සාමාන්ය මලව් ( khoubiza හෝ bakoula ) මොරොක්කෝවෙහි වල් පැලෑටි වන අතර, කෙත්වලින්, හිස් කැබලිවලින් හෝ වෙන කොහේ හිටියත්, කොළ එකතු කරන අය දැකීම අසාමාන්ය ය. ඔවුන් සවුස් වල විශාල පොකුරකින්ද විකුණනු ලැබේ. ඔලිව් තෙල්, කුළුබඩු, ඔලිව් සහ කල් තබා ගන්නා ලෙමන් කොළ කැඩුණු, තැම්බූ හා පසුව පුලුස්සනු ලැබේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිසූ සලාද මොරොක්කන් පාන් සමග පිපිරීමක් ලෙස ආහාරයට ගනී.
දැවෙන ස්පර්ශයක් සඳහා, කරවල හා හීනියට පිරවූ මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ හැරිසාහි කුඩා හැන්දක් එකතු කරන්න.
සංරක්ෂිත ලෙමන් සහ ඔලිව් සමඟ මොරොක්කන් නිවිති සලාද සඳහා සමානයි. මවුන්ට් හෝ නිවිති වෙනුවට වෙනුවට, වෙනත් හරිතයන් සමඟ එකම ක්රමයක් අනුගමනය කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය; කුකුල් පොත් කර්තෘ පෝලා වොල්ෆර්ට් ස්වීඩන් සාම්ය, පර්ස්ලන්, අරූගුල සහ බීට් හරිතයන් නිර්දේශ කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 පවුම් / ග්රෑම් 250 mallow කොළ, බොහෝ කඳේ ඉවත් කළ (8 කෝප්ප, ඇසුරුම්)
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1/2 කුසලාන කැඩුණු parsley (හෝ cilantro, හෝ මිශ්ර)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු හෝ පීඩනය)
- 1 1/2 තේ හැඳි පාළුකර
- 1 1/2 තේ හැඳි දුරු
- 1/2 තේ හැඳි ලුණු, හෝ වැඩි රස කිරීමට
- 1/4 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස්
- 1 සිට 2 හැදි ලෙමන් යුෂ
- 1 කල් තබා ගන්නා ලද ලෙමන් රයින් (හතරැස්)
- කල් තබා ගන්නා ලද ලෙමන් (1)
- රතු ඔලිව් අතලොස්සක් පමණයි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මහා ජල භාජනයක දී කිහිප වතාවක්ම මහා සානුව මනාව පිරිසිදු කරන්න. මුලිනුපුටා දැමීම. කොළ සිහින් කොළ කපන තුරු හා තෙතමනය තෙක් කොළ කැබලි තැකීමක්, වතුර භාජනයක තබන්න, විනාඩි 15-20 විනාඩි ජලය උණු කර දමන්න.
- මිටි මැලුවෙන් අතිරික්ත ද්රවණයක් මිරිකීමෙන්, පතුලෙන් පතුලකට මාරු කරන්න. ඉතිරි අත්යවශ්ය ද්රව්ය (ඔලිව් සඳහා හැර), මිශ්ර කිරීම සඳහා මිශ්රණය සහ parsley උල්ෙල්ඛය තෙක් මිනිත්තු 5 සිට 10 දක්වා මධ්ය තාපය පෙරළනු ලැබේ. අවශ්ය නම් කප්පාදු කිරීම.
- උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කර, ඔලිව් සමඟ සලාද මිරිස් සහ කල් තබා ගන්නා ලෙමන් රින්ඩ්.