බෙරී ප්රීතිමත්

අපෙන් බොහොමයක් විශේෂිත පයි හෝ කෝබ්ලර් සඳහා නිල්බීරි හෝ බ්ලූබෙරි තෝරා ගැනීම සඳහා වැය කළ පැය මතක තබා ගත හැකිය. නැවුම් බෙරි රසවත් ජෑම්, ජෙලි හෝ තෑගි ලෙස තබා ගැනීමට හෝ දීම සඳහා සංරක්ෂණය කිරීමට අතුරුපස හෝ සැරසුණු ආහාරවල භාවිතා කළ හැකිය. බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්රෝබෙරීස් සහ රන්වන් ජර්මනියේ වඩාත්ම ජනප්රිය බෙරි අතර වසන්ත හා ගිම්හාන මාසවල උත්සව හා ජුබිලියන් අතර වේ.

බෙරි මිලදී ගැනීම හා ගබඩා කිරීම

බෙරි මිලදී ගැනීමේදී, පැණි හෝ පැසුණු පලතුරු සඳහා සමීපව බලන්න. බෙරි ඉතා ඉක්මනින් වකුගඩු වන අතර හිරු එළියට නිරාවරණය නොකළ හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ රඳවා තබා ගත යුතුය. ශීතකරණය තුළ නොසැලකූ හා ලිහිල් ලෙස ඇසුරුම් කරන ලද (බෙරි බෙරි කැඩී) ගබඩා කර ඇත්නම් ඒවා දින 2 සිට 4 දක්වා තබා ගත යුතුය.

බේකරි ආහාරවල භාවිතය සඳහා ඒවා ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා හොඳ ක්රමයක් වනු ඇත. බ්ලූබෙරීස් ශීතකරණයට පෙර සේදී සෝදා ගැනීමෙන් පසු තවත් සීතල විය හැක. සම්පූර්ණ කුකුළුමස් කුකියේ පත්රයක් මත ශීත කළ යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි සීනි නොමැතිව හෝ සීනි නොමැතිව ශීත කළ හැක. සීනි එකතු කිරීම වර්ණය රැක ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. පෙර රස කළ බෙරි භාවිතා කරන විට, වට්ටෝරුව සඳහා කැඳවා ඇති පැණි රසකාරක ප්රමාණය අඩු කරන්න.

වට්ටෝරු

බ්ලූබෙරි රිකෝටා පෑන්කේක්
බ්ලූබෙරි බ්රෙඩ් පුඩිං
බ්ලූබෙරි ඕට් කේක්
බ්ලූබෙරි සෝස්
බ්ලූබෙරි ජෑම්
බ්ලූබෙරි ප්රංශ ටෙස්ට් කැසෙසෝල්
බ්ලැක්බෙරි තේ කේක්
බ්ලූබෙරි-පීච් පුඩිං කේක්
බ්ලූබෙරි අයිස්ක්රීම්
බ්ලූබෙරි බකල්
බ්ලූබෙරි පෑන්කේක්
අලුත් බ්ලූබෙරි සෝස්
බ්ලූබෙරි චීස්කේක්
බ්ලූබෙරි යෝගට් කේක්
පි්රය බ්ලූබෙරි කේක්
බ්ලූබෙරි ලෙමන් කුකුළන්
බ්ලූබෙරි මැෆින්ස්
බ්ලූබෙරි නට් බ්රෙඩ්
නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇන්ඩ් බ්ලූබෙරි මැෆින්ස්
ඇපල් බෙරී හැපී
පහසු රම්බන්ගරි ට්රයිෆ්ලේ
රතු පැහැති චීස් පයි
රාබුබෙරි චිකන්
නෙක්ටරීන් රාස්ප්බෙරි ජෑම්
රතු, සුදු සහ බ්ලූබෙරි වගාවන්
ක්ෂණික ස්ට්රෝබෙරි රහබ්බා මෝඩය
ස්ට්රෝබෙරි කෙටිනේරෝ වට්ටෝරු
පීච් ස්ට්රෝබෙරි සෝස්
ග්රෑන්ඩ් මාර්ජර් හෝ කෝන්ට්රෝ සමඟ ස්ට්රෝබෙරි සෝස්
ස්ට්රෝබෙරි ග්ලාස් සමඟ චීස්කේක් පයි
නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි ෆොස්ටිං වට්ටෝරුව
ස්ට්රෝබෙරි කේක් වට්ටෝරු
බෙරී පීපි වට්ටෝරු
විශේෂ ස්ට්රෝබෙරි පයි
ස්ට්රෝබෙරි කේක්
ස්ට්රෝබෙරි මල්
ස්ට්රෝබෙරි-නිවිති සලාද
බ්ලැක්බෙරි කොබ්ලර්
බ්ලැක්බෙරි බාර්
බ්ලැක්බෙරි පයි
බ්ලැක්බෙරි ස්ට්රැක් කේක්
බ්ලැක්බෙරි සහ රතු වයින් සෝස්

රසබර සහ බ්ලැක්බෙරි