මෙම ක්රීම් ලූනු නිවාඩු උත්සවයක් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා රසවත් පැත්තක් සාදා ඇත. මාළු පිරවුම් හෝ බේක් කළ කුකුළු මස් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා ද විශිෂ්ට සෝස් එකක් ද වේ.
ලූනු පිසින ලද අතර පසුව සුදු සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ. නැවුම් කැඩුණු චූට්ස්, parsley, හෝ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ආහාර වේල සහ අවස්ථාව අනුව.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා සුදු ලූනු රාත්තල් 3 යි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (බෙදී)
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- හැදි 5 පිටි
- කෝප්ප 2 කිරි
- අතිරේක: කිහිපයක් උණුසුම් සෝස් වැටෙයි
- විකල්ප: නැවුම් කැඩුණු පෙති
- විකල්ප: නැවුම් කැඩුණු parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලොකු ලූනු තුළ ලූනු පොඟවා තබන්න. ලුණු සහ තේ හැදි 1/2 ක් ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න.
- ඉහළ තාපයක් පුරා පෑන් තබා උනුට ලූනු ගෙන එන්න. අඩු තාපය අඩු කර පෑන් ආවරණය කරයි; විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා උයන්න. කාණු පසෙකට දමන්න.
- මධ්යම-අඩු තාපය මැද මධ්යම සාස්පැනේ දී බටර් උණු කරන්න; පිටි සහ ඉතිරි 1/2 තේ හැන්දක ලුණු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 2 ක් පමණ පිටි සහ බටර් ස්ඵටිකරුවා කන්න.
- ක්රමයෙන් කිරි එකතු කරන්න; මිශ්රණය ඝණීවන අතර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත වෙනවා. උණුසුම් සෝස් එකතු කරන්න. රස සහ කප්පාදු කිරීම.
- සෝස් වෙත ලුණු දැමූ ලූනු එකතු කරන්න; අපේක්ෂිත නම්, නැවුම් කැඩුණු පෙති හෝ parsley සමග උණුසුම් කිරීම සහ ඇඳීම.
ඉඟි
කුඩා සුදු ළූණු පීල් කිරීමට අපහසු විය හැකිය, නමුත් ඔබ මුලින්ම වතුරට නභිගත කරන්නේ නම් ඒවා වඩාත් පහසු වේ. මෙන්න මෙහෙමයි:
- ලූණු වලින් මූල අවසන් කරන්න.
- විශාල පාත්රයක් අයිස් සහ ජලය සමග පුරවන්න.
- ළූනු එකතු කිරීමට ජලය විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න.
- තත්පර 30 ක් පමණ ඒවා උනු කොට පිසීමේ ක්රියාවලිය නැවැත්වීමට අයිස් ජලයේ ගිල්වා දමන්න.
- කඳේ කෙළවර කපන විට හම ඉවත් කරගත යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 165 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 17 mg |
| සෝඩියම් | 401 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |