකුල් මස්

ඔබ කුකුළුමස් ශීත කළ තත්වය තුළ කුකුල් කන්න පුළුවන්. සාමාන්ය රීතිය වන්නේ වට්ටෝරුව යෝජනා කළ කාලය සිට පිසීමේ කාලය 50% ක් එකතු කිරීමයි. සමහර ආහාර පිසීමේ ක්රම, කෙසෙල් හෝ පිඟන් ගෙඩිය තුළ පිසීමට හෝ සුප් හා ස්ටූස් කුකුළන් භාවිතා කිරීම ශීත කළ මස් පිසීමට වඩා හොඳයි. වෙනත් ක්රම (සතාේජ් කිරීම, පිසීම, හෝ ක්ෂුද්ර තරංග ආදිය වැනි) තරමක් අසංිත ප්රතිඵල ඇති විය හැක, ඇතුළත වඩා වැඩි කුකුළු මස් පිටතින් හෝ පරමාණුවකට වඩා අඩු ය. නිදසුනක් ලෙස, ඔබ බ්රවුන්සිං වැළැක්වීම වැළැක්වීමේ දී කුකුළු මස්වල තෙතමනය සෙමෙන් නිදහස් වන පරිදි, ඔබ එය සුළඟින් නම්, ශීත කළ කුකුල්මස් කෑල්ලක් මත ඔබට හොඳ කහටින් කරම් බාහිර පෙනුමක් ලබා ගත නොහැකි වනු ඇත.