ඉන්දීය කෑම පිසීමේ දී මාක්නි යනු කුමක්ද?

මක්නි ( මුක්-නයි නමින් හැඳින්වෙන) මක්කානි ලෙසද හැඳින්වේ. මක්කාන් යන වචනයෙන් බටර් වේ. සාමාන්යයෙන් උතුරු ඉන්දියානු ආහාර පිසීමේ දී බටර්වල පිසින ලද අතර, තක්කාලිවල ප්රමුඛ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අච්මාසිලියස් සැලකිය යුතු ක්රීම් වර්ගයක් ඇත. මකිනි කෑම සාමාන්යයෙන් මෘදු හා මධ්යම උණුසුම් වන අතර චිකන්, එළවළු හෝ පරිප්පු වලින් සාදන ලදි. ඔවුන් සහල් කෑමට රසවත් රසවත් වුවද මක්නිස් හොඳයි. Chapatis (flatbread) හා නන්ස් වැනි උතුරු ඉන්දියානු රොටි සමඟ හොඳයි. තුන්ඩෝර් හෝ උඳුනක පුලුස්සා දැමූ උණුවතුරකින් සාදන ලද පිඟන් හැඩැති ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක් ) ඔබට හරිත සලාදයක් එකතු කළ හැකිය.