සාලූක් යනු වම්බටු (වම්බටු), තක්කාලි, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ කුළුබඩු සමග රසවත් පිසූ සලාදයකි. කෑම වේලක් සඳහා පොදු පැත්තක් වන අතර, සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් කුරුලූ පාන් ගෙඩියක් ලෙස පිසිනු ලබයි.
හොඳම ප්රතිඵල සඳහා නැවුම්, ඉදුණු තක්කාලි භාවිතා කරන්න. ඔබ කැමති නම්, සේවය කරන විට සලාදයක් මත ටිකක් අතිරේක ඔලිව් තෙල් කපා.
විචල්යතාව: එය අඩු සීනි එකතු කරන ලද නැවුම් ලෙමන් කුඩා කන්දක්, එය අඩු ලුණු ස්නායු නාශනය එකතු කරයි. පුංචි චිලී තෙල් රසකැවිලි ආහාර ආදරවන්තයින් සඳහා එය උණුසුම් කරයි.
සමහර මොරොක්කෝනු කුකුළන් මුලින්ම වම්බටු දැමුවා . පහත දැක්වෙන විධිවල රසයෙන් සහ වයනය අනුව මම වඩාත් කැමති. එසේ නැතහොත්, ඔබට සාළූක් ගවයා කළ ගම්මිරිස් හා බැදපු වම්බටු සමඟ උත්සාහ කළ හැකිය.
පැණි කෑමක් ලෙස 4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල වම්බටු, භාවිතෙය්දී සහ කැඩුණු *
- 4 විශාල තක්කාලි, පලතුරු, බීජ සහ කැඩුණු
- සුදුළූණු 3 කරාබුනැස්ස, සිහින් ව කැඩුණු හෝ තෙතමනය
- 1/3 කෝප්ප මිශ්ර, නැවුම් ඉලක්කන්තro හා parsley කැඩුණු
- 1 tablespoon paprika
- 1 tablespoon දුරු
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස් (විකල්ප)
- 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- 1/3 කුසලාන ජලය
- ලෙමන් කුඩා පොල්ල (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
* වම්බටු පැසීමට හා කපාගැනීම වෙනුවට, ඔබ එය රෝපණය කිරීමට කැමති විය හැකිය. වම්බටු දික්කර පෙති කපරාරුපයක් යටතේ සම පැත්තේ තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ රෝපණය කිරීමට හෝ සමට වියළී එන තුරු හා වම්බටු ඉතා ෙලෝහයකි. සමේ සිට බැදපු වම්බටු එළුවා පිටි කර, එළවළු පඳුරකින් එය පිරිසිදු කර, වට්ටෝරුවෙන් ඉදිරියට යන්න.
සාලාවුක් සෑදීම සඳහා:
විශාල, ගැඹුරු කැටයමක් හෝ බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
ආවරණ සහ වරින් වර ඇවිස්සීම, මිනිත්තු 30 දක්වා මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වයකට තෙමී. අවශ්ය නම් තාපය සකස් කරන්න.
තක්කාලි හා වම්බටු මිශ්ර කිරීමට හා හැඳි කිරීම සඳහා හැන්දක් හෝ අර්තාපල් ප්ලාස්ටර් භාවිතා කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ලෙමන් කුඩා පොකුරක් මෙම වේලාවෙහි පෑන් වෙත එකතු කළ හැකිය. මිනිත්තු 10 ක් හෝ ඊයම් ද්රාවණය අඩු කර ඇති අතර, සාලූකේ මධ්යයේ ඇති ගොඩක් තුලට සෙලූකූ කර ගත හැක.
කෙසෙල් පාන් සමඟ උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 163 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 596 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |