හොඳ ඵල නෙලාගන්න
සූපශාස්ත්ර කලාවේ දී සෑම දෙයක් සඳහාම වචනයක් තිබේ. මස් හෝ එළවළු තැම්බූ පසු තැඹිලි අංශු ද ඇතුලුව, දුඹුරු අංශු ද ඇතුලත්ය. එය නිර්මානය කරන ආකාරය නිසා, ප්රණීත සංකේන්ද්රිත රසය සහ පෑන් පතුලේ සිට පෝරණුවේ ඇති පෝරණුව සඳහා සෝපානයක් හා සෝස් බවට සවි කිරීම යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඔබ එය පෑන් සෝස් ලෙස හැඳින්වූවා විය හැකිය. ඔබේ ආහාරයට රසය සහ තෙතමනය වැඩි කිරීමට ඉක්මන් ක්රමයකි.
ෆ්රෑන්ඩ් යන වචනය ද කොටස් සඳහා ප්රංශ වචනය වේ. ෆොන්ට් බ්ලවුස් සුදු තොගයක්, ෆ්රන්ට් බන් යනු දුඹුරු කොටස් වන අතර , ඇල එළවළු එළවළු තොගයක් වේ.
පෑන් ඩිජිටල් කිරීම
ඩිගලාං යනු ඔබේ ආහාරයට වැඩි රසය එකතු කිරීමට පහසුම ක්රමයකි. මස් හෝ එළවළු පුලුස්සා ගැනීමෙන් පසුව සාමාන්යයෙන් වතුර, සුප් හොද්ද හෝ පිසින ලද වයින් උණුසුම් පෑන් වෙතට පොඟවා කපන ලද ද්රවයක් එකතු කරන්න. ඔබේ උදුන රැකගැනීම සඳහා රබර් spatula භාවිතා කරන්න. තොගයක් සඳහා පදනමක් ලෙස හෝ ඔබේ ආහාර වේලක් වත් කර ගත හැකි ලෙසින් ඔබ මෙය භාවිතා කරනු ඇත. එය ඉතාම අඳුරු වර්ණයක් බවට පත් කිරීමට ප්රියජනකයි. නමුත් එය ගිනි නොගසා සිටින තාක් කල් එය හොඳ රසයක් තිබිය යුතුය. සමහර අරක්කු දුඹුරු හෝ මිරිස් මෙන් ම එක පන්සියක් තුල මස් පිසීමට එකම ප්ලාස්ටික් එළවළු ආහාරයට පෙරාතු භාවිතා කිරීමට පෙර. මෙම එළවළු සහ තෙතමනය රසවත් එළවළු වලට හුරු කිරීම සඳහා ඉඩ සලසයි.
ඔබ එය තුළ ආහාරයක් ඇති පෑන් හැලහැප්පීමට පුළුවනි. ඔබ එය පිහිනන අතරතුර පතුලේ කිසිවක් නොකන ලෙස ප්රවේශම් වන්න.
ෆොන්ඩා හෝ බර්ට්?
හොඳ පුරෝගාමියෙක් ගැන මතක තබා ගත යුතු ප්රධාන දේ වන්නේ එය දුඹුරු විය යුතුය. ලස්සන දුඹුරු වර්ණයක් හොඳ පළතුරු රසය පිළිබඳ ලකුණකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ පෑන් තුළ අංශු කළු නම් එය දැවෙන සංඥාවක් වේ.
මෙම අවස්ථාවෙහි දී, ඔබ පිරිසිදු කිරීමට පහසු වන අතර, දුම් ආහාරයේ රස රසවිඳින්නේ නැත්නම්, ඔබට එම භාණ්ඩය භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය නොවනු ඇත. ඔබ විසින් සැලසුම් කර තිබුනේ ඔබ වඩා ප්රියජනක නම් ටිකක් අඳුරු වේ නම් සමහරවිට තවමත් හොඳ රසවත් තොගයක් ඇත. ඔබ දවන ලද රසකාරකවලට ඉතා සංවේදී නම්, ඔබට මේ අඳුරු බිටු ඉවත් කිරීමට පෙර ඉවත් කළ හැකිය.