රසකැවිලි සීනි යනු සූපශාස්ත්ර කලාවේ දී භාවිතා කරන ලද සීනි වර්ගයක් වන අතර එය ප්රෝටීන ආකාරයක සීනි වර්ගයක් ලෙස සැලකේ.
එය හුදෙක් කුඩු සීනි සඳහා තවත් නමක්. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, රසකැවිලි "සීනි" යනු සාමාන්ය සීනි නොවේ. එය වඩා වෙනස් දෙයක් වන්නේ එය වඩා බෙහෙවින් නිශ්චිත අනුකූලතාවයට පාදක වී ඇති බවයි.
කෙසේවෙතත්, එය වෙනස් ලෙස හැසිරේ.
රසකැවිලි සීනි පහසුවෙන් ද්රාවණය කළ හැකි අතර, එය අයිස් හා තුෂාරවල් සෑදීමට සුදුසු ය. අතිරේකව, පැණිරස සීනි විසිතුරු ලෙස යොදා ගත හැකි අතර අතුරුපස, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ හා පළතුරු පවා සැහැල්ලු ලෙස දූවිලි කර දමන්න පුළුවන්.
රසකැවිලි යනුවෙන් අදහස් වන්නේ කැන්ඩීස් සහ වෙනත් රසකැවිලි සාදන කෙනෙකි. එබැවින් පැණිරස සීනි සබන් සෑදීම සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. (එය සමහර විට 10X සීනි ලෙස ද හැඳින්වේ.)
රසකැවිලි සීනි යනු සුපිරි සීනි හෝ බේකරි සීනි මෙන් නොවේ. මෙම නිෂ්පාදන ප්රණීත සීනිවලට වඩා සිහින් වුවද වඩා හොඳයි.
පිටි කළ සීනි සඳහා සීනි ආදේශ කළ හැකිද?
කෙටි පිළිතුර: සමහර විට. නමුත් සමහර ශුභාරංචිය කියවන්න.
කැන්ඩි සෑදීම යනු ඔබ කරන්නේ කුමක් ද යන්න ඔබ දන්නවා නම්, සසම්භාවී ආදේශ කිරීම් හොඳ අදහසක් නොවේ. ඒ නිසා ඔබ රසකැවිලි සෑදීමට නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ කැමති ඕනෑම වර්ගයක සීනි වට්ටෝරුවක් ඉල්ලා සිටිය යුතුය.
ඊට අමතරව, ග්රෑම් සීනි වෙනුවට කුඩු සීනි සඳහා කැඳවුම් කරන වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් එසේ කරන්නේ හේතුවක් නිසාය.
- ඉසිංස් සහ තුහින රසකාරක සීනි භාවිතයෙන් පහසුවෙන් විසුරුවා හරියි.
- පැසුණු සීනි සමහර අවස්ථාවල අතුරුපස වල කුඩු කර දමනු ලැබේ. තක්කාලි සීනි ඔබට සමාන බලපෑමක් ලබා නොදෙනු ඇත.
- සමහර කුකීස් සහ කේක් වට්ටෝරු කුඩු සීනි සඳහා කැඳවුම් කිරීම සිදු කරයි. පොදුවේ, එය ඉලක්කය ඝන ලෙස අනුකූලතාවයක් නිසාය. එහි විශාල ස්ඵටිකයන් නිසා ප්රණීත සීනි වඩා ග්රැෆිෆිල්ඩ් සීනි වැඩි වාතය අන්තර්ගත කර ගනී.
මේ ආකාරයේ අවස්ථාවලදී, ඔබ මිශ්ර කළ සීනි ආදේශ කළ හැකි අතර, වට්ටෝරුව අදහස් කරන්නේ හරියටම නොවුණත්, ඔබ සීනි ප්රමාණයම භාවිතා කරන තාක් දුරට නිසි පැණිරස ඇති වනු ඇත.
එහෙත් මෙය වැදගත්: ඔබ සීනි බර බර පදනම් කර නොගත යුතුය. ඒ නිසා වට්ටක්කා කෝප්පයක් කෝප්පයක් ඉල්ලනවා නම්, සහ ඔබ ප්රණීත සීනි භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ පමණක් කුසලාන භාවිතා කළ නොහැක. කුඩු සීනි කෝප්පයක් කොපමණ කොපමණ බරක්දැයි දැන ගන්න, ඉන්පසු එය බොහෝ ග්රැෆූල් සීනි භාවිතා කරයි.
එය පැණිරස සීනි කෝප්පයක් 4 ග්රෑම් (හෝ 113 ග්රෑම්) පමණ බරයි. ඉතිං ඔයා ග්රෑම් 113 ක් ග්රැෆූල් සීනි පාවිච්චි කරනවා. (බලන්න: ෙබ්කිං අමුද්රව්යයන් මැනීම )
ඔබගේම රසකැවිලි සීනි හදන්න
දැන් ශුභාරංචිය සඳහා. ඔබ ඇත්තටම ඔබේම කුඩු කළ සීනි සෑදිය හැක.
සාමාන්ය සීනි වලින් සාදන නිසා, ඔබේම රසකැවිලි සීනි සෑදිය හැකිය. ඔබට අවශ්ය කෝපි මිටි වේ. සරලව කුංකුම කෝම්බ මෝලයක් තුළ සාමාන්ය ග්රැෆිෆිල්ට් සීනුවක් ස්නානය කරන්න.
වාණිජ රසකැවිලි සීනි එකතු කිරීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය සියයට 3 කින් පමණ සමන්විත වන අතර, ඔබ ඔබේ මුව ඇඹරීම හා එය වහාම භාවිතා කිරීම නම්, කම්පනය කිරීම ප්රශ්නයක් නොවේ.