සමක් මාළු කෙබාබ්

බොහෝ දෙනෙක් කෙබාබ් ගැන සිතන විට හරක් මස් හා එළවළු රූපය මත කපනය මත සිත් යොමු කරයි. කෙසේ වෙතත් ෆිෂ්, ඕනෑම skewer සඳහා විශිෂ්ට එකතු.

මෙම වට්ටෝරුව මත්ස්ය රසකාරකයක් වන අතර එය "ග්රිල්ඩ්" රසය දිගටම පවත්වා ගෙන යන රසවත් මාළු මදිනීයයකි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

ග්රිල් කිරීම සඳහා පැය 2 කට පෙර, සීතල වතුර සමග සේදීම මගින් මාළු සකස් කරන්න. කඩදාසි ටවල් සහිත වියළා. 1 අඟල් කැට කපා. පසෙකට දමන්න.
ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ඩිල් සහ විනාකිරි මිශ්රණය සෑදිය යුතුය. විශාල ශීතකරණයක් තුලට marinade වත් කර මාළු එකතු කරන්න. මාළුමින් මාළු හොඳින් ආලේපන බවට වග බලා ගන්න. පැය දෙකක ශීතකරණය තුළ ශීතකරණයේ බෑගය දමා තබන්න.
මාළු මාණික්යයක් වුවත්, එළවළු කපා. පිපිඤ්ඤා දිගෙන් අඩක් හා 1/2 අඟල් කෑලි බවට පත් කරවයි. ළූනු කූඩු කපා. රතු ගම්මිරිස් 1/3 කෑලි වලට කපා. පසෙකට දමන්න.

Marinade වලින් මසුන් ඉවත් කරන්න. Marinade ප්රතික්ෂේප කරන්න.
රසය අනුව කැළැල් එකතු කරන්න. බොහෝ මිනිසුන් මස් හා එළවළු මාරු කරන කෑල්ලක් වැනි ය. මෙම සංයෝජනය සම්පූර්ණයෙන්ම පුද්ගලික තේරීමක් වේ. එය පිසීමට බලපාන්නේ නැත.
ඔබ යකඩ කූඩුවල භාවිතා කරන්නේ නම්, මාළු හා එළවළු එකතු කිරීමට පෙර තෙල් මත ආලේපයක් දැමීමට වග බලා ගන්න. ඔවුන් ඉතා පහසුවෙන් සහ පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
පිසින තෙල් සමඟ සැහැල්ලු කරල් ග්රිල් මත කරවල කැළැල් ඇති කරන්න. එක් පැත්තක විනාඩි 4-6 ක් පමණ කුකුළා හෝ මසුන් සමග පහසුවෙන් පහසුවෙන් පොඟවන තෙක් කුක්.
සුදු සහල්වල සේවය කරන්න.

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.